权威发布：葡萄园行内生黑麦草技术

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土壤耕作在果园日常管理中占有重要的地位，其中最常用的有清耕法、生草法、覆盖法、免耕法和休闲轮作法等。土壤耕作主要是通过对土壤的生态环境、根际营养以及杂草竞争的影响，为果树生长发育和栽培管理提供良好的条件，满足其对水分、温度和养分等的需求。目前，我国果园土壤耕作的农艺措施仍以清耕为主，有利于提高果园土壤的透气性、促进土壤中难溶性养分的分解和吸收。清耕虽然短期效果明显，但是长期清耕容易导致果园土壤地力减弱、生物多样性丧失、土壤养分不均衡等一系列土壤退化问题。

果园生草能够改善土壤理化性状，提高土壤肥力；减少土壤水分蒸发，减少灌溉次数；改善果园小气候；便于果树病虫害的综合治理，减轻劳动强度；促进果树生长发育，果品高产、优质。我国果园实施生草面积远低于欧美和日本，其中清耕的面积占果园总面积的90%以上。果园生草制推广较慢，其主要原因是没有适时适地提出果园生草的生理生态效应和管理策略。传统上葡萄园均为行间生草，多项研究表明，行间生草能够促进葡萄根系向深层土壤发展，有利于水分和养分的吸收；可提高葡萄园土壤中细菌、真菌和放线菌含量；可提升葡萄与葡萄酒中多酚化合物的含量，从而提高葡萄酒的质量；增加了叶片叶绿素、叶面积；显著提高土壤中速效氮、速效钾、速效磷和有机质含量。

项目专家刘凤之团队经过多年的长期定位试验研究表明，葡萄园行内种植黑麦草，具有显著增加葡萄根系长度、表面积，提高土壤有机质含量、减轻土壤酸化、提高根系中矿质元素含量，增加土壤有机质、全氮、碱解氮、全磷、有效磷、全钾、钙、镁、铁、锰、锌、铜、硼和钼元素含量。通过在云南元谋的示范，结果表明，行内种植黑麦草一年，土壤pH由5.0升高6.0，土壤条件明显改善。因此，建议将葡萄园行内种植黑麦草作为土壤改良和培肥的重要措施进行推广。建议埋土防寒区行内种植黑麦草，行间自然生草；非埋土防寒区全园种植黑麦草。

中国果树所核心技术试验示范园

云南元谋试验示范基地

作者：刘凤之、王海波、史祥宾（中国农业科学院果树研究所）

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