葡萄没长出花序，花序少是怎么回事？哪些措施可以促进花芽分化

有不少朋友问，葡萄没长出花序来是怎么回事？

最近几年，葡萄的花序少、花序小，甚至是没有花序的情况确实不少见，尤其是在温室里面进行促早栽培的。眼看着产量就要 “告吹”了，这可如何是好？

其实，葡萄花序不好本质上是因为花芽分化质量差。要想解决花序少、无花序的问题，我们还得从葡萄花芽分化的条件说起，了解花芽无法正常分化的原因，才能在此基础上合理采取措施来促进花芽分化。

一、葡萄花芽分化的条件

葡萄花芽分化的时间跨度很长，冬芽的花芽分化从当年开花前后开始至第2年花序显现结束，历时10~11个月。在此期间，植株需要适宜的土壤水分、充足的光照和养分积累。

1、土壤水分

葡萄的成花过程对土壤含水量比较敏感。水分过多，会促使葡萄营养生长过旺，树体内大量的养分被消耗，从而影响花芽分化。

在土壤含水量在50%~60%的情况下，水分胁迫可以使植株的营养生长减缓，有利于光合作用产物的积累，使碳氧比增加而促进成花。

但如果土壤含水量只达到40%~50%，也就是说干旱胁迫过度了，那么就会抑制成花，甚至导致花芽退化。干旱胁迫导致碳水化合物供应不足，同时影响激素代谢与运输，从而影响成花。

2、光照

光照是光合作用的必备条件，光合作用是葡萄成花的物质基础来源。

强光照有利于花芽的形成和继续分化，葡萄的花芽就多；弱光下葡萄花芽的形成和分化会受到影响，形成的花芽就少。

日照时间长短也会在一定程度上影响葡萄的花芽分化质量，只不过这是因品种而异的，美洲葡萄比欧洲萄萄对日照时长更为敏感。

3、养分积累

花芽分化的好坏与树体营养的积累直接相关。

生长健壮、老熟程度高、营养积累好的枝条花芽分化良好。枝条细弱、老熟程度低，则花芽分化不良，少花或者无花。

在花芽分化期，适当提高植株体内的氮、磷、钾水平，可提高根部合成细胞分裂素的能力。适量施用氮肥，有利于枝叶健壮生长，促进核酸、蛋白质的合成，从而促进葡萄形成花芽。但高氮有利于植株营养生长而不利于生殖生长，从而导致花芽减少而减产。

而氮、磷等矿物质元素是某些酶的组成部分，参与碳、氮代谢，影响花芽的形成和继续分化。花芽继续分化营养物质来源主要靠树体营养积累和根部对矿质营养的吸收，如果树体营养不良，花序原基会出现萎缩、退化、等现象。

二、促进葡萄花芽分化的措施

1、控水

前面我们说到，相对干燥能够延缓葡萄的营养生长，有利于光合产物的积累，利于生殖生长，促进花芽分化。因此果友们可以在葡萄花芽分化期内应适当控水，使土壤的含水量保持在50％~60％为宜，过湿过干均不利于花芽分化。

如今正值葡萄花期，一般不提倡浇水，因浇水会降低地温，同时土壤湿度过大，新梢生长过旺，对葡萄受精坐果不利。但如果是沙质土壤等保水保肥能力差的土壤条件就不得不考虑花期浇水的问题了。

2、修剪

为了使田间的光照条件符合葡萄的花芽分化，我们应该在在保证足够叶面积的前提下及时剪梢，增加光照和通风，防止架面郁闭，影响花芽分化。在大棚、避雨等设施栽培下的葡萄，还要做到及时去膜。

当枝条成熟一年时，根据其生长情况将其剪短，一般生长较弱或者尚未成熟的枝条进行短剪，留1-4节左右，对于枝蔓不够结实的品种进行中剪，留5-7节左右，对成熟好，长势过强的植株进行长剪，留下8-12节左右。若果枝较多，应去弱留强，去密留稀，改善光照以及通风条件，促进基部分枝生长。

在葡萄生长后期，枝蔓基部的叶片老化变黄，失去光合作用的能力，由原来制造养分的状态变成消耗养分，为促使枝条老熟，我们可以适时去除枝蔓基部3、5片老叶，以减少郁闭和养分消耗。

3、养分积累

控制果树合理负载、科学施肥和新梢环剥是保证葡萄树有足够养分积累的重要手段。

调查表明，树体挂果越多花芽分化越差，第二年就会少花或者无花，出现大小年的现象，影响经济效益和树体经济寿命，生产园的产量应控制在1500千克/亩。为此，各个果园应根据控产指标按比例确定冬剪的留芽量、春季定梢量、留穗量及果粒数等，不要多留梢、多留果。确保果树的合理负载和正常的花芽分化。

在科学施肥方面，春季可以施加适量的氮肥，以促进枝叶健壮生长。挂果期增施磷、钾肥，秋季则重施有机肥，增加树体营养积累，促进枝条老熟和花芽分化。

新梢环剥，也就是通过在新梢的基部剥皮一圈，切断上部叶片光合产物向下输送的通道，使碳水化合物贮积植株叶片和枝段处，进而加快了花芽分化的进程。

环剥的深度以达到树体的木质部为准，宽度根据新梢的粗度来定，通常是3~5毫米或主干茎粗的1/5。环剥时，用刀横向将树皮呈双环状切开，剥掉完整的一圈皮，清除韧皮部。环剥当天还需用有色胶带对环剥口进行粘封，大概在1个月之后把胶带撕下来。

葡萄的花芽分化质量受光照、土壤水分以及营养积累等多种因素影响，而且这些因素之间是相互影响的。但只要我们通过改善光照、科学灌水、控产栽培、科学施肥、合理剪梢、新梢环剥等栽培措施加以调控，就能在很大程度上促进树体的健壮生长和花芽分化，降低葡萄花期花序少、无花序的风险。

对于现阶段萌芽率低、花序极少的果园，只能根据所种品种与具体的生产管理情况，考虑二次果补救了。方法是在新梢长出10片叶以上时摘心，并暂时保留摘心下的2个夏芽副梢，其余副梢一律抹去，20~30片叶后再抹除之前暂时保留的2个副梢。这样能抑制营养生长，刺激冬芽萌发，一般都会带有花序，能结二次果。