农业科技报全媒体记者 耿苏强

黄花菜又名金针菜,因为黄花菜是多年生的蔬菜,种一次能够连续采摘七八年,种得好的话采收十五六年。近日,有农民朋友反映黄花菜产量不高,原因何在?陕西大荔县苏村镇洪善村黄花菜产业园负责人马军义,从黄花菜黄花菜栽植技术要领、采摘注意事项、亩产效益等方面入手,向农民朋友介绍黄花菜种植中需要注意的问题。#果蔬小灵通# 

在苏村镇洪善村黄花菜产业园马军义向参观者介绍黄花菜种植情况。李忙倩(供图)

土壤的选择

黄花菜栽植大多在早春3月初萌芽前进行。黄花菜对土壤要求虽然不严,但因栽后能生长多年,所以应重视栽植地的选择。最好是地下水位低的平地或水源、灌溉条件好的坡地,排水良好、土质疏松、土层深厚。新开荒地须使土壤充分风化,或施用有机肥以提高其有机质含量高。土地要整平,因大花萱草分蘖能力强,栽植时株行距须保持40至50厘米。

黄花菜抗旱能力强,耐高温,抗低寒,适应温度范围广,在我国从南到北均可种植。抗病性强,对土壤的适应性广,除过酸、过碱、过沙、过粘的土壤外一般都能栽培,PH值以6.5至7.5之间为好。

肥力补充

黄花菜的生长和别的蔬菜一样,需从土壤中吸收营养,提高肥力是黄花菜高产的关键,黄花菜十分喜肥、耐肥,尤其对氮、磷、钾的需要量较多。

不同时期有不同的需肥要求,在发苗期和抽莛开花期需要养分最多,要想施好肥就需要注意下面五种肥的补充,催苗费,使老苗生长旺盛,为提早抽莛打下基础。此外还有催莛肥,催蕾肥,冬苗肥,壅蔸肥。

繁殖方法

黄花菜的繁殖方法有很多种,最容易的是分株繁殖,可以直接购买种苗,这些种苗一般都是靠挖分蘖株做种苗。先选择生长旺盛健壮、花蕾多、无病虫害的株丛,从株丛的一侧挖出1/3左右的分蘖株,然后按照分蘖从根到短缩茎剪开,剪出老根和块状肉质根就可以栽植了。

一定要按照时间节令,切实做好种植基地松土、除草、施肥、分蔸、移栽、灌溉、排涝、防虫、防病等各项工作,促使黄花菜在开春以后生长旺盛,快速出苗发叶、抽薹孕蕾。

采收时间

黄花菜采收季节一般为6月至8月底,采收时节也非常有讲究,过早或者过晚都不好,太早的话糖分含量少,色泽茶,产量低,过晚的话,成熟过度,出现裂嘴松苞,且汁液易流出,产品质量差,不易保藏。

采收的最适期为含蕾带苞,即花蕾饱满未开放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开时。花蕾采收结束后,割去枯薹和老叶,翻耕行间疏松土壤,追施有机肥,秋苗遇霜枯死,追施土杂肥,上冻前就冻水就可以越冬了。

一般黄花菜出蕾时期有先有后,很不一致,因此,必须分批采摘,坚持“早熟早采,迟熟迟采,天天对时采,熟一蕾采一蕾”的原则,防止采摘过早或过迟。过早采摘的花蕾,会因花蕾没有充分膨大而影响黄花菜菜产量;反之,采摘过迟,花蕾开放,影晌品质。

总的来说,在种植黄花菜的过程中,种植户们应该选择好黄花菜种及时播种,同时也要保证水肥的及时供应,注意防治虫害的产生。