黄秋葵，原产非洲东北部，我国也有野生种，一直以前主要在两湖，安徽等农村有另行种植，目前已经成为热带地区广泛栽培的主要蔬菜之一。黄秋葵嫩荚肉质柔嫩，润滑，既可以凉拌，做汤，也可以清炒，煮食，也可以腌制，速冻，还可以加工成花茶，饮料，秋葵干等。除了嫩果荚可以食用外，叶，芽，花都可以使用。它营养丰富，幼果脆嫩多汁，香味独特，深受消费者喜欢。

 

 

1、环境要求

黄秋葵喜欢温暖的环境，怕严寒，耐热能力强，怕霜冻，生长期间最适宜的温度在25-28℃，月平均气温低于17℃会影响开花结果，夜温低于14℃则生长缓慢，植株矮小。黄秋葵耐旱，耐湿但不耐涝，生长期间要保持土壤湿润，只要水分充足，在炎热的夏季也能旺盛生长，即便就是30-35℃，也能正常开花结果。喜光，不耐荫，冬季保护地栽培应该有增光，补光措施。它对水肥需求量较大，要求氮磷钾充足，对土壤适应性强，但是以壤土或砂壤土生长最好。

2、播种育苗

露地栽培可以直播，保护地栽培和早熟栽培要育苗，可直播在穴盘中，也可催芽后播种。

黄秋葵种子表皮厚而且坚硬，播种前要浸种催芽以保证发芽整齐度。一般先将种子在温水中浸泡24小时，期间注意每5-6小时换水一次。等种子吸足水分，大部分种皮开裂时，用湿纱布包好放在25-30℃环境中催芽，催芽24小时，期间将种子用清水洗2-3次，胚根露出时就可以播种了。

将配置好的基质浇透水后装入穴盘中，1穴播1粒发芽的种子，播种后覆盖原基质。穴盘摆好后喷水，然后盖膜，5-8天就可以出苗。苗龄20-25天，幼苗3-4片真叶时就可以移栽定植了。

2、苗床管理

种子发芽需要比较高的温湿度，白天要求在23-25℃，夜间16-18℃，空气湿度在75%-85%，及时间苗定苗；幼苗生长对水分要求比较高，浇水要1次浇透，育苗前期不用追肥，中后期可以喷施低浓度氮磷钾速效肥。幼苗中期偶尔有蚜虫，蓟马等为害，配合悬挂黄板，蓝板诱杀，同时用吡虫啉，抗蚜威进行防治。

3、整地定植

黄秋葵不耐连作，不要和锦葵科作物连茬种植。整地施足底肥，每亩施入腐熟的有机肥3000千克，复合肥20千克，硫酸钾15千克，翻耕均匀。每畦可以栽双行，也可以单行栽植，定植后及时浇定根水，关闭大棚，促进缓苗。

4、田间管理

①直播的幼苗出土后及时间苗补苗，保留壮苗。1-2片真叶时第一次间苗，2-3片真叶间第二次，3-4叶时定苗，每穴留1株。幼苗出苗后，生长缓慢，要及时中耕除草，生长过程中要多次培土护根，避免倒伏。

②定植后闭棚增温，促进快速缓苗，白天温度控制在28-30℃，晚上控制在18-20℃，缓苗之后适当降温，白天在25-38℃，晚上在15-18℃。开花坐果后，白天保持在25-30℃，晚上在13-15℃。温度低时需要短期加温，4月中下旬棚外夜温稳定在15℃以上时，可昼夜通风。

③结果期需水量比较大，要根据天气和土壤状况及时浇灌。雨季注意排水。同时，结合浇水在缓苗期，结果初期，结果盛期追肥，每亩追施尿素10千克，复合肥15千克，结果盛期根据生长情况，增加追肥次数。

④为防止倒伏，需要及时搭架绑蔓；同时在开花结果期，剪除基部老叶，黄叶，侧枝，10月初摘除顶心，确保所开的花全部结果，提高产量。留种的植株，9月下旬摘心，促进老熟，确保籽粒饱满。

⑤黄秋葵病虫害比较少，要在发病前以预防为主，同时结合农业，物理，化学防治措施进行全面防治。

5、采收留种

一般在嫩果常7-10厘米时采收，在晚上或早上采收。采收后如果不及时食用或加工，要注意保鲜。

选择植株中上部果实为留种果，要在果实变褐，刚开裂时及时采收种果。等种果完全晒干，剥开果皮取出种子，种子晒干后低温干燥储藏。