芦笋嫩茎异常怎么预防

一、白芦笋变色。主要是嫩茎受光照所致,与土壤质地、湿度、温度和松土、培土松紧有关。沙质土和黏重土地块变色重;土温高、干旱、培土松、嫩茎鲜度差,变色重,采笋后受光照变色重。为防止笋变色,应选用沙质壤土或壤土栽培,管理要精细,使土壤细碎均匀疏松,水分适中,培土松紧一致。

二、畸形笋。主要是施肥不当,土壤黏重,坷垃(土块)多,嫩茎抽生时遭受虫害、培土松紧不一致、土壤中混有砖石瓦块等因素造成,应查明原因后采取相应对策。

三、空心笋。由于偏施氮肥,缺乏磷钾肥,地下茎贮存养分少,嫩茎抽生时因养分缺乏而空心。

四、嫩茎开裂。又叫炸裂。由于土壤中缺乏磷钾肥,又遇干旱,再突然浇水或降雨所致。应注意增施磷钾肥,采笋期间应保证土壤水分供应,防止忽干忽湿。

五、笋茎味苦。与株龄、温度水分、肥料、土壤等条件有关。一般老龄植株,在高温干旱或积水、偏施氮磷钾、土质黏重板结以及土壤偏酸等情况下,苦味严重。此外,嫩茎受病虫危害,绿笋贮放时失水萎蔫,都能使苦味加重。

六、硬化又叫老化。老龄植株或衰弱植株的嫩茎易纤维木质化。高温干旱、缺氮易造成硬化;病虫危害严重,硬化严重,采收不及时或贮运时间过长,失水严重的,硬化也严重。应加强管理,保证肥水供应,及时防病、灭虫、除草,促使植株旺盛生长,适时采收,采后遮光保湿,及时运售。

七、锈斑。土壤过湿或排水不良、采收前施入未腐熟粪肥等会使土壤中致病的镰刀菌大量发生,侵染嫩茎,造成锈斑。应严禁培垄前施有机肥,采笋期间还要防止土壤过湿或积水,严格掌握浇水技术。

八、散头。主要是指嫩茎顶端鳞片松散,使品质降低。高温干旱、植株衰老时,抽生的嫩茎散头严重。要加强水肥管理,促使植株生长健壮,积累充足的养分,使来年嫩茎抽生时顶端鳞片包裹紧实不易松散。另外,应选用不易散头的品种栽植。