#湘农计划# 近几年，蓝莓作为高端水果步入市场以来，酸甜可口的口感加上所具有的丰富的营养成分，受到了广大消费者群体的认可，这也促使蓝莓种植面积的急剧扩大，据种植小灵通所知，虽然种植面积在不断扩大，但是有很多新入行种植户和老种植户在蓝莓种植方面并不具备成熟的种植技术，如何让蓝莓种植既产量高，同时又能保证质量好？

气候条件要求

（一）需冷量

蓝莓要想达到正常的开花结果，一般情况下，需要800～1200个小时低于7.2℃的低温，花芽比叶芽的需冷量少。虽然650个小时的低温才能够完成树体休眠，但是只有超过800个小时的低温条件下高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓才会较好地生长。所以800小时的低温，是半高丛蓝莓、矮丛蓝莓的最低需冷量，而1000小时的低温休眠最好。南高丛蓝莓需冷量为150～600个小时，兔眼蓝莓为350～650个小时（具体品种的需冷量需根据具体品种特性来分析）。

（二）抗寒性

蓝莓对低温的忍受能力主要依赖于植物进行低温驯化的程度。蓝莓的不同品种抗寒能力是不一样的。其中，矮丛蓝莓抗寒性最强，半高丛蓝莓次之，高丛蓝莓最差。矮丛蓝莓品种除了它本身抗寒能力较强外，另一个原因就是因为树体矮小，在寒冷地区栽培时冬季雪大可将其大部分覆盖，因此可安全露地越冬。

蓝莓冻害类型主要有抽条、花芽冻害、枝条枯死、地上部分死亡等，全株死亡现象较少，其中最常见的是抽条现象发生。如果入冬前枝条发育不好，秋季的少雨干旱，均可引起枝条抽干现象的发生。

（三）霜害

霜害最严重的是危害蓝莓的芽、花和幼果。在盛花期，如果雌蕊和子房持续低温几个小时后变黑即说明发生冻害。解剖花芽后发现各器官在低温后变为暗棕色，说明花芽受到了霜害。霜害虽然不能造成花芽死亡，但是会影响花芽的发育，造成坐果不良，果实发育差。花芽发育的不同阶段，蓝莓的抗寒能力也不同。花芽膨大期可抗-6℃低温，花芽鳞片脱落后遇-4℃的低温可冻死。露出花瓣但尚未开放的花遇-2℃的低温可冻死。正在绽放的花，在0℃时即可引起严重的伤害。

（四）温度与生长发育

蓝莓在其生长季节中可以忍受周围环境中35～45℃的高温，而半高丛和矮丛蓝莓生长季节可忍耐30～40℃的高温，高于此温度，蓝莓对水分的吸收能力减退，造成生长发育不良。

矮丛蓝莓在18℃时生长较快，而且产生较多的根状茎。矮丛蓝莓春季温度过低，其生长发育会受到限制，在10～21℃时气温越高，生长越旺盛，果实成熟也越快。

在水分和养分充足的情况下，气温每上升10℃生长速度即可增加一倍。当气温降到3℃时，即便没有霜害，植株的生长也会停止。大部分半高丛蓝莓品种可耐-20～-25℃低温，在深度休眠的状态下可耐-30℃低温。矮丛蓝莓的光合作用从10～28℃随温度升高而增加，早春低温对矮丛蓝莓生长不利，大小兴安岭区域栽培蓝莓当遭受早春霜害时，叶片虽然不脱落，但是会变为红色，从而影响光合作用，叶片变红后，待气温升高约一个月后才能转绿。

温度对花芽和果实发育也会具有很大的影响，矮丛蓝莓在25℃时形成的花芽数量远远大于在16℃时形成的花芽数量，因此，生长季节的花芽形成期出现低温往往造成矮丛蓝莓第二年严重减产。

（五）光照

长日照有利于蓝莓的营养生长，而花芽分化则需在短日照条件下进行，全日照光照强度是花芽大量形成的重要条件。在全日照条件下果实质量好。在短日照8个小时、40天时，矮丛蓝莓形成花芽。光的影响包括光周期、光照强度（光量）和光质三部分。

1、光周期

光周期是指光照与黑暗交替的时间，光周期是对植物细胞脱分化的效应。矮丛蓝莓和半高丛蓝莓供给12个小时以上的光照可以促进营养生长，光照时间从8个小时到16个小时营养生长不断增加，在16个小时达到高峰。营养生长对光照时间的反应在21℃时最敏感，而温度低于8℃时不敏感。光照时间的长短与花芽形成密切相关，当植株处于16个小时以上光照时，只有营养生长而不能形成花芽。

当光照强度缩短时，花芽形成数量增加，8个小时光照时间，花芽形成数量达到最大值。一定时间的短日照（即8个小时、50～60天），对矮丛蓝莓是必要的，当短日照小于30个小时，产生畸形果，短日照小于35个小时花芽发育不正常，花序中的花朵数量减少。比较适宜的短日照时间为50～65个小时。适宜的短日照处理，可促进生长素合成。长日照处理可钝化和分解生长素。短日照处理也能促进赤霉素物质的合成，从而促进花芽形成。

在蓝莓苗木繁育时，供给16个小时长光照比供给8个小时短光照生根率高而且根系质量好。

2、光照强度（光量）

光照强度是指单位面积上接受可见光的能量，简称照度，单位勒克斯（lx）。一天中以中午最大，早晚最小；一年中夏季最大，冬季最小。夏季晴天的中午露地照度大约在10万lx，冬季大约2.5万lx。而阴天是晴天的20%～25%。

光照强度的大小对蓝莓的光合作用有很大的影响。大多数矮丛蓝莓的光饱和点为1000lx，当光照强度小于650lx时极显著地降低光合速率，矮丛蓝莓由于树冠交叉、杂草等影响光照强度，长期处于光饱和点以下，从而引起产量下降。因此，应做好株丛的修剪与果园的清耕除草工作。

光照强度小于2000lx时，矮丛蓝莓果实成熟推迟，果实成熟率和可溶性固形物下降。在离体培养条件下常用的光照强度在2000～4000lx，通常难以达到4000lx，一般光照强度在2000～3000lx，光照强度的高低直接影响器官分化的频率。在蓝莓育苗中，常采用适当的遮阳以保持空气的湿度，但是全光照条件生根率提高，并且根系发育得好。因此，应尽可能地增加光照强度。

3、光质

光质是指光的波长，过多的紫外线对蓝莓生长和发育有害，正常的晴朗天气达到地面的紫外线为10.5UV-B单位。处于正常光照4倍的紫外光时，果实表面产生日烧。紫外光增加抑制营养生长，而且花芽形成明显下降。

离体培养条件下，一般用荧光灯进行补光，光谱成分主要是蓝紫光，光谱波长419nm。在离体培养中，根和芽的分化依赖光谱成分不同，芽分化有效光谱为蓝紫光，波长为419～540nm，其中蓝光更为适宜。波长为660nm的红光，对芽分化无效，根分化则和芽分化正好相反，根分化受红光600～680nm所刺激，而蓝光则无效。