底肥的作用

种菜为什么要施底肥？

其实，底肥说白了就是在整地时提前施下去的肥料，主要目的是为蔬菜整个生长期提供养分。

因为秋冬季气温低，肥料分解慢，靠后期补肥往往无法及时吸收利用，所以底肥的重要性就更突出了。

那么哪些蔬菜需要下底肥呢？

这些蔬菜必须下足底肥

白菜类蔬菜最吃肥，大白菜、小白菜都属于这类。

它们生长速度快，需要大量养分来包心或者长叶片。底肥不足的话，后期再怎么追肥都难补救。

建议提前埋入足量的腐熟农家肥，再加适量的过磷酸钙、缓释复合肥等，在翻地时均匀地混入土中。

除了大白菜，根茎类蔬菜也很依赖底肥，比如萝卜和胡萝卜就是典型代表。

它们的根系发达，底肥能促进地下部分的膨大。施肥时要深一些，最好在二十五公分左右，这样根系才能充分伸展。底肥可以用腐熟有机肥配合复合肥，但要注意避免肥料直接接触种子。

此外，甘蓝类包括包菜、花菜等，也需要施底肥。

这类蔬菜生长期长，需肥量大。底肥以有机肥为主，可以加适量化肥。如果底肥不足，容易导致结球不紧实或者花球发育不良。

当然，并不是所有蔬菜都要下底肥，有的蔬菜我们可以不用或少用底肥。

这些蔬菜可以少用或不用底肥

速生型叶菜对底肥要求不高，比如菠菜、香菜、小油菜等。

这些蔬菜生长期短，主要靠后期追肥。如果土壤本身比较肥沃，甚至可以完全不施底肥。如果担心肥力不够，可以少量施用完全腐熟的有机肥。

豆科蔬菜一般不需要太多底肥，豌豆和蚕豆都属于这一类。

它们自身有固氮能力，底肥过多反而可能导致徒长。只需要在整地时施入少量磷钾肥即可。

虽然很多菜友知道种菜要施底肥，但施用方法比较随意，有可能达不到很好的效果，所以下面几个关键点要掌握。

施用底肥的几个关键点

肥料腐熟是关键。

未腐熟的肥料施入土壤后会继续发酵，更会产生热量和有害气体，从而容易烧伤根系。而腐熟的有机肥颜色发黑，没有臭味，质地松散。

深施匀施很重要。

施肥后要深翻二十公分以上，使肥料与土壤充分混合，避免肥料集中造成烧根。沙土地保肥差，可以适当增加用量；黏重土壤则要增加有机肥改善结构。

平衡施肥不能忽视。

以有机肥为主，配合化肥使用。有机肥能改善土壤结构，但养分释放慢；化肥能快速供应养分，但长期单独使用会使土壤板结，两者结合效果最好。

补充一些实用技巧

在种植前我们可以简单测试土壤肥力。抓一把土握紧后松开，如果土团容易散开，说明肥力可能不足；如果土团紧实不易散，可能是黏重土壤；如果土团松软，颜色褐黑，那么土壤比较肥沃。

追肥要适时适量。底肥不足的蔬菜，要在生长关键期及时追肥。叶菜类以氮肥为主，根茎类需要更多钾肥。

轮作种植有助于保持地力。同一块地不要连续种植同一类蔬菜，可以减轻土壤病害，平衡养分消耗。