萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。萝卜是我们生活中常见蔬菜，常见品种有白萝卜、红萝卜、绿萝卜，还有樱桃小萝卜、拇指萝卜等。有一种非常稀有的萝卜是“黑萝卜”，黑萝卜主要有2种，一种是黑长萝卜，一种是黑圆萝卜，单个重约1kg，商品性好，口感脆嫩。

近年来，随着人们生活水平的提高，黑萝卜因其独特外表和丰富的营养价值，受到人们的欢迎。本文简要介绍一下黑萝卜的生长习性和栽培技术。
生长习性
黑萝卜为半耐寒性蔬菜，适温为15~25℃。肉质根生长的温度15~20℃，当温度低于零℃时，肉质根会受冻。黑萝卜适宜生长在土壤肥沃、排水良好的地块，适宜高畦种植。

栽培技术
1.播种黑萝卜适宜播种温度为20~30℃，北京地区春季栽培在3月下旬至4月上旬，秋季栽培在8月上旬。黑萝卜播种深度1~2cm，行距30cm，采取条播的方式，保持土壤湿润，3天就可出苗。
2.间苗
当幼苗长出第一真叶时，开始间苗，第一次间苗，除去弱苗，病苗，过几天进行第二次间苗，吧2~3株紧挨着的苗间开，当叶片长至3叶时，进行定苗，株距15cm为宜，间苗定苗时，尽量不要伤到旁边苗的根系，否则容易引起根系受伤。

3.水肥管理
黑萝卜在生长期，要保持土壤湿润，浇水要均匀，土壤水分不足，容易造成肉质根空心，外皮粗糙，辣味浓等，影响品质。水分过多，容易造成根系缺氧，腐烂等。黑萝卜种植前每亩施30kg复合肥，生长期增施高氮肥10kg，促进生长，后期无需施肥。
4.病虫害防治
黑萝卜病害较少，主要虫害有蚜虫、小菜蛾等。种在大棚可以减少虫害的发生，可以悬挂防虫板，减少害虫数量，药物防治蚜虫可用隆施1000倍液或吡虫啉1000倍液喷雾防治，防治小菜蛾可用甲维盐1500倍液或阿维菌素1000倍液喷雾防治，打药要打叶面背面，提前防治。

5.采收
黑萝卜一般在种植70~80天就可采收了，温度低于0℃前及时采收，否则容易冻伤。黑萝卜市场罕见，市场价格较高，一个平均售价5元，在特菜市场非常受欢迎，在采摘观光园区也颇受游客喜爱，市场前景十分广阔。