持续高温干旱天气对中药材生产的影响及应对措施

湖南省中药材产业技术体系


一、持续高温干旱天气对中药材生产的影响

持续高温干旱天气，使得高温、干旱、强光照等不良环境胁迫因子对中药材生产的危害相互叠加，主要表现为：

1、大多数中药材植株地上部生长受阻

持续高温干旱天气下，大多数中药材种类，特别是百合、薄荷、益母草、荆芥、白术、前胡、太子参、白芷、玄参、瞿麦草等根系不太发达的一、二年生草本药材，地上部生长明显受阻，严重的会出现干枯、死苗、死蔸现象。

2、根及根茎类药材根茎膨大生长放缓

高温干旱季节，正值百合、玉竹、黄精、玄参、山药等根及根茎类药材地下根茎膨大生长之际，持续高温干旱使得植株光合作用受阻而呼吸强度反而加强，干物质消耗多于积累，不利于根茎药用器官养分积累与产量形成，导致减产。

3、花类与果实类药材易落花落果

高温干旱会导致菊花、瓜蒌、罗汉果、湘莲等花类与果实类中药材花芽分化发育不良、雄花率高、授粉受精不良、化果多，易落花落果。

4、种子类药材结实率低

对水分需求较大的薏苡、蓖麻等种子类药材，或以生产繁殖用种子为目的药材，持续高温干旱易导致结实率低，空籽、瘪籽率高。

5、中药材种苗死苗率高且易徒长

对扦插育苗的山银花、栀子、迷迭香等中药材种苗，以不定根为主，高温干旱易导致干枯死苗。设施繁育的中药材种苗，由于设施内温度更高，常常导致幼苗徒长纤弱，不易培育成壮苗。

6、中药材大田病虫害发生严重

高温干旱使得病虫害发生世代加快，造成的植株伤害有利于病虫害入侵，全园灌溉加大了土传病害的传播，灌溉后造成的高温高湿环境有利于病害的诱导发生。持续高温干旱天气下，中药材大田病虫害发生严重。

二、应对持续高温干旱天气的主要措施

1、科学灌溉抗干旱

（1）修缮灌溉设施

高温干旱季节，中药材基地抗旱灌溉主要以传统沟灌与人工喷水灌溉为主。要及时修缮、疏通好从水源到基地以及基地内各地块之间的引水沟渠与蓄水池，避免灌溉时因沟渠不畅而导致漏水、渗水与灌水不匀。要选择好方便且充足的灌溉水源，水源水质应符合农田灌溉用水要求，城市自来水原则上不宜用于农田抗旱灌溉用水。对水源不足且灌溉系统不完善的山地、坡地，可架设竹管、塑料管等方式从山间溪流、河道引水灌溉。对缺水严重的基地，可以在药园植株干旱严重期，采用环卫晒水车运水等方式，进行临时紧急抗旱处理。有条件的可修建喷滴管设施与水肥一体化灌溉设施。

（2）灌溉时间与方法

除多年生成林木（藤）本药材基地外，高温干旱天气中药材基地抗旱灌溉时间要掌握“三凉或三低”的灌溉要求，即“天凉、地凉、水凉或气温低、地温低、水温低”。采用沟灌的话，灌溉时间最好在晚上9点以后到第二天早上9点以前完成，灌溉水深度以吊边为宜，不要漫过地块畦面，做到即灌即排，以保持土壤湿润即可。人工喷灌可以将水源引入基地，基地内接塑料软管与喷头，牵引分片分块对植株地表进行人工喷灌。

（3）灌溉注意事项

抗旱灌溉时应注意：切忌在中午或午后高温时进行大水灌溉；切忌长时间泡水灌溉；切忌在白天对设施内栽培的中药材在未敞棚（或未采取其他降温措施）情况下进行灌溉与喷水；对于花类与果实种子类药材在灌溉时，可以适当添加一定浓度的肥料营养，忌长时间清水浇灌，以防落花落果；对根及根茎了药材以地表人工喷灌为宜，防止沟灌沤根。

2、覆盖遮阳防高温

（1）地表覆盖防晒保墒

对于百合、玉竹、黄精、白及等草本药材，可采用茅草、稻草、秸秆等进行地表覆盖，覆盖厚度5～7cm，防晒保墒。对于林下种植的黄精、草珊瑚、香薷等，可砍伐林地杉针叶、树枝等就近进行地表覆盖。对于枳壳、吴茱萸、山银花等多年生木（藤）本药材，可以通过割草或地表覆盖园艺布、防草布等进行地表覆盖。

（2）遮阳网覆盖防晒保墒

根据基地中药材不同种植情况，可选用不同遮光率的黑色遮阳网，进行植株行间地表覆盖、种植行植株浮面覆盖、单株浮面覆盖、搭架棚式覆盖等防晒降温保墒。

3、合理施肥促生长

高温干旱时，可结合灌溉进行追肥，追肥以“勤施薄施、少吃多餐”为原则，施肥浓度不要太高。可选择喷施矿源黄腐酸钾、海藻多糖等高温型叶面肥，增强植株抗高温和抗旱能力。对于罗汉果、瓜蒌等果实类药材以及前胡、莱菔等根及根茎类药材，切忌长时间干旱后大肥大水，否则易导致裂果、裂根；对于薄荷、荆芥、益母草、鱼腥草、香薷等全草类药材以及白及、白术、白芷等根及根茎类药材，不要直接在地表行间撒施氨态氮肥，以免烧苗伤叶。

4、病虫防控保稳产

持续高温干旱天气下，湘莲、博落回上的斜纹夜蛾、蚜虫，青蒿上的白钩小卷蛾等害虫处于盛发期，可采用诱虫灯、性诱剂、糖醋酒液诱杀成虫；在斜纹夜蛾化蛹期可结合抗旱灌溉使虫蛹被水淹死，采用化学防治时可选用200克/升氯虫苯甲酰胺悬浮剂喷雾处理斜纹夜蛾，可选用0.3%苦参碱水剂可喷雾处理蚜虫，可选用10%高效氯氰菊酯微乳剂喷雾处理青蒿中的白钩小卷蛾；加强虫情测报，防止害虫大面积发生。高温后可能会有暴雨，产生高湿环境，导致中药材病害多发，中药材在高温高湿环境下易发根腐病、枯萎病、炭疽病、霜霉病、软腐病等病害，根腐病可选用3亿CFU/克哈茨木霉菌可湿性粉剂采用喷雾或灌根处理，枯萎病可选用5%氨基寡糖素水剂进行喷雾处理，炭疽病可选用30%唑醚·戊唑醇悬浮剂进行喷雾处理，霜霉病可选用687.5克/升氟菌·霜霉威悬浮剂进行喷雾处理，软腐病可选用5%大蒜素微乳剂进行喷雾或灌根处理；对于零星发病地块应及时清除植株和残茬，同时做好周围健康植株防病处理。使用相关药剂应严格遵循施药规定，禁止使用高毒高残留药剂。

5、翻耕晒土助秋种

对已采收或待新开的中药材种植地块而言，持续高温干旱天气正是翻耕整地、清除杂草、改良土壤的最佳时期，可用挖机或旋耕机，将土壤深翻，晒土或敞土7～15天后，再行整地做畦，为9～11月的秋种药材，准备土壤。对后茬种植百合、玉竹的地块，利用当前的高温天气进行土壤消毒处理，可有效减少土传病害和地下害虫的危害。具体做法：先清除地块中的枯枝和残茬，旋耕后开深沟起垄，利用高温或采用棉隆和石灰氮的方法进行土壤熏蒸，处理后覆膜熏蒸15天左右，敞土3天后可进行正常农事操作，并适时追施有益微生物菌剂。

6、灾后恢复防减产

（1）及时清理受灾药园

高温干旱结束后，及早清理受灾药园。要清除药园明显枯死、坏死的药材植株或枝叶，保留切口成外斜面，以防积水腐烂切口。忌用手强掰、强扯，以便造成二次伤害。死株、枯枝、枯叶需运出基地进行集中深埋或销毁。对于整株死亡的，要将植株根部全部挖出，并在根穴四周撒施生石灰或托布津、多菌灵等药粉进行土壤消毒处理。结合清园，可进行一次中耕松土。

（2）及时补苗补蔸

要根据药园受灾死苗缺蔸情况，及时补苗补蔸。对于受害较轻的，可原穴补种补播或利用分株、分蘖、分球等方法进行补蔸；对于受害较严重的，可利用育苗床育苗进行补蔸；对于受害特别严重的，甚至可以进行翻土重播。

（3）加强受灾药园的肥水管理

高温干旱季节后可视田间药材长势，结合中耕追肥一次，适当增施磷钾肥，有条件的可用0.3～0.5％的尿素或磷酸二氢钾进行叶面施肥，促进植株恢复生长，保产增效。