#智慧农民# ①选择优质的品种

萝卜的品种有很多，有的品种萝卜“辣味”很重，有的“辣味”很轻，还有的带有甜味。要想避免萝卜出现“辣味”，应该选择“辣味”比较轻，或带有甜味的萝卜品种，进行种植，这样才能收获甘甜可口的萝卜。

推荐品种：我们可以选择“夏优一号”，“夏抗40”，“301萝卜”，“热抗48”等优质品种萝卜，进行栽培。这些萝卜品种，“辣味”很轻，可以有效降低萝卜出现“辣味”的几率。

②选择合适播种时间

萝卜出现“辣味”，“苦味”和栽培时间也有很大的关系，在高温干旱条件下，萝卜的肉质根生长会受到抑制，更容易出现“辣味”，“苦味”。我们最好避免在夏季栽培萝卜，可以选择在春季（2-3月播种），秋季（7-8月播种），冬季（9-10月播种），进行栽培，这样就可以最大程度，避免萝卜出现“辣味”，“苦味”的现象，并收获甘甜可口的萝卜。

③整地播种

⒈土地处理：选择土壤疏松，肥沃，湿润，排水性能良好的沙质土地。然后按照30cm深度进行翻耕，翻耕完毕，每亩地均匀施加腐熟农家肥4000kg＋氮磷钾复合肥25kg。施肥完毕，对土地精耕细作，并按照垄宽1.2m，沟宽25cm，沟深30cm，进行起垄开沟操作。

⒉进行播种：选择颗粒饱满，大小均匀，无病虫害感染的新种，并晒种1-2天。然后用喷水壶对宽垄进行浇水，使得土壤湿度为80%左右。浇水完毕后，把萝卜种子均匀撒在宽垄上面，每亩地用种500g左右。最后在宽垄上面覆盖一层1cm左右厚度的细土，并使用工具轻轻镇压，使得土壤和种子紧密接触。

④温度管理

萝卜适宜生长的温度范围是6-25℃，温度过高，或过低，都会影响萝卜的生长，轻则导致萝卜出现“苦味”，“辣味”，重则导致萝卜植株死亡。只有维持萝卜植株正常的生长温度，让萝卜植株正常生长，才能收获甘甜可口的萝卜。

⒈秋季播种温度管理：秋季天气比较炎热，在秋季栽培，萝卜播种后，要在宽垄上面覆盖一层稻草，并且在宽垄上面搭棚，覆盖一层遮阳网，这样可以有效的降低温度，保持土壤湿润。等到萝卜幼苗全部出苗后，要及时把稻草揭开，遮阳网可以根据太阳的强烈程度，决定是否揭除。在萝卜生长期间，中午高温时段，要覆盖遮阳网降温，其他时段揭开遮阳网，这样可以避免萝卜出现“苦味”，“辣味”。

⒉冬春季播种温度管理：冬春季节比较寒冷，萝卜一般都是大棚进行栽培，播种完萝卜种子后，还要及时搭小拱棚进行保温。大棚内通过开关通风口，覆盖草帘等措施，进行温度调节，夜晚要维持大棚内温度8℃以上，白天要维持大棚内温度25℃左右。当大棚内温度高于30℃时，要及时打开通风口降温，温度低于7℃时，要覆盖草帘，进行保温，这样才有利于萝卜正常生长。

⑤合理间苗

萝卜播种后，随着幼苗长大，要按照萝卜品种的不同，合理间苗。这样才能保证萝卜合理的生长空间，促进萝卜健壮生长，并收获甘甜可口的萝卜。如果萝卜植株生长过于密集，营养及水份就会不足，萝卜肉质根膨大会受到抑制，最终会导致萝卜出现“苦味”，“辣味”。

⒈大型萝卜品种：大型萝卜品种，植株比较大，幼苗长出1-2片真叶时，按照株距5cm，进行第一次间苗。当幼苗长出3-4片真叶时，按照株距10cm，进行第二次间苗。等到幼苗长出5-6片真叶时，按照株距40cm，进行第三次间苗。每次间苗时，把健壮的幼苗留下，拔除弱小，或感染病虫害的幼苗。

⒉中型萝卜品种：中型萝卜品种，植株大小中等，幼苗长出1-2片真叶时，按照株距5cm，进行第一次间苗。当幼苗长出3-4片真叶时，按照株距10cm，进行第二次间苗。等到幼苗长出5-6片真叶时，按照株距25cm，进行第三次间苗。每次间苗时，把健壮的幼苗留下，拔除弱小，或感染病虫害的幼苗。

⒊小型萝卜品种：小型萝卜品种，植株矮小，幼苗长出1-2片真叶时，按照株距3cm，进行第一次间苗。等到幼苗长出3-4片真叶时，按照株距6cm，进行第二次间苗。每次间苗时，把健壮的幼苗留下，拔除弱小，或感染病虫害的幼苗。

⑥水份控制

萝卜栽培，水份控制很重要，必须要合理浇水，合理控水，这样才能收获甘甜可口的萝卜。如果浇水不足，就会造成萝卜肉质根膨大受阻，肉质根比较小，水份含量比较低。萝卜肉质根水份含量低了，那么“苦瓜素”，“辣芥油”的含量就会逐渐积累，升高，最后导致萝卜出现“苦味”，“辣味”。

⒈幼苗期浇水：在萝卜幼苗生长期，需水量很少，只需浇小水就可以。冬春季栽培萝卜，天气比较寒冷，浇水量及浇水次数要更少。秋季栽培萝卜，天气炎热，土壤水份蒸发比较快，浇水量及浇水次数就稍微多些。在整个幼苗期浇水，都要遵循“小水勤浇”的原则，维持土壤湿度60%左右即可。

⒉蹲苗期控水：在萝卜幼苗破白至露肩期间，要进行蹲苗。冬春季栽培萝卜，在蹲苗期内不需要浇水。秋季栽培萝卜，由于天气比较炎热，这蹲苗期间要遵循“地不干不浇水，土壤发白才浇水”的原则。蹲苗期间这样控水，才能促进肉质根生长，抑制侧根生长，防止幼苗徒长。

⒊膨大期浇水：在萝卜肉质根膨大期间，萝卜植株耗水量非常大，要充分供水，以促进肉质根膨大。冬春栽培萝卜，天气较冷，浇水次数及浇水量稍微少些，秋季栽培萝卜，天气较热，浇水次数及浇水量稍微多些，维持土壤湿度为75%左右即可。到了膨大后期，要减少浇水，避免萝卜肉质根开裂，并且采收前半个月，要停止浇水。