$食品加工$腊豚制作过程

豚狸也叫百草豚，只要是绿色植物都是食物。

装笼待杀，规格需要在1.3斤(±0.1)。

屠宰完毕，也叫清堂，除了皮、肉、骨其它全部去除。

上熏台，此过程为15-20天，期间不能断火断烟。

已经熏制7天。

熏制15天。

熏制完毕再暴晒一天即可打包。

暴晒完毕包装前。

包装完毕，真空包装，主要防止客户长时间不吃出现质变和方便快递发货！
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