从最新的天气预报来看，这次降温幅度达到了10℃~20℃，不但幅度大，而且是全国性的，断崖式降温涉及到的不仅仅是降温的问题，还伴随着雨雪天气，这就对棚室蔬菜生长影响比较大，那么，面对极端的寒潮天气，菜农朋友该如何应对？今天我们就详细说说寒潮来袭下的应对措施。#农业研究# 

寒潮对温室大棚蔬菜的影响

只要是涉及到降温，对蔬菜生长的影响，主要有以下4个方面：

1.温度低—容易出现冷害和冻害

寒潮来袭后，最直接的影响是温度降低，容易导致冷害和冻害的发生，冷害和冻害是有区别的：

• 冷害：指的是温度低于蔬菜生长最适温度后，发生生理性障碍，出现干叶、黄叶、卷叶等，抗逆性越差的植株，冷害的发生几率就越大。所以说，冷害的发生除了和温度低有关系外，另外一个重要因素是植株抗逆能力差。
• 冻害：指的是降温比较大，棚室里面温度在0℃左右甚至更低，蔬菜植株出现水浸状打蔫，冻害一般是伴随寒潮来的，在温度迅速下降时出现急性生理性失水所导致的。

2.光照弱—有机营养不足

伴随着寒潮的是阴雨雪天气，势必会出现光照弱，光照弱就会导致蔬菜的光合作用下降，有机营养合成不足，这就和人一样，蔬菜植株处于饥饿的状态，不但会导致蔬菜生长缓慢，而且也会导致自身抗逆能力的下降。#种植交流# 

3.湿度大—病害大面积发生

在温室大棚里，温度和湿度是成反比的，随着寒潮来临气温的降低，势必会导致棚室内湿度的增大。在低温高湿的环境下，再加上这时蔬菜植株由于有机营养不足抗逆能力差，就会为一些气传病害的大面积发生创造了有利的条件，如灰霉病、菌核病以及细菌性病害和低等真菌性病害。

4.地温低—根系生长停滞

寒潮来临时，不仅仅是气温的下降，地温也肯定会下降，地温低就会导致根系弱或者沤根。根系的生长是一个平衡状态，一边是不断地生出新根，另一边是老根不断的坏死，而遇到寒潮后，新根不生长但是老根坏死却没有停止，所以就会出现沤根或根系弱的问题。

• 沤根：沤根是因为地温低与蔬菜根系生长所需的极限温度，对于果菜类蔬菜而言，一般是12℃，当地温低于这个温度，就容易出现沤根的问题。
• 根系弱：之所以寒潮来时容易出现根系弱，一方面和地温低有关系，另外一方面是因为植株的有机营养合成不足造成的，有机营养合成的少，往根系运输的养分就特别少，根系得不到充足的养分，就会出现根系弱的问题。

寒潮来临温室大棚蔬菜的应对措施

不管是寒潮还是降温，对温室大棚蔬菜而言，影响最大的就是以上4点，我们的管理工作也要围绕这几个方面来展开。

1.棚室外—加防雪膜和补光

寒潮来临分降雪和不降雪两种情况。

• 降雪天气：如果说伴着寒潮有降雪天气，一定要加一层防雪膜，不管是草苫还是棉被。加盖防雪膜的目的除了能够起到保温的作用外，更关键的是防止降雪在融化后进入棉被或草苫。另外在雪后也要及时清理积雪。
• 不降雪阴天：如果没有降雪，即使是阴天也要拉棉被，很多菜农朋友在温度低、阴天的环境下就不拉棉被，这是一种极其错误的做法。如果不拉棉被，蔬菜处于不见光的状态，植株就会纯消耗养分；而拉棉被或草苫，即使没有直射光，但在散射光的作用下，也是能够制造一些养分的。因此，即使拉棉被的时间可以短一些，但一定要拉。

2.棚室内—保温和加温

不管是保温还是加温，都是针对气温而言的，因为地温是我们不好控制的，但气温我们却可以采取一定的措施来提高。

• 保温措施：最简单的就是加覆盖，包括悬挂二膜和三膜，含有就是防寒膜，如果是温室的话，在棚室南面悬挂防寒膜，当然，在棚室的入口悬挂一层膜也是有必要的。
• 加温措施：目前常见的主要有以下几种方式：一是电器加温，当然加温的设备也是多种多样：热风炉、浴霸、大灯泡、电暖气等等，都属于电器加温；二是用酒精、木炭；三是使用加温块。从三种加温方式来说，最优的是电器加温和使用酒精、木炭加温，最差的是使用加温块。许多厂家为了保证燃烧，会在加温块中加硫，如果硫的成分太高，使用时会出现二氧化硫浓度过高，导致叶片中毒，中下部的叶片就会发干。另外，在凌晨4~6点加温是最合适的，因为这是棚室里一天当中温度最低的时间。#智慧农民# 

提升蔬菜的防寒能力，主要针对的是冷害和冻害的预防。要想避免冷害和冻害的发生，就要尽可能提高棚室内的温度，让棚室温度处在6℃以上。第二个方法是提高蔬菜植株抗逆能力。当然，最好的办法是这两个措施同时来采取。尤其是前期旺长、根系不好、施肥浇水过大烧根沤根、有病害发生过的，更应该引起菜农朋友的注意。

抗逆性差的植株，一定要提高抗逆能力，这是整个冬季蔬菜种植最关键的管理措施，提高抗逆能力我们只能通过叶面补肥，而且还不能补充含激素的叶面肥。@新农鸣推荐两个方案:植株长势正常或稍微偏旺的，可使用含氨基酸类的有机水溶肥；植株长势弱的，推荐使用使用海藻酸+中微量元素水溶肥，在10天之内连喷两次。#种植交流# 

4.寒潮来临时病害的防治

由于这次寒潮降温幅度大，会导致3类病害大概率的发生，低温高湿病害灰霉、菌核病及细菌性病害；中温高湿病害低等真菌性病害如霜霉病和疫病。为啥中温高湿病害也容易发生？准确说低等真菌是变温病害，由低温向高温或由高温向低温发展的时候容易发生，一般冬天很少发生，但是这次寒潮温度变化幅度大，变温的过程当中低等真菌就会有卷土重来的可能性，所以，低等真菌病害的预防也需要注意。

如果出现阴雨雪天气，在病害未发生之前，可用烟雾剂进行预防，但要明白烟雾剂只能预防，不能治疗。而且由于烟雾剂里面含硫，要注意控制使用次数。喷药防治推荐使用枯草芽孢杆菌+啶酰菌胺+春雷·霜霉威进行综合防治，只要药剂喷的严实，病害就能够很好的预防。

当然，如果病害已经发生，就要及时有针对性的去治疗，但要强调一下，在用药前首先要用强氧化剂如三氯异氰尿酸消毒一次，这样能够有效压低病原菌基数，第二天再用药治疗，效果会比较好。#三农#