#智慧农民# 扁豆是我们餐桌上的美食，因其味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱，又因其适应性强而被我们老农广泛种植。但种过扁豆的老农都知道，扁豆在生长过程中比较容易受到外界因素的影响，并出现落花、落果、空荚等现象，其产量一直不尽如人意。那么，我们该如何种植，才能使扁豆高产呢？

扁豆它茎蔓繁茂，根系发达，并且是一种一边开花一边结果的作物，所以在种植期间它对别的要求不是很高，但对肥力需求却是很大。它漫长的生长周期是需要大量的养分来维持的，一旦养分供应不足，就会使扁豆植株早衰。这样就会影响颤抖结荚，从而降低产量。

1.选择土壤

扁豆是直根系豆类蔬菜，对土壤的适应性广，比较耐旱，也能耐一定的阴湿。只要是水利条件较合适，几乎任何地方都可以种扁豆。要想把扁豆种好，多换点钱，那你最好还是要选择有机质含量丰富，排水良好的肥沃的沙质土壤或壤土开种扁豆，这样可以确保获得高产。也可以种在黏土上。扁豆也可零星种在宅旁，篱笆边，山坡空地等，任其生长。不管你种在哪里，扁豆怕重茬，最好是2–3年轮作一次。

2.合理密植

适时移栽一般在3月上中旬进行。棚内筑南北向畦3条，畦宽1.5m，沟深15～20cm。每畦栽2行，穴株距50~55cm，每667㎡保苗800~1000株。定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。

3.搭架整枝

扁豆是一种藤蔓很长的植物，所以，在它生长出须蔓以后，一定要及时搭架。而且，搭架还必须牢固、稳定。等到扁豆主蔓长至1.5米左右，可以开始摘心，促使下部生长出更多侧蔓和花芽。而在扁豆结荚旺盛期，就要把下部的老叶以及病叶摘掉，保存通风透气。

4.肥水管理

缓苗后浇1次稀粪水，以促进新根生长。前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。结荚后应增加肥水以促进生长。结荚盛期，每采收1~2次追肥水1次，以延长采收期，增加产量。

扁豆初花期，选用花蕾宝3000倍液或0.5%防落素液喷花序，每5~7d喷1次，连喷3~4次，可提高扁豆结荚数。若采收嫩荚后花序较少，可用15%多效唑8g兑水10kg喷洒叶面，能增加扁豆茎粗，缩短新生蔓的节间距和增加荚重。

5.适时采摘

扁豆主要采摘嫩荚食用。一般开花20天左右，成熟度达到60一70%即可采摘。再晚些，荚肉就缺了脆嫩口感，没什么食用价值了。因此，每长成一批，即应适时采摘。采摘时，不能带花采摘，以免减少下一批果荚的生长，影响产量。