辣椒，虽然不能算是主要蔬菜品种，但是很多人对辣椒的喜爱，简直是顿顿饭都必备。也正因为如此，辣椒种植的经济效益还真不低，许多菜农都会多多少少的种一些。但是在种植辣椒过程中，农民却发现放养状态下的辣椒经常会出现僵果。

什么是僵果呢？其实辣椒僵果，又被称作是石果、单性果，一般是因为低温等天气因素影响，在辣椒花期的时候，出现的辣椒授粉不良，导致辣椒花变小，颜色浅绿，花蕾发硬的情况。一般僵果发病都在花蕾和果实上。辣椒僵果表现为，辣椒不膨大，个头较小，并且很容易出现畸形，呈现草莓形状，表皮伴有皱缩。

出现僵果的辣椒苗，生长速度也受到很大影响，长出的辣椒果实皮厚，辣椒肉较硬，刨开后的辣椒里面没有籽或者只有很少籽，辣味不足或者根本没有辣味，这样的辣椒已经几乎没有了商品价值。所以了解如何防止辣椒出现僵果就显得极为重要了。

辣椒出现僵果，出现在花芽分化期。也就是播种之后的第35到40天里。这段时间能影响辣椒形成僵果的原因，主要有干旱和低温两点。

当干旱出现的时候，辣椒的雌蕊就会出现水份供应不足的情况，从而使得辣椒出现短柱的头花，进而花粉的生长受到抑制。而雌蕊的授粉则完全无碍，最终就导致了单性果的出现。同时，因为水分的缺失，正常的养分供应受到抑制，辣椒长出之后膨大受限，长不大的辣椒其实也就是僵果了。

当辣椒生长期遇到低温的时候，如果温度在18度以下，那么辣椒的根系生理机能就会下降，当温度继续降低到不足8度的时候，辣椒的根部就会停止生长，这样的辣椒苗也就基本失去了传导水分和养分的功能，停止工作的辣椒，形成僵果也就不难理解了。

除了干旱和低温，像是光照不足的辣椒田，温差较大的辣椒田，都是僵果容易出现的辣椒田。相反，光照充足、温差不大的辣椒田，僵果的发生只是偶尔的情况。在越冬时候的辣椒田，昼夜温差较大，僵果发生率就较高。种植过密的辣椒田，就会有落花落果的出现，僵果也会大概率的出现。

如果在施肥打药过程中，田间发生了药害以及肥害，辣椒苗不但不会因为肥而长壮，反而会影响到辣椒苗的正常生长，植株矮化、长势较弱，进而也会有僵果出现。在品种方面，耐寒性较强的品种，僵果发生概率小，相反，不耐寒的品种，僵果发生的情况较为严重。

那应该怎么防治才能达到高产目的呢？

首先，根据气候以及自然条件，在购买辣椒种子的时候，就要选择耐寒性较强的品种。

其次，种植密度一定要防止过密。品种不同、土壤肥沃程度不同，种植密度应该有所差别，绝对不可以用经验论来替代种植说明。

再次，水肥管理一定要做好。遇到干旱时候要及时灌溉和浇水，遇到连续阴雨时候也要做好农田排水，尤其是地势低洼地带。要采取配方施肥和平衡施肥，有条件的农田要施用有机肥，氮肥要谨慎施用，磷钾肥施用时候也要小心。

最后，在辣椒开花期以及结果前夕，可以喷一些含微量元素的叶面肥，施肥间隔7到10天，这样能对辣椒本身提高抗逆性，有效控制僵果的发生。#三农# #智慧农民#