首先要肯定的是，大蒜抽苔、开花以后，就能结种子，大蒜种子同样具有繁殖能力，同样可以种出大蒜来。

不过，大蒜种子种植成能分瓣的大蒜头，需要种植两年才能实现，第一年种子播种，只能出单瓣蒜，又叫独瓣蒜，到第二年播种，独瓣蒜才能分化成多瓣蒜，产量才能达到正常的水平。



①大蒜种子第一年出产的是独瓣蒜。其实，消费者更喜欢购买和食用独瓣蒜，因为，一是独瓣蒜个头要比蒜瓣要大，品质优良，香味更浓烈些。

二是在食用前，独瓣蒜去皮要比多瓣蒜去掉，要容易得多，非常容易简便，是独瓣蒜最为被消费者看好的一个方面，所以，独瓣蒜在市场上的价格往往要高于多瓣蒜的大蒜头价格。

大蒜种子收获以后，可以看到种子就是微型的细小多瓣蒜，因此，在播种的时候，就像播种小麦一样，采取条播的方式，先施足基肥，要播种覆土，保持土壤湿润，大约15~20天出苗，播种时间与蒜瓣播种相同。



②大蒜种子第二年才种出多瓣蒜。第一年种植的大蒜种，所出获地独瓣蒜，一般独瓣蒜，农户把个头大的独瓣蒜，全部留取来作为商品蒜出售，能够获得更多的经济利益，剩下过头比较小的独瓣蒜，再作为蒜种子，再播种一次，就变成了多瓣蒜。

目前，农户想获得大蒜种子，就会降低大蒜头的产量，因此，一般情况下，农户从种植的经济效益角度着想，当大蒜抽苔以后，选择收获大蒜苔的经济效益要就于收获大蒜种子的的效益，所以，农户不愿意留种，以收获蒜苔和蒜头为主要种子目的。



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