紫苏什么时候收割最好，这一问题的答案并非一成不变，而是如同细腻的画卷，随着季节的更迭、地域的变迁以及紫苏生长的不同阶段而展现出丰富的色彩。

一般而言，紫苏的收割时间主要集中在其生命力最为旺盛的夏季与秋季。若是以食用紫苏叶为目的，那么五月份下旬至八月份上旬，便是最佳的收割时段。此时，紫苏叶如同夏日的清风，香气扑鼻，口感鲜嫩，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品，不仅品质上乘，更便于后续的干燥与储存。



而当秋风渐起，紫苏即将步入花季，九月份上旬便成为了收割紫苏子梗的黄金时期。此时的紫苏子梗，犹如初秋的晨露，嫩滑而富有药效，晾干后更是药材中的瑰宝。

至于药用紫苏子，则需静待其种子成熟。大约在九月份的下旬到十月份的中旬，紫苏的果穗低垂，种子由青转黑，坚硬而饱满，宛如秋天的硕果，宣告着收获的季节已经到来。此时，将果穗轻轻割下，放置几日，待种子干燥后收集，便可得到珍贵的紫苏子。

综上所述，紫苏的最佳收割时间，犹如一首悠扬的乐章，随着季节的旋律而变化，需细细品味，方能领略其中的美妙与韵味。
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