怎么种辣椒

有人说感冒时吃红辣椒可以使呼吸畅通，也有人认为辣椒给人能量。我们知道的是，人们种植辣椒已有几百年的历史。有很多种的辣椒可供选择，其热辣的程度也不同。

想在食物里添加自己种的辣椒以添加滋味吗？辣椒需要温暖的气候，如果将种在凉爽的气候下，应该给辣椒盖上一层玻璃。这样就可以增加从太阳获取的热量，又能保护不受风的破坏。可以先把种子种在家里或温室里。

如果把辣椒种在室内，找个8公分的罐子装满土。罐子底部应有孔，这样水可以流出。轻打罐子边缘让土壤紧实。

把几颗种子撒在罐子表面，覆盖上薄薄的一层蛭石。蛭石是一种能保持空气、水和营养的物质。然后在罐子顶部覆盖上透明塑料袋。用皮筋绑紧袋子，把罐子放在温暖的地方。

辣椒开始生长时，将袋子去掉。植株长到两公分高时，将每棵植株分别种在8公分高的罐子里。

当根部透出罐子底部时，将每棵幼苗都转移到12公分高的罐子里。当植株长到20公分高时，在罐子里插上一根木棍，将植株和木棍绑在一起以支撑幼苗生长。

当辣长到30公分时，用手将顶部去掉。这样新的枝条就能生长了，开出第一朵花时，给植株施上钾肥。天气温暖时，将植株转移到5升容量的罐子里，然后放外面。确保植株有足够的光线和水分。

有的人喜欢微辣的辣椒，有的人喜欢非常辣的。有的人喜欢在辣椒还青的时候收获，有的人喜欢红辣椒。不管怎样，都能给各种食物增添色彩和风味。

（来源：美国之音慢速英语农业报道）