寒冬里的“花”

樱桃是“春果第一枝”，也是全国水果产业最早的晴雨表。

5-6月，樱桃产地价格以前最高卖300元/斤，最低卖3-5元/斤，还有倒掉的。。。

9-10月，阳光玫瑰葡萄以前最高卖200元/斤，最低卖4-5元/斤，巨峰，夏黑......其他品种更是苦不堪言

9-10月，黄桃以前卖20元/斤，现在1元/斤，甚至还出现了没人收购的窘况。

9-10月，徐香猕猴桃从最初的产地收购价3.8元/斤，现在2.3元/斤，因为陕西的持续阴雨，甚至也出现了没人收购的窘况。

10月，最近的苹果市场也开始疲软，产地价格一落再落

水果到底怎么了

不怨天不怨地就怨我们果农自己不理智，无论是哪种水果都为了赶早市，抢价钱。

生摘早采严重，品质和质量大幅下降，减少了自己的产量，拉低了果子的价格，去市场真难吃，消费者吃一次后悔死。从此不再买。采青果质量差，害人害己害大家。

无论哪种水果确实是要适时采摘、过早减产、果农受损失、色浅的话有可能退色、含糖量低、口味淡、果商没有回头客。

早釆十天、减产百分之十、还有可能退色、加上风味淡、糖度低、果商卖后没回头客、到最后落价、最吃亏的还是咱果农。

今天看果商老张在收纸加膜、一再抱怨色没上足、有的果农拉到那被拒收。

水果市场近几年年让果农果商都很头疼。去年，果价高，果农没产量，相对收购商来说还是较好的一年，今年真的太糟糕了，果价低，人工高，包装费用高，质检难寻、投入多、收益少、损耗大……这一系列的不对等现象到底是怎么回事？

原因看这里

1、国际经济环境的影响。世界经济水平整体下滑，国外市场疲软，消费水平下降，水果销量锐减，而国内市场更是处于饱和状态。

2、面积太大，产量太高。樱桃、葡萄、黄桃、猕猴桃、苹果，大家看到以前市场效益好，全国各地都开始大面积发展，特别像苹果黄河以北的北方地区各个地方都栽种苹果树，以前是3、5、8亩，现在是几十亩几百亩上千亩，致使苹果供应无限大增。猕猴桃除了陕西眉县和周至两个县，其他县区也在发展。还不算河南、贵州、湖北、四川、辽宁、山东等其他省份。

3、进口水果不断增加，挤占国内市场。海关数据显示，今年上半年，我国水果累计进口量416.9万吨，同比增加36.5%，累计进口额59.8 亿美元（约合425.9亿元人民币），同比增加 27.4%。特别是部分国家跟我国形成贸易协定国，他们输出到我国的农产品0关税，0关税，0关税，重要的事情说三遍。

4、由于粮食价格大幅下跌，露地瓜果大量增加，分割苹果猕猴桃等水果市场。从六月初开始，西瓜、荔枝，葡萄，芒果，桃子等等各种各样，国内国外各种品种的水果都纷纷上市，低占了大量的苹果和水果市场，与以前相比，将近缩短两个月的销售期。

5、高档果销量锐减，以前优质产区苹果大部分走高端及单位福利果，在反腐倡廉下，福利果很少采购，所以现在库内剩这么多就是验证。

6、果农种植成本增加，现在农药化肥不断涨价，而且还有很多水溶肥、菌肥等新肥料种类的增多，价格也不低，人工费用年年涨。果园的种植投入成本增加，果农们的利润被压缩。

7、开支大。今年苹果包装箱高至10元，随着后期纸箱用量增加会随之涨价，收货代办费选级工装箱工网套库费利息等开支每斤加8毛。质检难寻，苹果收购季节本地找包装工人很困难，从外地介绍过来的，路费，天阴下雨还得客商服工钱。例如1块收80#果入库后成本每斤就到1.8元。

8、货币贬值也一定程度影响了苹果的价格。

品质品牌才能赢得市场

原先，中国水果市场中，只有苹果可以真正做到季产年销，周年供应，可现在梨、葡萄、柑橘、西瓜、厚皮甜瓜、桃子、香蕉、草莓等等都可以周年供应。就连大樱桃现在国产，进口相连，就差一个月就做到一年四季吃樱桃了。苹果可以称得上水果之王，但是水果市场里品类已经没有尊贵、位卑之分，最讲究的是时鲜天下，性价比、品牌水果的优质优价。（国家苹果工程技术研究中心杨杰）

今年水果销售会存在一定的压力，面对复杂的市场行情，望广大果农要有合理的价格预期，切莫高价惜售，顺势销售；果商收购不要压级压价，挫伤果农的积极性，在控制风险的情况下比去年适度扩大收储规模，及时顺价销售，稳妥经营。