现在市场上出现了一种奇怪的现象。市场上普通新鲜猪肉价格逐渐下降，而农村上市的土猪肉价格逐渐上涨，涨到让消费者难以接受。这究竟是什么原因？难道土猪肉真的与众不同，有那么值钱吗？~~



目前市场上的新鲜普通猪肉价格，逐渐下跌，一般猪肉价格已经跌到16~25元一斤之间，我老家的猪肉价格已经降到18.00元/斤。但每一个地区，由于区域的差别，猪肉价格有所不同，总体上各地猪肉价格普遍的得到了下跌，基本上消费者能够买得起猪肉了。~~

但是市场上农村土猪猪肉价格仍然在猛涨。农村是土猪产地，我老家土猪猪肉已经卖到35元一斤，到春节期间可能要涨到45元一斤，可是现在拿到市场上，却变成了65元一斤。在城市集贸市场上，土猪猪肉价格良莠不齐，高低不同，最高的土猪肉价格已经卖到了85元一斤，最低的不低于65元一斤。这样的土猪肉怎么能让消费者消费得起呢？难道这个猪肉真的比普通猪肉营养要高很多吗？有非常不同非常特殊的地方吗？价值要那么高？其实不然。~~



现在城市市场上的土猪肉主要分辨的特点就是，皮层上面有黑色的毛桩，其它的没有什么分辨的标志。因为农村人都知道，过去农村人习惯养的是黑毛猪。现在人们就把黑毛猪作为土猪肉的主要标志，在屠宰生猪的时候，故意在猪的表皮上留一些黑毛桩作为土猪肉的标记。若是农村人都知道，农村人养的猪，现在不一定都是黑毛猪，也有白毛猪。那么为什么市场上现在都把黑毛猪当作农村土猪呢？因为，猪场养的猪都是白猪为最多，屠宰商和猪肉零售商害怕消费者怀疑土猪肉是猪场养的白毛猪，造成猪肉难以出卖销售。因此时常时卖猪肉的零售商，不卖白毛猪的土猪肉。~~



在市场上买土猪肉的时候，假如你怀疑不是土猪肉，老板就会把猪肉的皮层呈现给大家看，上面有黑毛桩，就可理直气壮的说是土猪肉。大家知道，猪场也养了很多土杂猪等黑毛猪。现在，市场上的所谓黑毛猪是土猪肉，其实大部分就是猪场里的黑毛猪。这个问题出在哪里，原因非常明显，就是在屠宰的过程中，不管是农家猪，还是猪场养的猪，只要是黑毛猪，全部都是算做农村土猪。有些黑心商家就把普普通通猪场养的黑毛猪肉，就能够卖到两三倍的肉价，算作农村土猪肉销售给消费者。消费者当然是上当受骗了。~~

其实农村人都知道土猪肉，不一定就是黑毛猪猪肉，因为农村家庭也养有白毛猪，这种白毛猪猪肉也是算土猪肉。农村土猪肉主要是农村人习惯养猪时间长，一般大约一年左右，喂养的饲料都是粮食和蔬菜以及青草，纯天然绿色饲料而喂养的。这样的猪肉品质比猪场养的猪肉要好很多。这就是农村土猪肉与市场上的普通猪肉的根本区别。~~



另外农村从2018年8月份起，由于发生了罕见的非洲猪瘟疫情，导致许许多多地区农村生猪不复存在；还有从2016年起，农村为了环境保护，禁止生猪喂养。到目前为止，农村很多地方都没有农户喂养生哥猪。即使农村有一些土猪，还根本满足不了农村人的需要，哪有到市场上销售呢？市场上那么多的土猪肉究竟是哪里来的？大家心里现在就有一个谱了，不需要我重复的说明了吧！

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