#湘农计划# 辣椒炭疽病是一种真菌病害，它是由辣椒刺盘孢及果腐刺盘孢侵染而引起的，属半知菌亚门真菌。辣椒炭疽病主要危害的是辣椒的果实和叶片，一般在高温高湿、种植过密、施肥不当等情况下比较容易发病，当种植的辣椒受到辣椒炭疽病的危害后，将会影响到辣椒的产量和品质，所以，在种植的过程中，应做好相应的防治，减少辣椒炭疽病的发生，从而提高辣椒的产量和品质。

辣椒炭疽病对果实的危害

种植辣椒时，如果辣椒的果实受到炭疽病的危害，那么，辣椒的果实上一般就会出现水渍状黄褐色的斑点。果实上的病害呈圆形或者是不规则的形状，病斑上一般还会出现灰褐色至黑褐色的颜色。受危害的辣椒果实，病斑的部位一般是呈凹陷的，上面会有降起的同心轮纹，而且轮纹上还会比较密集的有小黑点。当天气比较潮湿时，病斑的表面上一般会流出黏脐状的物质，当天气比较干燥时，病斑部位会出现干缩状，比较容易破，这时看病斑的部位，就会看出比较明显的轮纹。

辣椒炭疽病的发病规律

辣椒炭疽病的高发期主要集中在每年的7-8月份，此时气温高、降水多、田间湿度大，非常有利于病菌的繁殖与侵入，此时也是防治炭疽病的关键期，在气温高的的年份，炭疽病的发病情况可以持续到10月份前后。

辣椒炭疽病在高温高湿的环境最容易爆发流行，最有利的发病环境是90％以上的土壤湿度和25-30度的温度环境，当气温低于10度以下或高于30度以上且土壤湿度小于60％以下时，炭疽病的发病情况会明显降低和减轻。除此之外，长期重茬种植、种植密度过大、植株密不透风或长势衰弱、过量时使用氮肥、种植地低洼积水、土壤黏性重或板结、发生果实日灼等辣椒地块和辣椒植株，更容易发生炭疽病。

辣椒炭疽病的防治措施

1.选好品种后，在播种前先对辣椒种子进行筛选，选用颗粒饱满、大小均匀、无病虫害的优质种子。在准备播种前，先对种子进行消毒杀菌处理，一般可以用55℃左右的温水进行浸种30分钟，或者是用50％代森铵600倍液进行浸种30分钟，然后再播种，一般这样经过消毒处理后的种子可以减少病害的发生。

2.辣椒不适合重茬种植，长期重茬种植会导致土壤中的包括炭疽病菌在内的各类地下病虫害逐年累积增多，从而容易导致病害的频繁发生。对于辣椒种植地，建议与禾本科大田作物或非瓜果、非茄果类作物进行2-3年的轮茬种植，以此来减少田间炭疽病菌的数量与危害。

3.在辣椒预防炭疽病的生产过程中，利用辣椒生长习性而加强管控，也有一定的效果。比如辣椒根深，栽植时勿栽太深，一般4~10厘米，但经过多年种植经验总结，4~5厘米深最合适。移栽定植后，浇水之后防止地皮裂缝，需中耕盖土，避免土壤裂缝而将根系暴露于外，对植株生长不利，因为辣椒长势强弱决定被炭疽病侵染概率的大小。长势越好，患病概率越低。

4.种植辣椒时，如果发现辣椒受炭疽病的危害，在发病初期时，一般可以用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液，或者是50%多菌灵可湿粉剂500倍液进行喷洒防治，一般7～10左右喷洒一次，连续喷3～4次左右。