之所以全国各地的超市和市场都能看到在售的东北大米，一方面是每年的新米在冲击市场，一方面是东北的粮库拍卖的陈化粮在填充市场，还有一方面就是东北的一些特色稻米在走中高端市场。而且，东北地区虽然是一年一熟的地区，但是水稻的产量也是比较惊人的。


第一，东北的水稻面积比较大。东北，准确的说是辽宁、黑龙江、吉林以及内蒙古的部分地区，主要以玉米、水稻和黄豆种植为主。据统计，东北地区的水稻种植面积已经超过了6000万亩，占全国水稻种植面积的20%以上。这么看的话，东北地区的水稻卖到全国也不足为奇。我们来计算一下东北地区的水稻年产量，按亩产500公斤的保守产量计算，东北地区一年的水稻产量可以达到300亿公斤。按整精米率60%计算的话，大米的产出量可以达到180亿公斤/年，折算一下的话全国13亿人口每人可分得14公斤左右。这么看的话，东北大米卖到全国也不是什么难事了。黑龙江有个建三江，水稻种植面积1000万亩。建三江下属的一个国有农场的水稻种植面积超过100万亩，年产水稻全国的人口每人可分得接近1斤的水稻。东北的大米供应全国有问题吗？


第二，陈化粮在冲击市场。东北地区的新米价格基本都在2.5元以上，其中黑龙江的价格最低。因为黑龙江的水稻普遍等级都属于国家二等粮、三等粮，在原粮收购的价格方面就有一定的劣势。比如说黑龙江的常规圆粒粳稻的收购价格在1.3元/斤左右，按照60%的整精米率计算，加工一斤大米的基础原粮成本就在2.16元/斤左右。加上损耗、运输、加工、人工、场地、存储等成本的话，运到长江以南或者运到关里，出售的价格至少需要2.7-3元/市斤左右的价格。但是，关里很多地方的东北大米价格远低于这个价格，为什么？因为粮库每年都会拍卖存储超过3年的陈化粮来清理库存，这些陈化粮的基本销路就是加工、抛光之后运到关里以低于正常的东北新米价格出售来获利。您在关里买到的低价东北大米基本都是陈化粮。所以，东北的陈化粮在占领一部分市场，东北大米卖天下也不是什么问题。


第三，中高端的品牌市场份额。现在生活条件好了，填饱肚子不是终极目标，吃饱的同时要吃好、吃的精贵。这样以来，一些本应该被国内稻农淘汰的低产、低抗的优质水稻品种又开始逐步的推广，以其较为优异的食味值特性来增收、占领市场，比如说黑龙江的五常稻花香，吉林省的柳河大米、延边大米、九台和榆树、镇赉等地种植的秋田小町、沙莎妮等水稻开始以中高端的产品逐步的在全国推广。所以，超市和市场中的东北大米，有一定的比例是走的中高端市场方向。而且，这类高端消费者遍布全国，全国卖东北大米也不足为奇了。


以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。