果园省力化栽培

    果园省力化栽培表现在诸多方面，如果园机械化、生产技术简化等。先进国家的果园生产从土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和包装运输等基本实现机械化，使大规模生产管理的成本降低，产品质量标准化程度提高，市场竞争力增强。我国果树生产管理过程的机械化程度很低，如果树挖坑（沟）定植、灌溉、施肥、修剪、病虫害防治和采收等生产管理活动，基本依靠手工操作进行，劳动强度大、劳动效率低，而且标准化生产程度低，满足不了果树产业快速发展的需要。

    美国、法国、意大利等国家在苹果上均实行“高纺锤形”的简化修剪方式，品种间修剪无差异化，利用人工和机械操作。因此，当今我国果树生产，需要改变传统果树生产劳力密集和精耕细作的模式，实行果园土壤免耕，肥水一体化管理，日常管理机械化，降低劳动力成本，提高劳动效率。

果品安全生产技术体系

推行以提高果品质量为核心的生产标准化、安全化的生产技术。优质安全是当今世界果品生产和消费的总趋势，推行良好农业规范生产（GAP）控制体系和果树综合生产（IFP）技术体系。GAP从生产、采收贮藏、销售等全过程控制农产品的质量安全，而IFP体现在果品生产过程中，如病虫害综合防治管理（IFM）、果园精准化施肥技术和水果质量保证控制等。生产质量安全的监管也是苹果产业化的一个重要方面，要建立健全果品质量安全监管体系，引导企业、合作社严格按照国家制定的苹果生产相关标准组织生产，规范使用商标标识。建立严格的农药、化肥、果袋等投入品采购、登记、保管和使用制度；推广果园档案制度，做好生产管理记录；加强果品质量安全监督检测，建立产地准出和市场准入制度，推行物联网管理模式，建立苹果产地环境和果品质量安全数据库，对产地环境、果园投入品和果品质量及时提出预警，尽快形成与国内外市场竞争相适应的果品质量安全保障体系；推行统一包装、标识、产地和产品编码，确保果品质量全程追溯。

作者：朱元娣