在蔬菜的种植中,蔬菜肥料污染是蔬菜安全的重大威胁之一,一般是由于人们选用肥料不当或施肥方法不当造成的,所以我们要摒弃威胁蔬菜安全的施肥方法,采用正确合理的施肥方法,争取蔬菜安全、优质、高产。今天我们就给大家介绍八个要点让蔬菜不在受肥料的的污染:

一、氮肥要早施。氮肥作基肥或苗期追肥施用,有利于蔬菜早生快发,利于降低土壤和蔬菜体内硝酸盐的累积。

二、不用污水浇灌。污水浇灌蔬菜,易被污染。凡是工厂、矿山排出的污水,含有较多的氯、砷、锡、铅等有毒物质,应禁止用来浇菜。城市生活污水要做无害化处理,杀死病菌、虫卵后,与清水混合使用。

三、氮肥深施覆土。氮肥深施到10~15厘米的土层中,可减少氮素的损失,提高氮肥利用率。在深层土壤,土壤空气处于嫌气条件,硝化作用缓慢,可减少蔬菜对硝酸盐的累积。

四、控制氮肥用量。蔬菜中硝酸盐的累积随氮肥施用量的增加而增加。每亩施氮量应控制在30公斤内,其中70%~80%应用作基肥深施,20%~30%用作苗肥深施。

五、不施或少施硝态氮肥。硝态氮肥及含有硝态氮的复合肥,容易使蔬菜积累硝酸盐,所以不宜在蔬菜上使用,可选用铵态氮肥和酰铵态氮肥,如硫酸铵、碳酸氢铵、尿素等。

六、因菜类施肥。不同种类的蔬菜,吸收积累硝酸盐的程度不同,白菜类及绿叶菜类蔬菜容易积累硝酸盐,不能使用硝态氮肥;茄果类、果菜类和根菜类蔬菜,对硝酸盐积累较少,可适当施用,但在收获前15~30天后应停止施用硝态氮肥。

七、重施有机肥。有机肥不会导致蔬菜硝酸盐的累积,还能提高蔬菜的品质。有机肥最好是经高温堆沤或沼气发酵腐熟后施用,这样可杀死病菌和虫卵,减少农药的施用量,提高蔬菜的产量和品质。施用沼气肥生长的蔬菜,是最佳的无公害蔬菜。

八、叶菜类不宜叶面喷施氮肥。氮肥直接与空气接触,铵态氮易转变成硝态氮被叶片吸收,增加硝酸盐的累积。对其它种类肥料从叶面喷施,也容易污染叶片,造成食品不佳。

(农化)