中药材种植及初加工产业是中药材产业乃至中医药及大健康产业的基础，特别是在新药典颁布实施的大环境下，中药材种植及产地初加工直接关系着中药材质量的安全稳定可靠均一和可追溯。没有中药材种植及产地初加工产业的健康发展就没有中药材产业及大健康产业的健康发展，因此，探讨新药典形势下中药材种植及产地初加工产业的发展趋势，对中药材产业及中医药及大健康产业具有非常重要的现实意义和深远的历史意义。中药材种植产业的发展现状及存在的问题中药材种植产业的现状。中药材种植产业现状主要体现有四个特征。
（1）种植主体以一家一户小规模大群体分散农户为主要特征。特别是传统的中药材种植区域，一直延续一家一户的方式的种植模式。尽管近几年一些农业企业、农民合作社等规模经营主体也参与中药材种植产业，但是由于企业规模经营主体土地靠租赁、生产靠人工，造成生产成本远远高于农民个人生产的中药材，加之产业链短、附加值低，缺乏市场竞争能力。
（2）生产技术以传统精耕细作、人工投入为主要特征。中药材生产管理特别是中耕管理方面基本靠人工管理，在植保技术、植保机械化及化学产品研发方面基本相对落后。
（3）良种繁育方面。目前中药材种植产区道地中药材品种退化甚至变异问题比较突出。种子繁育基本以有经验的药农自发繁育为主。
（4）中药材质量的管理以药农自我管理、事后检测为主。 中药材种植产业存在的主要问题。中药材种植产业的问题主要表现在四个方面。（1）中药材质量安全隐患问题。药农在种植中药材过程中由于缺乏科学指导和有效的监督管理，为提高中药材产量滥用化肥、农药、除草剂甚至违规使用生物调节剂等现象得不到有效管控，不仅仅造成投入的浪费和土壤污染和板结问题，重要的是存在中药材农残、化残、重金属超标风险。
（2）中药材质量的稳定性、均一性差。一家一户分散的生产，在种子、化肥、农药的来源及使用方式、使用量等指标千差万别，不仅中药材质量稳定性差，而且中药材质量参差不齐。
（3）中药材源头管理过程监督等可追溯性差。分散的种植模式下，难以落实中药材源头管理和生产过程的监督。更难以建立真实有效的质量追溯系统。
（4）中医药企业的原料供应稳定性可持续性差。分散的生产方式下，药农根据市场的变化，什么品种市场价高就一哄而上发展种植什么品种，造成中药材生产的不稳定性较差，也造成中医药企业原料供应的不稳定性。
二、中药材产地初加工产业发展现状及存在的问题1、中药材产地初加工产业的发展现状分析。
（1）各地发展不平衡问题比较突出。传统中药材集散地特别是安国相对比较发达，而其他新兴的中药材种植区域对中药材产地初加工几乎为零。中药材产地初加工机关属于农产品初加工范畴，但比较中药材属于特殊农产品，需要一定的加工技艺以及加工机械、销售渠道。无论从中药材初加工传统、初加工技艺，还是销售渠道，从某种意义上说安国是中药材产地初加工产业的发源地，特别是近几年来，在国家政策的扶持和中药材市场的带动下，安国市中药材初加工产业发展迅速，一些村镇结合自身传统优势，筛选1-3个道地中药材品种，集中力量研发初加工技术及设备，发挥群体优势，聚力发展。经过近三十年的发展，安国已经形成了30多个有一定规模的道地中药材专业加工村，支撑起了安国小规模大群体中药材初加工模式。为安国药业的稳定发展起到了一定推动作用。涌现出了以加工甘草为主体的“天下第一甘草村”--齐村，以加工全瓜蒌为重点的占全国全瓜蒌96%市场的瓜蒌第一村--东河村。据有关部门统计，全市年中药材初加工量达10万吨，初加工业产值近20亿元。而其他地区中药材种植都刚刚起步，既缺乏产地初加工技术也缺乏销售渠道。
（2）产地初加工产业以小规模大群体为主要形式。以安国市产地初加工为例，仍然延续传统的前店后场初加工模式并演变成为一家一户的加工模式。随着中药材市场的变化和国家相关政策的限制，中药材产地初加工产业也从过去的前店后场的模式，进化到店场分离的专业经销的饮片企业和专业的中药材初加工个体户，从事中药材产地初加工的人员，从原料采购、加工到产品销售（销售给饮片企业）甚至质量管理都由自己负责。
（3）产地初加工技术以挖掘整理传统的加工技艺为主，技术水平较低。
（4）从业人员素质相对较低。据初步了解，从事产地初加工的人员平均学历水平不超过初中。（5）初加工机械相对简单、简陋，科技含量较低。
2、存在的问题。存在的问题主要表现在六个方面：
（1）缺乏统一的中药材产地初加工标准。中药材产地初加工属于农产品加工范畴，而且从业人员大都以当地的农民为主，每个人都按照自己的标准或饮片企业的要求进行加工，近年来，安国市有关企业在制定一些品种的产地初加工技术规范，探讨建立产地初加工技术标准，取得了一定成效。但就整体而言。由于中药材产地初加工产业涉及面广、品种多、人员杂，推行统一的初加工技术规范有一定难度。
（2）加工环境不规范，存在质量风险。专业加工村是以农户为基础的，加工户大都以自家宅院和房屋作为加工场地，进行中药材的原料仓储、浸润、蒸煮、切制、晾晒等。加工区域与生活区混为一体，存在严重的环境污染风险；加工区包括晾晒以简易水泥硬化为主，缺乏消毒杀菌等措施；加工区管理不规范。加工出来的中药材质量难以保障。
（3）产地初加工技术及加工机械设备研发相对落后。尽管中药材的产地初加工也属于农副产品初加工，但相对于粮食的初加工要复杂的多，而且，多年来在中药材产地初加工技术研发方面存在技术力量严重不足。据了解，仅安国市从事中药材初加工机械设备研发和制造的企业有近20家，但是主要研究人员的学历水平仅相当于高中，加工机械也仅仅以切制机械、滚筒、炒药机械、脱皮、吹风及电动筛等简单加工机械为主。科技含量、智能化水平相对较低。
（4）中药材产地初加工技术人才严重短缺。从目前产地初加工现状就可以看出。中药材产地初加工从业人员基本都是在乡初中甚至小学毕业人员。据调查安国市从事中药材初加工人员的平均学历水平在初中以下，特别是第一代二代学历水平更低。多数家庭子女小学或初中毕业后随家长开始学习中药材初加工，没有进行专业职能培训。对中药材的知识也是师从家长的言传身教。（5）原材料渠道复杂。中药材质量的根本在于中药材原料，由于个体户加工中药材购进原材料是以成本为基础的，一些次产地甚至非产地的药材因价格低，成为加工户采购的目标。由于中药材原材料产地混乱、来源不明，根本不可能实现中药材的可追溯性。
（6）包装仓储运输等存在二次污染风险。包装材料、仓储环境、运输工具等都存在漏洞，存在二次污染中药材的风险。 三、新药典对中药材种植及产地初加工产业的影响。随着国家新药典的颁布实施，对中药材的质量及源头管理越来越重视，给中药材产业提出了新的要求和新的标准。
主要的要求包括：
1、中药材的道地属性将得到明确认定。明确要求中药材的产地要求，分清主产地和次产地的界限。拒绝盲目的引进种植和南药北种及东药西引。
2、中药材原料质量的稳定性得到重视。
3、质量的安全性实现量化。明确要求检测中药材33 项中药材质量安全性指标。
4、质量的均一性成为重要指标。中药材质量的整体一致性作为新的指标被明确提出来，将进一步推动中药材规模化、集约化、标准化发展。5、质量的可追溯性越来越被重视。质量源头管理、全程监督、过程记录，建立中药材生产的全程信息管理系统。
6、中药材原料供应的稳定性和可持续性引起高度重视。中医药企业更加需要中药材的供应稳定及可持续性。
四、中药材种植及产地初加工产业的发展趋势新药典的颁布实施给中医药产业带来的既是千载难逢的发展机遇也是巨大的挑战。新药典对中药材质量要求的大幅提高是推动中医药产业健康和可持续发展必要举措。而中药材种植及产地初加工产业是解决中药材质量的根本环节。中药材种植及产地初加工产业将呈现四大发展趋势；中药材种植品种道地化。中药材的道地性特征是先人历经数千年根据各地不同地理环境、气候等诸多因素结合长期的实践总结出来的真谛，是中医药文化的精髓。尊重中药材的道地性是传承创新发展中医药产业的基础。未来中药材种植品种将突出道地品种，在尊重传统的道地中药材的基础上，结合当地优势传统品种组织中药材的种植。中药材种植及产地初加工基地化。
（1）规模化、集约化是实现中药材质量安全稳定可靠均一和可追溯的重要基础。转变传统的一家一户的小农解决模式，引导农业企业、农民合作社和大型家庭农场从事中药材种植产业，实现中药材种植的规模化、集约化经营。
（2）标准化、规范化是实现中药材质量安全稳定可靠均一和可追溯的技术保障。推动中药材种植产业突破传统的精耕细作农业生产模式，引进现代标准化农业生产技术，使中药材生产达到“统一标准、统一种源、统一投入品、统一植保、统一采收、统一加工、统一销售、统一仓储、统一品牌”。实现“种植有标准、过程有监督、加工有规范、全程可追溯”的目标。
（3）智能化、第三方质量管理是实现中药材质量安全稳定可靠均一和可追溯的必要措施。一方面建立智能化质量管理体系，另一方面引进第三方质量监督机制，建立三位一体的中药材质量监督管理体系。使中药材质量监督管理体系更加完善和可靠，确保中药材质量源头管理信息的可靠性和完整，而且实现中药材种植及产地初加工的源头质量管理信息与中医药企业的追溯信息无缝隙对接。
（4）一体化融合发展是实现中药材质量安全稳定可靠均一和可追溯的必要途径。中药材种植基地与产地初加工基地一体化融合发展，不仅仅有效的解决中药材质量源头管理和质量追溯难题，还可以以延长农业企业、农民合作社等规模化经营主体产业链，增加附加值，强化产品竞争力，提高经济效益。而且使中药材减少运输周转次数，降低二次污染机会，提高中药材质量安全性，还可以延长了中药材质量可追溯信息。为中药材种植及产地初加工产业的健康发展探索出一条可持续发展的新模式。
3、中药材产业技术进步将进一步加快。
（1）道地中药材的良种选育繁育将成为重点产业。在尊重传统道地中药材的基础上培育具有地方特色及市场优势的品种将是当地发展中药材产业的基础。以具有市场优势为基础的道地中药材品种的良种繁育将得到大力发展。
（2）中药材种植种植技术将实现新突破。以农业标准化技术为代表的现代农业新技术将广泛应用于中药材种植产业。随着中药材种植主体的转化，传统的中药材种植技术将被淘汰，现代农业新技术、新产品、新机械、新模式将成为主流。（3）中药材产地初加工机械的研发将实现跨越式发展。随着国家逐步放开中药材产地初加工政策的实施，产地初加工机械的需求越来越大，催化新机械的研发投入力度将逐步加大。
（4）中药材种植及产地初加工技术人才培训将成为热门行业。
（5）中药材种植产业将出现新的模式。基于种植技术的进步、新机械、新产品等的广泛应用，中药材种植产业发展将催生新型推广模式。
4、中药材产业将形成供应链型经济。中药材种植及产地初加工产业在中药材产业中重要性越来越高并占据中药材供应链的主导地位。中药材种植及产地初加工产业一体化融合发展的优势主要体现在两个方面，一是中药材质量保障体系源头管理，中药材质量的根本节点就在于中药材种植及产地初加工环节，中药材种植及产地初加工产业一定是未来中药材产业的实现产业升级的重要突破口。二是中药材供应的稳定可靠可持续的基础。中药材种植产业是中药材原料稳定可靠可持续供应的源头。规模化集约化的中药材种植及产地初加工基地将成为中医药企业中药材原料的稳定可靠可持续的供应基地。中药材产业将以中药材种植及产地初加工产业的融合发展为契机，通过发挥自身在中药材质量源头管理和可持续的供应能力等优势，整合中药材产业链上下游的优势资源，逐渐形成供应链经济模式