可能是南方籼稻和北方粳稻品种上的差异，我们黑龙江种植的粳稻品种需要在大概100度左右的有效积温积累的前提下、经历一个完整的浸种催芽过程之后才能出芽，相对来说出芽速度较慢。
黑龙江地区的粳稻催芽比较麻烦，需要盐水选种、清洗、浸种、换水、破胸、催芽这几个阶段之后才会出芽。而且，在催芽的阶段还要防止种子高温，以免高温“发烧”影响种子的出芽率。

1、盐水选种。配制盐水，盐水中可以浮起生鸡蛋就是较为适合的盐水浓度。将保留的粳稻种子浸到盐水中，去除漂起的空壳、不饱满粒之后，沉在盐水中的就是可以保留、正常催芽的粳稻种子。


2、清洗。由于盐水中的盐分含量高，种子表面会携带一定的盐分。如果不处理的话直接浸种，种子携带的盐分就会对种子有一定的胁迫作用而影响种子的芽率和芽势。所以，保留的粳稻种子需要用流动的清水清洗2-3次之后才能浸种、催芽。

3、浸种、换水。将清洗好的种子装进丝网袋或者散装在浸种的桶或者盆里，底部最好有10厘米左右的空心铺垫层。灌入大概10-15度左右的清水浸种。由于浸种之后种子会吸收水分，逐渐的进行呼吸作用，水中会溶解大量的二氧化碳而变质，发出较为刺鼻的酸臭味。所以，建议最好间隔1-2天左右换一次清水。不必担心水温的差异是否会影响种子的芽势或者芽率，水稻种子相当的“皮实”。在浸种换水的过程中，也需要经常的翻动种子，避免种子堆内部的温度过高。大概在7-8天左右的时间，水稻种子就会在胚的部位表现出轻微的白色凸起状，这时候就可以加注温水来破胸、催芽了。


4、破胸、催芽。破胸温度32度、催芽温度28度，实际操作中并不需要太过于精确。当种子胚的部位出现轻微的白色凸起状时，就可以加注30度左右的温水浸泡、破胸了。在这个阶段需要保持水温，同时需要多次的翻动种子。浸泡12小时左右，就可以排水，加注25-28度的温水进行催芽了。通常情况下，12-24小时的时间就能达到80%出芽的标准。但是，催芽的过程中种子会散发出大量的热量，造成水温的上升。需要在水中置放温度计，当温度超过30度时，就需要加注凉水，将水温控制在30度以下。同时，避免种子堆内部的温度过高，还需要经常性的翻动种子。当80%左右的种子出现双山型的芽时，就可以捞出种子晾干等待播种了。


所以，黑龙江地区的粳稻种子催芽其实过程比较长，没有南方的朋友说的那么容易。而且，现在也研发了快速催芽技术，在30度左右的温水中浸泡，大概72小时左右就能实现催芽的目的。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。