#智慧农民# 在莴笋生产中，经常出现裂口、瘦窜、旱窜等现象，不仅降低了产量，而且降低了商品性，吃也不好吃，卖也卖不掉，不知如何是好！这些现象是怎么造成的？在生产中有无预防良策？

一、莴笋裂口因何形成？如何预防

1、形成原因

(1) 品种问题。由于莴笋品种的不同，受到裂口侵害的程度不同。总体来说，白色莴笋比紫色莴笋受害程度低很多，紫色莴笋最易形成裂口。因为紫色莴笋产量高的主要原因是水分大，即含水量大，生长过程中肉质茎与外皮容易步调不一致，当外皮生长速度小于肉质茎的生长速度时，就易裂口。

(2) 水分问题。莴笋在膨大期时需水量大，但必须掌握好时间。在肉质茎快成熟时，不能大量浇水，否则肉质茎忽然膨大，而此时外皮已经木质化，不能随着肉质茎的突然膨大而膨大，那么裂口的形成就是必然了。

2、预防办法

(1) 选择不易裂口的品种。紫色莴笋虽然产量高，但含水量大，容易裂口，所以尽量选择白色莴笋。

(2) 把握好浇水的时间点。莴笋喜水，特别是肉质茎膨大期，需水量达到高峰。但需把握好浇水的时间点，宜早不宜晚，特别是肉质茎快成熟时，需避免浇水。

(3) 把握好采收的时间点。食茎莴笋的采收时间一定要把握好，既要避免肉质茎变老，也要避免发生裂口现象。适时采收是重点，当肉质茎有裂口趋向时，赶紧采收，避免裂口的发生。

二、莴笋瘦窜因何形成，如何预防

1、形成原因

(1) 气温过高。由于气温过高，莴笋发生徒长现象，只往上长，不见变粗，导致了莴笋提前抽薹开花的现象。

(2) 肥力不足。由于没有把握好追肥时间，导致莴笋肉质茎需要大量肥力时而肥力供应不足，肉质茎不能正常膨大，促进了植株抽薹开花。

2、预防办法

莴笋瘦窜大大降低了产量，降低了商品性，甚至难以食用。所以生产中必须预防瘦窜现象的发生，预防措施主要有两点。

(1) 遮阳措施。如果遇到高温天气，应加盖遮阳网，给其遮阳而营造阴凉的生长环境。莴笋本喜阴凉，高温下生长会受很大影响。

(2) 追施肥料。莴笋膨大时需肥量大，应提前做好追肥。在肉质茎形成初期，可每亩施尿素20公斤左。

(3) 延迟播种。莴笋喜凉，如果经多年实验都因为气温高而易现瘦窜现象，那下年就索性推迟播种期。

三、莴笋旱窜因何形成，如何预防

1、形成原因

莴笋旱窜主要是由于水分不足和气温偏高而引发，所以在生产中要特别重视。

(1) 水分不足。生产中加强水肥管理，该浇水时及时浇水，确保水分的足额供应，水分不足，会影响肉质茎的膨大。

(2) 气温偏高。这个跟瘦窜现象一样，气温偏高，容易引起植株徒长，抽薹开花提前发生，于是便形成了旱窜现象。

2、预防办法

莴笋旱窜的预防，与瘦窜大体相似，要注意用遮阳网为植株生长营造良好的生长环境，要注意延迟播种期，不同的是旱窜需注意浇水。勤于浇水，保持土壤的湿润，方能利于莴笋的正常生长，避免旱窜现象的发生。