韭菜灰霉病俗称“白点”病，是韭菜上常见的病害之一，各菜区普遍发生，冬春低温、多雨年份危害严重。以下是一些防治方法：
1. 农业防治
- 选用抗病品种：选择商品性好、适合当地种植的抗（耐）性品种，能从根本上降低发病几率。
- 轮作：每3 - 5年与非百合科植物轮作一次，可减少土壤中病原菌的积累。
- 科学施肥：结合深耕，施足基肥，合理追肥。宜施用饼肥或充分腐熟的农家肥，增施磷钾肥，提高作物抗病性。避免偏施氮肥，以免植株生长不良，抗病力下降。
- 清洁田园：及时清理田间病株残叶，每次收割后要把病株清除出田外深埋或烧毁，减少病源。韭菜收割后，也要及时清除病残体，防止病菌蔓延。
- 合理灌溉与通风：应避免田间积水，适当控制灌水，尽量选择滴灌，避免大水漫灌和喷灌，割后2 - 3天浇一次水，生长期间若田间墒情不足，应在晴天上午浇水。同时，及时通风，降低湿度。通风量要根据韭菜的长势和棚外温度确定，刚割过的韭菜或外界温度低时，通风量要小或延迟通风，严防扫地风。保持棚室相对湿度在80%以下，韭菜生长期间，保持棚室夜温10 - 12℃、昼温17 - 23℃，最高不宜超过25℃，避免或者减少棚室结露。
2. 物理防治：可在田间插立或者悬挂黄色诱虫板，诱杀韭蛆成虫等，视板块大小等情况每亩布置15 - 40张，诱虫板底端离地面10厘米左右。也可在韭菜收割后，立即用50 - 60目防虫网或者遮阳网覆盖田块1 - 2天，待韭菜切口愈合后揭除，减少韭菜迟眼蕈蚊等产卵。
3. 生物防治
- 施用微生物制剂：扣棚前宜用木霉菌或芽孢杆菌等制剂随水冲施，扣棚后待韭菜长到5厘米左右时，喷施枯草芽孢杆菌或木霉菌防治灰霉病。也可在每次收割后及发病初期，喷洒绿盾牌4%农抗120瓜菜烟草型500 - 600倍液，农抗120属微生物发酵产物，无毒、无残留、无药害，对人体安全，还能促进韭菜生长，提高产量。
- 施用昆虫病原线虫：在春秋季节，当地温15 - 25℃时，选择阴雨天气或早晚阳光较弱时施用昆虫病原线虫制剂，随水冲施，每亩使用量1.0亿条左右。
4. 化学防治
- 棚室消毒：扣棚后用30 - 40目防虫网封闭风口，然后选用400g/L嘧霉胺悬浮剂600倍液喷雾、50%咯菌腈可湿性粉剂2500倍液、50%腐霉利可湿性粉剂800倍液或每亩用15%腐霉利烟剂300g熏烟。喷雾时药液应覆盖整个棚室内表面，熏烟时要注意密闭棚室。
- 收割后预防用药：每次收割后是预防用药的有利时机，每亩可选用15%腐霉利烟剂300g熏烟，一般熏1次即可。也可采用药剂喷雾预防，有条件应优先采用常温烟雾施药机施药，选用50%咯菌腈可湿性粉剂2500倍液和400g/L嘧霉胺悬浮剂600倍液喷雾轮流使用，连续喷施2次。喷雾器施药时重点喷施新叶、割口及周围土壤，上茬重病区是重点用药区域。
- 发病初期防治：可选用50%“速克灵”800倍液喷雾，结合防治疫病可与“阿米西达”交替使用，“阿米西达”2000倍喷雾，连续3 - 4次。也可选用15%腐霉利烟剂、40%嘧霉胺悬浮剂、50%咯菌腈可湿性粉剂等药剂。若植株尚小，应尽快清理重病株等病残体并施药防治，中心病株及其周边是重点区域。还可选用50%速克灵可湿性粉剂1000 - 1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000 - 1500倍液、50%托布津可湿性粉剂400 - 500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂400 - 500倍液喷雾，7 - 10天1次，连续2 - 3次，注意药剂交替应用。
- 其他药剂：平常检查时，若发现茎叶上有灰色霉状物出现，茎叶软化、倒伏、腐烂，可叶面喷洒1500倍50%腐霉利可湿性粉剂水溶液或1000倍45%异菌脲可湿性粉剂水溶液、1500倍50%霉特灵可湿性粉剂水溶液、1000倍40%嘧霉胺悬浮剂水溶液、500倍65%甲霉灵可湿性粉剂水溶液、500倍0.5%小柴碱水剂水溶液等进行防治，每7 - 10天叶面喷洒1次，连续喷洒2 - 3次。遇到连日阴雨天气，湿度大时，抓住瞬间的晴天叶面喷洒一次上述杀菌剂进行预防，若在药液中加入0.2% - 0.3%硝酸二氢钾水溶液同喷，防治效果更佳。

此外，还可采用“日晒高温覆膜法”，4月底至9月中旬，选择太阳光线强烈的天气（光强度超过55000勒克斯），早上8点左右用厚度0.10 - 0.12毫米的浅蓝色无滴膜覆盖（覆膜前1 - 2天割除韭菜），覆膜后四周用土壤压盖严实，膜四周尽量超出田块边缘50厘米左右。待膜内土壤5厘米深处温度达到40℃，且持续超过3小时，立即揭开薄膜降温以避免对根伤害。揭膜后待土壤温度降低后及时灌溉，促进缓苗。