#智慧农民# 香菜，又叫作芜荽，耐寒性极强，适合在冷凉季节种植。植株的叶质薄嫩，营养丰富，清香可口，而且生长期短，一般不会发生病虫害，不需要农药防治病虫害，属于无污染蔬菜。在北方地区，春、夏、秋季均能够种植，但因为香菜不耐高温，喜欢温凉，在高温季节栽培时，容易抽苔，产量、品质均会受到影响，所以以秋天种植为主。

 

田块选择：香菜属于浅根性蔬菜，主根粗壮，吸肥能力强，生长期相对较短，我们应该选择排水良好、疏松肥沃、有机质含量高的壤土进行种植。在前茬作物收获以后，我们可以结合整地，一亩地均匀撒施腐熟农家肥2000-2500公斤、三元复合肥20-30公斤，作为基肥，并深翻土地25-30厘米，保证肥料、土壤充分混匀。

适宜播期：香菜的最佳播种期在9月下旬，所以呢，在中旬的时候，我们就要浸种催芽。由于香菜种子包被在坚硬果实硬壳里，每个果实有2粒种子，在正式播种前，我们必须碾碎果皮，搓开种子。催芽的具体方法为：将碾开的种子用清水浸泡10-12个小时，浸后捞出，控干水，果皮半干不湿时装入纱布袋，外裹湿麻袋，置于20-25度的环境中催芽，每天翻动1-2次。

 

中耕除草：在香菜幼苗株高3厘米左右时，我们可以进行间苗、定苗，在整个生长期，中耕、松土、除草2-3次。当幼苗顶土时，就可以进行第1次中耕除草，以利于幼苗出土、健壮生长；当苗高2-3厘米时，可以考虑进行第2次中耕除草；当苗高5-7厘米时，就可以进行第3次中耕

除草。及早中耕、松土、除草，能够促进幼苗旺盛生长，等到叶片封严地面之后，无论条播还是撒播，都不能再进行中耕松土。

追肥浇水：在定苗前，一般不用浇水，以利于控上促下、蹲苗壮根。定苗完成之后，要及时浇一次稳苗水，水量以不淹没幼苗为宜。而随着苗棵旺盛生长，植株的需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短，经常保持土壤湿润，在收获前，要控制浅水。我们需要结合浇水分期进行追肥，头水轻追提苗肥，以后每浇2-3次水就追1次尿素，3公斤即可。

 

采收：秋香菜在播后的40-50天，就可以采收。在采收时，我们可以间拔，也可以一次性收获，并根据市场需求进行包装，以获取最佳经济效益。