培育壮苗，及时定植，精细管理，环环相扣，茄子丰产丰收不再难！

#湘农计划#

茄子适应性强，栽培也方便，简单，而且采收期长，如果大批量种植，可以很好的解决春秋淡季蔬菜的空缺。当然了，种植过程中每一项工作都很重要，只有都做好了，环环相扣，才能获得最终的丰产丰收。

一、育苗

我们家种茄子的时候都是在集市上买的茄子苗，回来直接种就可以了。但是大批量种植的话，肯定要从第一步开始，才能培育出优质壮苗。具体怎么做呢？首先用80℃的热水烫一下种子，使茄子种皮软化，这样有利于后期快速发芽，也能起到消毒的作用。冷却后再放入55℃的温水中，浸泡10-12个小时，浸泡的过程中，要多次搓洗种子。之后捞出晾6-12个小时，然后再继续浸泡4-6个小时，再次晾晒8-12个小时就可以了。换干净的水清洗干净后，用纱布袋包好，准备催芽。先放在25-30℃的环境下14个小时，然后再移到5-10℃继续催芽10个小时，当大约一半以上的种子出芽时，就可以准备播种了。

准备好了种子，接下来需要对土壤进行处理。将肥沃的田园土：腐熟的有机肥：过筛后的炉渣=4：3：3的比例配置，并加入适量磷酸二铵，混合均匀，可以装入营养钵，也可以直接铺在播种床。另外，由于茄子幼苗阶段容易发生猝倒病，因此在播种的时候要用药进行防治，一般用70%五氯硝基苯5克，50%福美双15克，与细土混合均匀，每1立方苗床用药土15千克，大家可以按照2/3作为底部垫土，1/3作为表面覆盖土来使用，将药效发挥到最大范围。

播种前，先浇足水，然后撒施2/3药土垫底，将催芽的种子播种后，再撒施1/3药土覆盖，覆盖塑料薄膜，保温保湿。播种之后不能放任不管，也需要大家的精心管理才能培育出优质壮苗。育苗期间，需要比较高的温度，如果温度过低，不利于花芽分化。出苗前后，温度也不尽相同。出苗前，白天温度在28~30°C，晚上18~20°C，土壤温度20~24°C，苗出齐后，温度所有降低，白天在25-28℃，晚上10-12℃，土壤温度在13-18℃。等幼苗成活后，白天温度控制在25℃，晚上12℃就可以了。定植前一周，要经过低温炼苗，以利于定植后的幼苗快速适应当下环境。

除了温度需要注意外，水分供应也需要特别留心。在播种时，浇足底水，到定植前，达到见干见湿的程度就可以了。定植前7-10天控制水分。

经过60-80天，当幼苗长到15厘米左右，有7-9片真叶，茎粗>0.5厘米，叶片颜色浓厚，宽大，没病虫害，没损伤，这样就符合壮苗标准了，可以进行定植了。定植后成活率也会比较高，同时生长旺盛，有利于丰产。

二、定植

茄子根系很发芽，对肥料的吸收能力也很强，所以最好在肥沃且保肥能力强的粘壤土上种植。在定植之前，还要对地块进行整理。定植的地块不能和马铃薯，番茄，辣椒等进行连作，必须轮作3年以上。定植前半个月左右，将地块深翻20-25厘米，做成1.5米左右的畦，整理平整。同时配合施入足够的农家肥，鸡粪，羊粪都可以，但是一定要保证充分腐熟。一般每亩施2000-3000千克，过磷酸钙15-25千克，草木灰50-100千克，在整地的时候与土混合施入就可以了。如果怕发生土传病害，那么在整地的同时可以施入多菌灵或者甲基托布，确保万无一失。

起苗前3-4个小时，将苗床浇透水，这样可以避免茄子苗根系损失，同时能让根多带一点土。选择没有风的晴天下午进行定植，栽好后浇透定根水。根据品种的不同，栽植密度也不太相同。在80-100厘米的小畦上栽两行，早熟可以密一些，株行距在50x40厘米，晚熟适当增大距离，70~80×43~50厘米就可以了。

三、管理

茄子很喜欢肥料，对肥水要求也比较高，多增施肥料增产效果还是很明显的。苗期多施肥，可以缩短结果时间。结果期多施，可以增加产量。因此，在施肥时，大家一定要保证充足，合理的施肥量，为丰产优产奠定基础。幼苗成活后，每亩施用尿素5-8千克，每次少施用一点，多施用几次。开花后到坐果前，根据茄子实际长势决定是否施肥，生长旺盛的可以不再施肥，长势差的每亩施用尿素10-15千克。对茄采收后 、四门斗茄膨大时，继续追肥，每隔10天追肥1次，每次每亩施用尿素10-12千克，这样有利于减缓植株衰老，保持后期产量。四门斗茄采收后，可以淋20%-30%浓度的粪水。需要注意的是，每采收1次茄子，都要追施一次水肥。茄子不耐旱，日常应该保持土壤湿润，根据土壤实际情况，保持水分供应充足，平衡。高温少雨季节，注意及时浇水，多雨季节，则要注意及时排出多余的水分，以免损伤根系。

定植后，还要做好中耕培土工作。中耕的时候，顺便除草，一般大概3-4次就可以。疏松土壤就可以了，但是还要注意不能伤到茄子的根系。等封行前，进行1次大范围中耕，封行后就不用再进行中耕了。大概在定植后20天左右，茄子长到25厘米左右就可以培土了。

为了改善植株的通风透光，我们要抹去没有用的侧枝。保留主枝和主枝第一花序下抽生的侧枝，其他全部抹去。整枝后，平均每个结果枝都有6-8个果实，那么为了防止倒伏，可进行搭架，以支撑茄子重量。另外，过多过密的叶片会导致落花，烂果，同时影响茄子色泽。因此，我们要分批去除过多的叶片，整个生长期摘叶4-50次，一次不要摘的太多，生长旺盛时可以多摘一点，生长较弱的少摘，而到了生长中后期，病叶，老叶，黄叶都要全部摘除。通过摘叶，增加植株通风透光，同时减少病害发生。

花果管理也是重要的工作之一。造成落花的因素很多，除了花器本身发育不良外，外界的多种因素都可以造成落花。那么为了防止落花，我们在加强各项管理的基础上，还可以在花蕾期或者花刚开的时候喷施防落素来进行改善。同时，为了保证主花结果，我们要对次花进行摘除，这样有利于养分集中供给，从而增加单个果实的重量。如果来不及摘次花，那么就要及时摘除其结的果实。前期的留果也要合理，一般每株结果量不能超过10个，如果一次性留果太多，虽然当下产量比较高，但是会严重影响后期产量，如此“杀鸡取卵”的做法，相信大家都不会去做。

最后，也是非常重要的一个工作，那么就是病虫害防治。其中，对茄子绵疫病来说，用64%杀毒矾 500倍液进行防治；茄子黄萎病，首先要对土壤和种子进行消毒，可以用多菌灵进行消毒和拌种，必要时采取药剂进行防治；茄子青枯病，消毒种子和床土，在发病初期，用氧氯化铜80倍液灌根；茄子病毒病，对种子进行消毒，并在苗期和刚开花时，用1.5%植病灵乳剂1000倍液进行防治。对于28星瓢虫，对幼虫可以喷施菊酯类药剂进行防治；红蜘蛛可喷施25%灭螨猛可湿性粉剂1000倍液。

四、采收

适时采收非常重要，采收太早，果实小，产量也低；采收过晚，果肉粗糙，影响果实品质的同时，对后期果实发育，以及植株产量都有很大影响，因此，一般在茄子开花后20-25天，果实已经充分长大，光泽十足，手感也比较柔软，这个时候就可以采收了。早上10点前采收，不要用手摘，可以辅助工具剪断，不要带果柄，这样可以避免装运时扎伤果实。盛果期大概每2-3天就可以采收一次。

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