白菜包心后期，能不能用氮肥？别再用了，不然会影响产量

在种植蔬菜过程中，很多农户只注重蔬菜的品质和产量，但施用肥料时，蔬菜的安全往往被忽略。这两天，有农户说，再有20多天，白菜就到了采收时间，但是看这白菜的长势也不好，想再追点肥，考虑到蔬菜的安全性，不知道用氮肥合不合适？

白菜长势不好，可能是前期没有管理好，因为有病虫害，缺营养导致叶球小，包心不紧实等问题。现在临收获之前，有些朋友认为应抓住最后一次管理，提升产量。但我不建议再追施氮肥一类的肥料，原因主要有三方面。

一，追肥不方便，增加人工

白菜包心中后期，叶片很茂盛，几乎看不到地面，这个时期再去追肥容易伤到叶片，影响外叶传输营养，或者感染病害。

二，增加蔬菜中硝酸盐的含量

氮肥在转化过程中会硝酸盐，现在天气越来越冷，蔬菜内的硝酸盐很容易积累，而且白菜的临近采收，积累的硝酸盐还没有完全转化，而硝酸盐的量随着生长会越来越少。

如果在临收获前再施入氮肥，或者有机肥料，那么白菜中会积累硝酸盐，影响白菜的品质。还有一些生长周期短的叶菜，农户会用尿素当做叶面肥，这个也会积累硝酸盐。

三，阻碍对其它元素的吸收

白菜生长后期需要的氮元素很少，如果再继续追施氮肥，那么植株对钾、钙吸收很少，最明显的表现就是叶球散，叶片厚，在浇水之后会有裂口。当钙肥吸收不足时，在采收或者贮藏期间常出现干烧心。

氮肥的确会影响，但也不必彻底不用

从蔬菜安全以及蔬菜产量这两个方面上来说，蔬菜生长期间应注意氮肥的使用次数和时间。因为蔬菜中硝酸盐的含量或者说吸收的氮含量，不能直接看出来。所以，建议白菜在包心后期，也就是蔬菜收获前15~20天不再用氮肥。

这也提醒我们，在施肥时一定要科学。氮肥在生长前期就应施足，到了生长后期，不再施用氮肥。如果植株明显缺氮，可以叶面喷施氨基酸溶液。必需要追施氮肥时，要和磷钾配合着用，不仅有利于包心，提升品质，而且还能减少植株内的硝酸盐含量。

如果有农户刚追过氮肥，建议采收时间往后推迟几天，尽量保证在15~20天之间，有一个安全的间隔期。今年霜降在农历九月，霜冻天气会稍微晚几天，那么，白菜也可以适当推迟几天再进行采收。