老祖宗留下的10句种菜“顺口溜”，帮你种菜更轻松，一起学习

在我国上千年的农耕文明中，我们老祖宗在长期生产实践中总结出很多实用经验，这些经验可以很好地指导和服务于农业生产，对促进农业丰产丰收具有重要的意义。

一、猪粪肥，羊粪壮，牛粪跟着逛

这句话的意思是说，猪粪和羊粪有机质含量高、肥效快，很适合种植庄稼或者蔬菜；而牛粪的有机质含量低，且肥效迟缓，施入土壤后植物容易营养匮乏，可能会出现缺素症。

猪粪的有机质含量高达16%，且质地细软，施入土壤后能增加土壤的保水保肥能力，俗话说“粮多猪多，猪多粪多，粪多粮多”，猪粪是优质的农家肥。有句老话叫“羊粪当了家，两季都不瞎”，羊粪的有机质含量高达26%，其不仅营养丰富，而且还可以改善土壤，非常适合作基肥或者追肥。

有句老话叫“牛粪当了家，种啥都白搭”，牛粪的有机质含量在14%左右，相比猪粪和羊粪养分含量要偏低，且肥效迟缓，一般需要和热性肥料混合施用。

注意：俗话说“人忌生长，菜忌生肥”，农家肥必须要充分腐熟后才能施用，否则容易引起植株烧根，未腐熟农家肥中含有的病菌和虫卵还易导致蔬菜病虫害加重。

二、施肥一大片，不如点和线

很多人为了图方便，施肥时喜欢撒施，这会导致肥料利用率降低。而在行之间或者垄之间进行沟施，或者在植株旁进行穴施，都可以把肥料集中施在作物根系的附近，这样可以有效提高肥料利用率，不仅避免了养分的浪费，而且有助于作物高产。

三、高垄结大薯，深水养大鱼

这里的“薯”指的是红薯，“高垄结大薯”说的就是：红薯采用高垄栽培，红薯个头会长得更加大，有利于红薯产量和品质的提高。

红薯采用高垄栽培有3个好处：

1、能防止红薯受涝。红薯是一种耐旱能力比较强的植物，土壤湿度大容易导致红薯藤旺长，不利于红薯块根的膨大，会严重降低产量。

2、有利于营养物质的积累。垄作地表面积比平地增加约20～30%，土壤受光面积更大，土壤吸热和散热会更加快，可以有效地提高昼夜土壤温度差，这样有利于光合作用产物的积累，红薯会长得更加大、更加甜。

3、便于后期管理。采用高垄栽培的红薯，翻藤、追肥、采收都会更加方便，可以有效降低人工成本。

四、土豆摘花摘蕾，产量高

土豆现蕾后植株进入生长旺期，此时地下块茎开始膨大，因此土豆花蕾以及浆果的发育和地下块茎的膨大在养分利用上存在竞争关系，及时摘花、摘蕾可以节省养分用于块茎的膨大，有利于土豆产量和品质的提高。

此外，通过摘花、摘蕾，还能有效地抑制植株旺长，能促进植株生殖生长，有利于土豆产量的提高。

五、黏土萝卜分叉多，砂窝萝卜根顺直

这里的萝卜是指“胡萝卜”，这句话的意思是说土壤黏重的土壤种出来的胡萝卜分叉会比较多，而砂质土壤种出的胡萝卜肉质根比较直，不容易分叉，这样的胡萝卜商品性更加好。

黏重土壤排水不良，对肉质根长度的延伸阻碍力比较大，容易导致胡萝卜的肉质根分叉，而砂质土壤土层深厚且疏松，更加有利于胡萝卜肉质根的发育。

六、灰是菠菜脚下的宝

这里的“灰”是指草木灰，菠菜播种后在上面撒一层草木灰有3个作用：

一是能调节土壤的酸碱平衡。菠菜不耐酸，适宜在碱性土壤上生长，而草木灰呈碱性，能创造菠菜适宜生长的碱性环境；

二是利于播种出苗。草木灰能提高土温，有利于菠菜种子提前发芽；此外草木灰能疏松土壤，可以促进菠菜根系的发育，菠菜会长得更加旺；

三是能提高菠菜的口感。草木灰中几乎含有植物所含有的全部矿物质，如磷、钾、镁、铁、硼、钼等，可以有效地预防菠菜缺素症，能提高菠菜的口感。

七、番茄能结五六层，打去顶尖莫心痛

番茄植株是连续开花结果的植物，通过摘心可以打破植株的顶端优势，可以防止植株旺长，有利于番茄植株多开花多结果，可以使番茄的产量和品质大大提高。

一般当番茄植株留足4～5层果穗后即可进行摘心，这样可以使营养集中供应给果实，摘心时果穗上方要保留3～5片叶子，这样不仅能防止日灼，而且还有利于光合作用制造养分。

八、香菜破壳播种，出苗快

香菜种子的种皮坚硬，直接播种会出现出苗慢、出苗率低的现象，因此香菜在播种前我们需要把种壳碾碎，这样利于出苗。

此外，为了进一步提高种子的出芽率，香菜种子在播种前最好进行催芽处理，我们把香菜种子用冷水浸泡8个小时，然后用湿纱布包裹起来放在温暖的地方催芽，期间保持纱布湿润，待种子70%露白时即可播种。

九、深栽葱，浅栽蒜

优质大葱的标准是葱白粗、葱白长，大葱深栽并多次培土有利于增加葱白的长度，可以提高大葱的商品性。

大蒜是浅根系植物，栽培得过深不利于种子发芽，也不利于地下鳞茎的膨大，大蒜的栽培深度宜在3～4CM。

十、南瓜要想结得多，人工授粉少不了

南瓜是雌雄异花植物，在自然状态下主要依靠蝴蝶等昆虫媒介来授粉，授粉率不高，因此我们可以通过人工授粉来提高南瓜的结果率。

给南瓜进行人工授粉很简单，我们只需要把雄花的花冠去掉，然后在雌花柱头上轻轻涂抹即可，人工授粉的最佳时间宜在上午9时以前。