#智慧农民# 大白菜也被称为结球白菜、包心白菜等，属于十字花科蔬菜，原产地为我国北方地区。大白菜具有很高的营养价值，经常食用，能够发挥保健功效。在全国很多地区，大白菜主要是秋季露天栽培，一般每亩地可收入3000-4000元。

 

大白菜的需肥特点

大白菜的生长期长，水分多，产量高，故而需肥量较大，吸收量也很大。而充足的养分供应，是保证白菜高产优质的关键。在大白菜生长过程中，植株对钾元素吸收量最大，其次才是氮、钙、磷、镁等元素，不同生长期所需要的肥料也不同。大白菜幼苗期，生长速度较慢，吸收的养分数量较少；到了莲座期、包心期，植株的生长速度加快，吸肥量也相应增多；而大白菜的结球期是吸收养分最多的阶段，也是决定大白菜产量、品质的关键时期。除了氮磷钾3大主肥之外，钙、镁、钾等微量元素也很重要。适时适量施肥、追肥，才能满足大白菜生长需要，保证稳产、高产、增收、增效。

 

大白菜的配方施肥技术

（1）有机肥为主，有机、无机肥相结合

有机肥营养全面，但分解较慢，肥效较长，给白菜适当多施用有机肥，能够改良土壤，培肥地力。化肥的肥效快，我们可以根据大白菜生长需求，配方施入氮、磷、钾等大量营养元素，以有效满足植株对营养的需求。因此，有机肥、无机肥相互配合，有利于实现大白菜的优质、丰产。

（2）基肥为主，基肥、追肥相结合

一般情况下，要以有机肥作基肥，无机肥作追肥。在给白菜追肥时，应该以氮肥为主，氮、磷、钾肥合理配合，并适当补充微量元素肥料。

 

（3）抓住关键时期追肥

大白菜追肥可分多次进行，第1次追肥一般在5-7片真叶期，可以每亩地施用硫酸铵15-20公斤，将肥料均匀撒在幼苗两侧，并立刻浇水；当然了，我们也可以在雨前撒施，这次追肥被称为提苗肥。第2次追肥一般在定苗后、育苗移栽缓苗后进行，每亩土地施用尿素20-25公斤，对于起垄栽培的大白菜，可以在垄两侧开浅沟施入，而平畦栽培的大白菜，一般在划锄后撒施，这次追肥称为发棵肥。第3次追肥一般在莲座末期到结球初期进行，这次追肥尤其重要，是大白菜需肥的关键阶段，一般每亩白菜地追施氮、磷、钾复合肥35-40公斤，起垄栽培的，在浅锄垄、深锄垄沟后，将肥料施到垄沟内，然后培土扶垄，而平畦栽培的大白菜，可以在行间中耕后将肥料施入。在给白菜追肥之后，随即进行浇水。最后1次追肥在结球中期，每亩地追施硫酸铵15-20公斤，可以随水冲施，这次追肥称为灌心肥。