随着社会的快速发展,对于蔬菜有机生态型和无土栽培技术的研究也越来越深入,从基质供肥特性和基质中营养元素、pH和EC的动态变化具体分析蔬菜有机生态型无土栽培营养生理、有机生态型无土栽培作物固态肥营养类型的研究、有机生态型无土栽培对环境、产品品质、食用安全和产量影响越来越受重视。
虽然我国在无土栽培等相关科技方面起步较晚,但是由于我国国土面积大,属于大型农业国家,所以对于蔬菜有机生态的研究需求很大。目前,我国已经基本实现了科技兴农政策方针,促进我国农业不断发展。
一、无土栽培的概念和意义
无土栽培(soilless culture)是指不用天然土壤而用基质或仅育苗时用基质,在定植后用营养液进行灌溉的栽培方法。这项技术大概是从19世纪60年代开始发展,但是近几十年正是全球信息化、自动化高速发展的时期,所以高科技也有突破性发展。尤其是荷兰等发达国家,基本上可以实现智能化,利用计算机程序终端控制机械作业,可达到稳定高产,每年农作物产量都大幅增加。
对于无土栽培来说,不仅可以利用人工创造良好的根际环境以取代土壤环境,充分满足作物对矿质营养,水分、气体等环境条件的需要,还能够循环利用,因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。所以无土栽培的重要意义不仅体现在科技的领先,更是在农业工作上促进了机械自动化发展和农作物多样化生产方式,具有一定的积极意义。
二、蔬菜有机生态型无土栽培基质的供肥特点
说到无土栽培的发展史,其实是自1929年美国WFGer-icke(格里克)教授试种一株无土栽培番茄成功以来,作物栽培终于摆脱自然土壤的束缚,可进入工厂化生产的诱人发展前景。到现在已有100多年的历史,无土栽培已经发展得较为成熟,考虑到蔬菜有机生态型无土栽培基质的供肥特点,就需要重点分析一下营养液的问题。一般来说,营养液在无土栽培中不会对基质有特别的要求,一般以常见的石英砂一类的无机物或者混杂草木灰等有机物质结合而成。其根本作用就是为了替换土壤,作为承载蔬菜根系生长的载体,起到一定的支撑性作用,但是很难达到土壤原有功能的就是养分,这是需要营养液来提供的。
蔬菜的生长是需要大量的微量元素,因为植物生长是一个循环的过程,当然有机基质也是需要不断转化和释放的,所以有科研人员在正常供应肥料的情况下,对番茄做了一定的研究,分析养分供应量和番茄吸收量之间存在的某种关系。而经过一定的记录和观察之后,发现基质中每株氮元素的释放量几乎达到了原有养分的3倍,五氧化二磷的释放量达到了快接近3倍,所以从结果上来看,有机基质的供养条件相对于营养液来说,具有更高的生物活性,并且在实验中可以发现对比很是明显。
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