#智慧农民# 乌塌菜又叫塌菜、塌棵菜、塌地松，是白菜的一个变种。乌塌菜作为两年生草本植物，秋分种植，幼苗抗寒能力强，可抵御零下10度左右的低温，春分后开始恢复生长，清明前后采收；也可在冬暖式恒温大棚种植；乌塌菜叶片肥厚，富含丰富的营养膳食纤维，可炒可炖可凉拌，是一些乌塌菜主产区冬季的主要蔬菜之一。

近年来，乌塌菜的市场需求量逐年攀升，市场效益不错，值得种植。那么乌塌菜该如何种植才高产呢？

1.乌塌菜的生长习性

乌塌菜对光照要求较强，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。乌塌菜对土壤的适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的黏土或冲积土最为适宜，较耐酸性土壤。乌塌菜喜湿但不耐涝。乌塌菜在种子萌动及绿体植株阶段，均可接受低温感应而完成春化，长日照及较高的温度条件有利于抽薹开花。

2.繁殖育苗技术

①种植时间

乌塌菜的耐寒能力强，生育期在70 到80天左右，生长温度在10度到25度之间，一年当中大部分时间都是能够种植的。秋季的播种时间在每年的8月到9月份，这段时间乌塌菜能够露天生长。保护地种植的话，可以选择在11月左右进行种植，可以赶上春节蔬菜销售旺季。

②整地施肥

想要乌塌菜长得好，最好是选择肥沃、疏松的土质，或者是营养丰富的腐质土壤。播种前，每亩施入1000至1500公斤的人粪尿，或者熟沤而成的农家有机肥作为基肥，均匀撒施100公斤的氮肥，配施适量的磷钾复合肥，撒入草木灰有利于疏松土壤并起到灭菌的作用；对土地深耕并晒墒，然后碾碎土块耧耙找平，做畦后适时种植。

③播种育苗

播种时，先将土壤挖10厘米左右的坑，然后将种子放入，覆上1厘米左右的土壤，只要气候适宜,一般3天左右的时间就会出苗，待出苗后的30天，需要再进行一次浇水， 这样可以让乌塌菜长得更加旺盛。

3.田间水肥管理

缓苗期，每1~2天浇1水，促进缓苗。缓苗后，生长前期为温高、蒸发量大的早秋季节，应多浇水，保持土壤湿润。一般2~3天浇1次水。10月中下旬以后，天气逐渐凉爽，土壤蒸发量渐小，可适当少浇水，但仍要保持土壤湿润，由3~5天浇1次水，逐步减少至5~7天浇1次水。缓苗后，结合浇水每公顷施人粪尿液 7500~11000千克、尿素150~225千克。以后每15天追施肥一次，每次每公顷施人粪尿15000千克，或尿素225千克，共追2 次。采收前15~20天停止施肥。

4.适时采收

收获时间取决于气候条件、品种特征和消费需求。一般种植后30-40天可连续收获，需要50-60天才能完全生长。亩产量1500-2000公斤。