正宁苹果存在的问题及应对措施



庆阳苹果名优天下

2018年12月3日 · 庆阳秀水农业科技有限公司负责人 三农领域创作者

庆阳苹果是我国优质苹果之一，其色泽艳丽，味道酸甜适中，硬度好，耐运输耐储存深受客商喜爱！在各级政府的大力支持下，庆阳苹果已经成为庆阳市产业发展的支柱产业，成为农民增收的主要动力。正宁县作为庆阳苹果的主产区，优其以湫头镇和永和镇苹果最好，以面积大、产量高、苹果优、质量好等特点深受客户喜爱。



一、苹果生长环境

庆阳苹果核心产于正宁地处于黄土高原中心地带，北纬36度，海拔1200-1600米，是世界苹果种植的黄金地带。种植面积达到30多万亩，种植历史悠久。其特点是，无工业污染，昼夜温差大，光照时间长等得天独厚的自然生长环境保证其优质的品质。

二、品牌影响力

由于正宁苹果长期以来帖静宁苹果和洛川苹果销售，导致正宁苹果有价无名！近年来，庆阳市各级领导对庆阳苹果发展非常重视，注重庆阳苹果的品牌宣传，庆阳苹果开始在水果界为人们熟知，但依然受静宁苹果和洛川苹果碾压！

我从事苹果产业多年以来，各地客户都说庆阳苹果品质和静宁苹果，洛川苹果差不多，甚至有些地区还优于这些品牌。但他们主要帖静宁苹果和洛川苹果的原因除了这两个地域品牌的名气大以外，主要还是找不到庆阳苹果的包装！一些大的水果企业有自己的品牌包装，所以不管收购哪里的苹果，都用自己的包装设计，而一些小的客商都用市面上流通的包装盒，在黄土高原苹果主产地区，基本都是静宁苹果包装和洛川苹果的包装。没有庆阳苹果的包装，更别说正宁苹果的包装。没有包装，自己的确可以印！但费用会比市面上流通的包装高，而且订制包装数量大，占用资金量大，小商贩根本承受不起。所以，没有自己的包装，让庆阳苹果错过了很多宣传自己的机会，不利于品牌建设。



三、正宁苹果存在的问题

经过多年大量收购苹果，我深深的发现正宁苹果存在的问题，必须引起果农的重视，不然，受伤害的最终还是果农自己。

1、庆阳苹果存在品种老化严重

正宁苹果品牌虽然年轻，但是种植面积很大，种植历史很长，以正宁县湫头镇和永和镇为例，苹果种植面积超过耕地面积60%，平均每户5亩，苹果已经成为农民生产收入的主要来源，这两镇的农民也因为种苹果，收入高于其它乡镇。但是这些地区苹果种植历史都在二三十年，果园老化严重，苹果品种落后。我们必须重视这个问题，二十年前，中国苹果之乡礼泉也因为苹果品种老化问题没有及时整改，导致产业落后，从此礼泉苹果一脚不振，名气大不如前，现在，谁还会想起礼泉苹果？在苹果收购过程中，由于苹果树老化导致苹果商品率低的问题屡见不鲜！我们的果农说的最多的一句话便是洛川苹果，静宁苹果价格如何高，咱们的苹果如何低！其实并不是正宁大地生长不出来好苹果，而是我们的苹果品种老化，导致苹果价值没有体现出来，如果任由其发展，礼泉苹果就是前车之鉴。虽然，正宁苹果幼树面积栽植量相当大，但是，苹果树品种落后、种苗质量低下。这种苹果在未来生产出的苹果不会有什么市场竟争力。放眼全国，新品种果树层出不穷，新种植方式日新月异，我几乎都已经看到了幼树果农苹果卖不出去的伤心泪。盲目扩大种植面积，只能是让苹果滞销，优质苹果勉强走进市场，劣质苹果只能烂在家里无人问津。

我们必须明白，未来苹果主要是大企业自己的规模化生产果园，自己生产，自己销售，这些果园占据最优质的销售渠道和销售市场，占有率将达到50%以上，在加上一些优质品种的老果农和合作社的冲击，普通种植户将沦为鱼肉，任人宰割，无任何利益可得！所以政府在推广扶贫产业应该看的更远一些，好品种可以保证农民的核心利益。

2、果农对苹果品质不够重视

常年收购苹果，今年在苹果收购过程中遇到一些果农，是一个非常资深的苹果种植能手，在大灾之年竟然受灾不是很严重，套袋9万！在他的精心护理下苹果也长的跟好，可以说是湫头头一份，果农也对自己的苹果非常自信。村里的最高收购价是4元，他就要4.2元，一是苹果好，二是产量大！客商对他的要价虽然不爽，但对于他的苹果是喜欢的不得了。最后果农也表现的非常自信和大气，他说，果子任你随便挑，觉得哪个不行，就挑出来他卖下捡！果子价格在这，随便你挑！最后达成4.2元的收购价格，在选果的过程中，客商非常严格，一步不离选果现场，三天下来，纯80#果50%以上，客商非常高兴，果农也满心欢喜，我注意到，三万多斤果子，下捡次果不到两千斤，可见这个果农的种植功夫，这才是果农应该有的样子！种出好苹果，卖好价钱才是天经地义的事情。但是有些果农，心思不放在种植上面，却在卖苹果上耍花招，趁果商不注意，偷偷的往商品果子里放次果，在秤上做手脚，导致选果几经停顿，双方争吵不断。这种行为，真的是不提倡，这种行经，其实是伤害大部分果农的利益，大家苦心经营的好影响，被个别人糟蹋的荡然无存！当然，这种事情在苹果收购过程中是常见的，但从发展的眼光去看待这个问题的话，这种事情的发生，将会严重阻碍苹果产业发展，会让我们的产业之路越走越窄。

所以每一个果农都应该把心思放在苹果生产上来，而不是损害大家的利益，做一些不明智的举动，其实和客商吵架的直接后果就是选果更严格，果农占不到一点便宜。在湫头果农已经习惯了客商纯商品选果，但在永正榆林子等地方，果农更习惯带次果卖，甚至全部卖掉！这种销售特点很不利于品质提升，今年，湫头一果难求的时候，永正榆林子几乎有的村一果未售，除过受灾严重外，主要是苹果管理不到位，有的村都不套袋，更别说铺反光膜等方法，直接导致湫头苹果3.8找不到货源，而永正榆林子个别村2.8元还卖不出去。这种管理不到位的苹果种植户可能在未来更难卖掉苹果，因为时代在发展，社会在进步，人们对商品的选择更多，对苹果的要求也更高。我们自己买东西都在超市里挑来挑去，也应该能想到，我们的苹果也在市场里被消费者挑来挑去。


3、是庆阳苹果果农对品牌建设的重视不够！

现在我们看电视在央视农业频道会看到庆阳苹果的宣传广告！庆阳苹果果真好！是的，作为一个庆阳果农，看到这个广告心里感到很激动，很骄傲，庆阳苹果第一次走的这么远，也是第一次让全国人都知道！但是作为一个果农，我们真的用心去维护这个美好形象的品牌吗？

作为一个苹果生产企业，作为一个果农，我们真心感谢政府为庆阳苹果做出的努力，但庆阳的每一个果农，却要深思，如何把这个品牌做大做强！要知道，品质是品牌的唯一支撑力。品牌可以靠政府建设宣传，但品质不能靠政府去把关，这应该是每一个庆阳果农的责任和使命！但在长期产业发展过程中，我们发现，我们的一部分果农对于品牌的认识一无所知，他们只知道今年的苹果价格是多少，静宁洛川的啥价，自己的苹果要卖啥价格。但往往对自己的苹果的认识不够，过度自信会错过最佳销售期，让自己遭受不必要的损失。

今年是一个小视频社交崛起的一年，在网络小视频里我发现，甘肃苹果几乎霸占了苹果小视频的主线。天水秦安，平凉庄浪等地苹果价格都和静宁持平，而庆阳苹果却低了很多，最主要的原因就是他们幼树初挂果，品质好，注重品牌宣传，从而卖上了好价钱！用一句通俗的话说，留给我们庆阳苹果的时间不多了！庆阳苹果必须在未来五年内做好苹果品种优化，品质提升，品牌宣传工作，否则，我们将失去这一个产业优势，不要说产业扶贫，就连现有的产业阵地也将丢失。放眼全国，各主产区都在大力发展苹果产业，苹果产业也将迎来一场由品种、品质、品牌决定的行业大洗牌，落后产区将被淘汰。



四、正宁苹果应对措施

市场在变，消费格局也在变化，面对国内国外市场的风云变幻，我们做为苹果主产区的参与者，也要对这些变化作出适当的产业调整，以适应市场需求，从而保持优势，促进果农增收。

1、发展新品种，持续推进老品种果园有序改造，引进最新的苹果品种、新的管理技术和本地地理自然环境结合，通过政府引导、合作社技术支持、农民配合等科学的管理方式，优化果园品种，使其适应市场需求，提高市场竟争力，促进农民增收。

2、发展苹果合作社，在复杂的市场环境下抱团取暖，推广科学管理技术，形成标准化的管理模式，建立统一的苹果品质标准，提高苹果品质。

3、定期开展果农知识学习讲座，注重品牌建设，维护品牌形像，扩大品牌影响力。

4、通过网络技术，建立电商运营中心，让苹果通过电子商务平台销售，拓宽销售渠道，提升苹果产区竟，促进苹果销售。

作为正宁苹果产业参与者，为正宁苹果产业发展出一份力，为湫头贫困户脱贫是我企业的梦想和责任。同时，也为正宁果农的前途担忧，我们必须遇见到，在未来，苹果产业发展中，大企业资金将会流入到这个产业链中，他们从生产到销售，一条龙服务，将占据这个行业40%的产量和90%利润！所以，不只是庆阳苹果受到影响，所有的苹果产地都将受到严重的冲击！而我们果农要做的就是优化品种，提高质量，注重品牌！坚持走三品之路，才能持续发展苹果产业。

让我们感到欣慰的是，我们正宁是全国优质品果生产地区，我们占据着全国为数不多的优质苹果生产土地资源，我们有着勤劳善良和渴望致富的人民，只要我们共同努力，我们相信，正宁苹果发展之路上走的更宽更远，通过苹果产业发展致富就得得以实现。