百果第一枝————樱桃

花果又飘香 1周前




        樱桃，全名叫中国樱桃（学名：cerasum and Cerasus.），又叫小樱桃，含桃，莺桃。因为果实娇小圆润，玲珑靓丽，特招莺鸟吞噬，所以有莺桃，含桃，之称。

        樱桃有大樱桃和小樱桃之区别，由于欧美等地区樱桃  （ 音译cherry   ）车厘子的引进，因其形大，人们把车厘子称为大樱桃，称本地樱桃为小樱桃。




        本文介绍的是正宗的中国樱桃——本地小樱桃。本地小樱桃又有许多的品种，如黑珍珠，葛家坞，黄灯笼，短柄，紫甘樱桃，早红樱桃等等。主要分布于中国的河北、山东、河南、江苏、浙江、江西、贵州、四川。大樱桃结果需冷量比较大，长江以南很难达到，因而南方以小樱桃居多。




        樱桃是落叶乔木果树，果实成熟时颜色鲜红，玲珑剔透，味美形娇，营养丰富，医疗保健价值极高。

        樱桃色美味甜，含糖量17%，每百克鲜果中含碳水化合物8克、蛋白质12克、钙6亳克、磷3毫克、铁5.9毫克，维生素C的含量远远高于柑橘和苹果。

        樱桃的含铁量特别高，居于水果首位。是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，具有增强人体免疫力，增强体质，健脑益智，增补气血，美容养颜的功效。

       樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们在抗炎和缓解肌肉疼痛，加速身体恢复具有很好的作用。

        樱桃的果实除鲜食以外，还可以加工什锦，蜜饯、糖水樱桃、樱桃脯等等。特别是糖水樱桃又是制作高级菜肴的材料。




       樱桃除了食用价值以外，樱桃树姿秀丽，花期早，花量大，春天盛花时节，一簇簇、一串串，绯红、粉白色的花绽满枝头，春风荡漾，花香四溢，果红叶绿甚为美观。




         樱桃具有百果第一枝的美称，在所有的水果上市时间当中，樱桃的应季时间最早。长江以南成熟期大概在每年的4月20号左右，云贵广川等省份上市更早。填补了当年水果淡季的这一空档，这一特性也决定了樱桃价格不菲。




        本人从2008年开始试种，筛选小樱桃品种，历经8年，在2016获得小樱桃种植成功，初步知悉小樱桃种植的特点特征，探索出一套种植技术，改变当地有小樱桃资源，而很少有人种植成功的状况，当然，也能从中获得不少收益。

        俗话说，樱桃好吃树难栽呀！在探索实践种植樱桃上，我摸爬滚打，十几年来也走了不少的弯路，有喜有悲，有益有赔，但我深知，我仅仅是知悉了一点点种植技术的皮毛， 要提高自己，应开拓自己的视野，种植经营方面要集思广益，交友从师。谨于此文抛砖引玉，广交天下果友！




        垂询加我微信，相互学习交流。如果你有需求，欢迎届时观果品尝，体验采摘乐趣！

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