芹菜最忌什么肥？用错了影响菜质，别怨好菜卖不出好价钱

农业种植通

2022-08-08 17:05

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芹菜是浅根性蔬菜，以营养生长为主，相比辣椒西红柿茄子等果蔬菜而言，生 殖生长较弱。因此氮肥在芹菜的种植过程中相对较高。

从芹菜种植的实践经验来看，芹菜健壮生长所需要的营养元素主要有氮磷钾钙镁硼，6大营养元素的吸收量占总吸收量的85%以上。

其中氮量最高，主要满足芹菜地上植株部分的营养生长。

钾钙次之。钾主要满足芹菜叶柄的膨大提高芹菜的产量和改善芹菜品质。钙也是芹菜生长不可缺少的中量元素。芹菜缺钙时，会引起芹菜"烧心"。

芹菜对磷镁需求相对较少。磷主要影响芹菜品质形成。但磷过量时，芹菜又会叶柄细长，纤维素增多，影响芹菜的口感和风味。芹菜缺镁时会"花叶"。

芹菜需硼微量元素最少，但不可或缺。芹菜种植植株缺硼或在缺硼的土壤中种植芹菜时，芹菜叶柄不仅容易出现横裂（亦即茎折病），还且还容易使芹菜的茎木栓化，纤维素变多，影响芹菜的品质和风味。

对于芹菜所需要的氮肥，在碳酸氢铵，尿素，硝酸铵等氮肥品种之中，芹菜最"忌讳"尿素这个氮肥品种。为什么？

因为芹菜施用尿素以后，营养生长不仅不会加快反而会变得更加缓慢，纤维素增多，植株更容易老化，降低芹菜的外观"颜值"和品质，而且在食用时还略带口味。所以，芹菜种植过程中适宜给芹菜多施氮肥，但不宜追施尿素。

为此，许多的农资生产厂家和农资经销商为了满足菜农的这个用肥需求，就诞生了不同种类的芹菜专用肥。

有的芹菜专用肥在菜农的种植过程中，经过试用，确有"不凡"的效果，能够保证菜农的增产增收增效。但大部分芹菜专用肥都是"迎合"了菜农的这个需求，将普通的肥料换了个包装袋而已，并无实质性的变化。

外边看包装袋明明标注的是芹菜专用肥，可能里面包装的就是普通的三个15含量的一般复合肥或复混肥。唯一不同的就是一样的肥料不一样的价格卖给了你，加大了肥料的利润空间。

因此但凡在种植芹菜的菜农们，在购置芹菜专用肥时，一定要擦亮你的双眼，到正规的有信誉的农资门店购买有信誉的大品牌芹菜专用肥，否则你被"套 路"了还不知咋回事？

不过，为了规避各种各样的花式"套路"购肥，菜农也可以根据芹菜的需肥特征和需肥规律，自已匹配芹菜用肥。

比如芹菜基肥可以使用有机肥200~300市斤/亩，再辅以氮磷钾比例为3个15的普通复合肥120~150市斤/亩。缺钙土壤适量添加硝酸钙15市斤/亩，缺硼土壤适量添加硼肥（颗粒剂或粉体剂）500g/亩。

在芹菜缓苗生长期，可以结合土壤浇水，用清粪水或清水根外追施碳酸氢铵50市斤/亩，与15~20市斤/亩硫酸钾一起冲施或浇灌。

在芹菜的健旺生长期，用高氮中磷高钾复合肥根外冲施（追施）芹菜，每亩用量15市斤~20市斤。

此外，在芹菜的各个生长期除根外追施外，还可以用98%磷酸二氢钾水溶性叶面肥25g~30g/桶水与多功能氨基酸（腐殖酸）叶面肥30~50g/桶水两元或者多元复配使用，从叶片补充芹菜营养生长和生 殖生长所需要的各类营养元素，及时矫正芹菜在种植过程中出现的影响芹菜产量与质量的各类生理 性 病害。提高芹菜种植的产量和收益。