刘仲华（1965.3.14- ），男，茶学专家，湖南衡阳县人。1985年、1988年于湖南农学院茶学本科、硕士毕业，2014年获清华大学理学博士学位。现任湖南农业大学教授、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任、湖南农业大学茶学教育部重点实验室主任。

主要从事茶叶加工理论与技术、茶叶深加工与资源利用研究。揭示了黑茶品质风味形成机理，创立了黑茶优质高效加工关键技术体系。建立了茶叶功能成分和速溶茶绿色高效提制新技术。获国家科技进步二等奖2项、何梁何利基金科学与技术进步奖、湖南省科技进步一等奖3项及湖南省十大创新奖。

2019年当选中国工程院院士。

一、人物经历

1988年7月，刘仲华在湖南农业大学茶学硕士毕业。

1988年，刘仲华留校湖南农业大学任助理教授。

1991年6月，刘仲华任湖南农业大学茶学系讲师。

1992年6月，刘仲华破格晋升副教授(当时中国茶学界最年轻的副教授) 。

1993年1月，刘仲华遴选为湖南农业大学硕士生导师。

1993年1月-1999年12月，刘仲华先后任湖南农业大学茶学系副主任、食品科技学院副院长。

1999年6月，刘仲华晋升教授(当时中国茶学界最年轻的教授)。

2000年3月，刘仲华遴选为湖南农业大学博士生导师(当时中国茶学界最年轻的博士导师)。

1993年1月-2004年12月，刘仲华先后兼任湖南金农生物资源股份有限公司副总经理、总经理 。

2003年起，刘仲华担任茶学博士点领衔人并开始招收博士后。

2014年7月，刘仲华在清华大学化学系获得博士学位 。

2006年起，刘仲华开始招收外国留学生 。

2019年11月22日，刘仲华当选中国工程院院士 。

2020年5月18日下午，刘仲华被聘为2020年第一批湖南省政府参事。

2020年5月21日，刘仲华担任浙江茶叶学院名誉院长 。

二、主要成就

科研成就

• 科研综述

刘仲华教授长期从事茶叶加工与资源高效利用研究，致力于创新茶叶加工理论技术、提高茶叶资源利用率和产业综合效益。创新黑茶加工和茶叶深加工理论与技术体系，揭示了黑茶加工品质风味形成机理及黑茶健康属性，创建了黑茶优质高效安全加工关键技术体系，强力推进了中国黑茶产业提质增效与快速发展;揭示了茶叶功能成分的生物活性及作用机制，创制的茶叶提取物制品催生了一批国际主流健康产品 。

20世纪90年代，刘仲华带领团队在茶叶功能成分提制新技术方面不断取得重大进展，其相关创新技术与新产品，先后在10多个省份推广，取得了显著的经济效益:新增产值100多亿元，年新增利税10多亿元，出口创汇2亿多美元 。

截至2016年，刘仲华带领团队在安化县的茶叶产业综合规模突破120亿元，仅茶业旅游的综合收入就超过了10个亿 。

• 科研成果

截至2019年11月，刘仲华教授先后主持国家和部省级项目30多项，以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、湖南省科技进步一等奖3项，制订国家标准5项。 。

截至2020年8月，刘仲华获授权国家发明专利50多件，在中国国内外学术刊物上发表论文400多篇，SCI收录60多篇 。

截至2019年11月，刘仲华先后主编或参编学术专著《湖南十大名茶》《茶叶的保健功能》《中国茶产品加工》《绿色化学与化工》《茶叶品质理化分析》《茶树原产地》《中国茶业大辞典》等15部 。

2019年陈宗懋院士、刘仲华教授、高立志教授等专家在英国《自然》杂志发表关于中国茶研究重磅文章 。

• 科技奖励

1.茶叶功能成分提制新技术与产业化 2008年国家科技进步二等奖(排名第一)(截至2009年11月，这是中国茶叶界1996年以来获得的最高科技成果奖)

2.茶叶提取物系列产品研究与开发 2003年湖南省科技进步一等奖(排名第一)

3.名优绿茶贮藏保鲜新技术研究 2007年湖南省科技进步二等奖(排名第一)

4.深度开发七叶参茶新产品新技术研究 2005年湖南省科技进步三等奖(排名第一)

5.丘陵茶园茶叶优质安全高效生产技术研究与应用 2007年湖南省科技进步四等奖(排名第四)

6.茯砖茶发花理论与技术 1998年外经贸部科技进步三等奖 (排名第二)

7.绿茶等级色泽指标研究 1991年商业部科技进步三等奖(排名第三)

8.湘绿花茶级型坯标准 1991年外经贸部科技进步三等奖(排名第四)

9.2017年1月9日，2016年度国家科学技术奖励大会上，刘仲华领衔的《黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用》获得国家科技进步二等奖 。

人才培养

• 指导学生

截至2009年11月，刘仲华先后培养硕士研究生38名、博士24名、博士后8名，留学生3名。学生中有1名博士获全国优秀博士论文提名奖，2名博士获湖南省优秀博士论文奖，4名硕士获湖南省优秀硕士论文奖 。

• 首创专业

2005年，刘仲华作为领衔人申请在中国首创工学本科专业"植物资源工程"，湖南省高等教育中国首个独立创办的新型本科专业获教育部批准 。

• 教育理念

刘仲华认为当代大学生需要学会协作、奉献，只有这样才能够有更广阔的发展空间 。

• 编写教材

刘仲华主编全国高等农业院校统编教材《茶叶加工学》 。

荣誉表彰

三、社会职务

四、人物评价

刘仲华为中国茶叶科技进步、茶叶产业提质增效与转型升级做出了突出贡献。引领中国茶叶深加工从追踪日本和欧美发达国家到领先国际同行 。(湖南农业大学评)

刘仲华为中国茶叶科技进步和茶产业健康快速发展，尤其是黑茶和茶叶深加工产业，以及科学驱动茶叶消费作出了突出贡献 。(信阳农林学院评)

刘仲华为推进中国黑茶产业健康可持续发展做出了重要的贡献 。(中华全国供销合作总社评)

刘仲华为中国茶叶深加工产业和植物提取物产业在国际市场占据核心地位起到了重要的推进作用 。(中国教育新闻网评)

学习刘仲华勇攀高峰，与时俱进的创新精神 。(湖南农业大学原副校长邹冬生评)

刘仲华坚持教学改革，创新教学模式，培养了一大批高素质的优秀人才;他潜心科学研究，引领学科发展，取得了一系列高水平的创新成果;他坚持多学科交叉、学研产融合，有效推进了茶学学科与茶叶行业高速协同发展;他忘我工作，乐于奉献，凝聚团队，协同创新，培养了教学、科研、社会服务全面优秀的创新团队 。(《三湘都市报》评)

茶香沁朝暮，水墨染年华。情深不负茶，倾心育桃李。刘仲华用一片茶叶书写了传奇的故事，用三十二年的光阴坚守着育人的初心。 (华声在线评)

五、人物影响

刘仲华每年面向全球招收"茶叶深加工理论与技术国际研修班"学员(2005年-2009年)和"植物功能成分利用国际研修班"学员(2010年-2014年)，在国际上产生了较大影响 。