1. 主持人:听众朋友、农民朋友们,大家好!
农药是一把“双刃剑”,使用得当,可以有效防治农作物病虫草害,为农业稳产高产提供保证。使用不当,错用、误用、乱用、滥用农药,则可能造成人员中毒、作物药害、农产品农药残留超标、环境污染等问题。
农药的使用涉及农药、药械、病虫害发生规律、使用方法、人员安全防护、环境因素等多个方面。为了让听众朋友们全面了解农药使用的安全要求,特别制作了《农药的科学使用》系列节目,从农药基础知识、农药选购、药械选购、药液配制、农药田间使用、安全防护等方面讲解农药的安全使用常识,欢迎您的收听!
今天是《农药的科学使用》系列节目的第二讲,来给大家介绍一下农药的分类,做客我们节目的专家依然是中国农业科学院植物保护研究所郑斐能研究员,郑老师,您好!
专家:主持人好!听众朋友、农民朋友们,大家好!
2.主持人:在今天的节目时间里我们就来介绍一下农药分类的相关知识。来听郑老师的介绍。
专家:任何事物的分类都是相对的,也往往有不同的分类方法。农药的分类,最常用和最重要的是按来源分类和按防治对象分类。
按来源分类农药可以分为有机合成农药、生物源农药和矿物源农药。农药品种的绝大部分是通过化学工业用有机合成工艺生产出来的有机化学品。由于有机化合物的多样性,有机 合成的农药品种按化学结构看种类繁多,作用方式也五花八门,而且新品种层出不穷。
3.主持人:我们首先来介绍一下,农药按来源分类的情况。郑老师,刚才您提到“有机化学品”,这个名词听起来比较陌生,您给听众朋友们介绍一下吧。
专家:有机化合物就是含有碳的化合物。碳单体,例如炭黑、石墨、钻石,还有很少几种含碳化合物如二氧化碳、碳酸盐等,属于无机物,其他碳化合物,特别是碳氢化合物,或者以它们为母体衍生出来的化合物,都是有机化合物,工业生产出的有机化合物就是有机化学品。
4.主持人:通过郑老师的介绍,听众朋友们对有机化合物有了一定的了解。近年来,化学农药的长期使用后在粮食、水果、蔬菜中产生残留,再加上生物富集作用,给食品安全带来很大隐患,为此生物农药越来越受到重视。接下来的时间我们就来介绍一下生物源农药的相关知识。
专家:生物源农药中的植物源农药,历史久远且用量较大的主要有除虫菊和烟草。除虫菊的干花磨成粉就可以直接用来杀虫或作为蚊香的原料。烟草中含有可以杀虫的烟碱,一般用废次烟叶或烟梗作原料,把它们粉碎了可以直接用来杀虫。我国的植物源杀虫剂还有鱼藤、苦参、楝素等。植物源农药主要是杀虫剂,它们一般具有毒性较低、对植物无药害、有害生物不易产生抗药性、与环境相容等优点。但它们来源有限或栽植要占用耕地,很难大规模生产,品种也单一。植物源农药的研究另有一层深刻的意义,即弄清其中的生物活性成分及作用机制,从中找到“仿生合成”的途径,开发出有关的有机合成农药品种。这方面已有了不少成功的实例。拟除虫菊酯类杀虫剂就是在除虫菊杀虫活性成分化学结构基础上开发出来的。
5.主持人:生物源农药只有植物源吗?
专家:生物源农药里还有很重要的微生物源农药,一般可以通过微生物发酵工业大规模生产。如果所利用的是微生物代谢产物,可以认为那是微生物进行生物合成的化学物质,本质上与有机合成农药差不多,可以称为“生物化学农药”。如阿维菌素是种高效的杀虫杀螨剂;井冈霉素是防治水稻纹枯病的杀菌剂。而用活体微生物做成制剂使用,如杀虫剂苏云金杆菌制剂,还有能使某种害虫染病的病毒制剂等,其施用在本质上是一种生物防治措施,得病死亡的虫体还会对其他健康昆虫有传染性,严格说不属于化学防治范畴。但由于它的制剂与使用方法都与化学农药相近,也就算它是一种农药。微生物源农药一般具有对植物无药害、与环境相容等优点。
国外有的农药管理,把人工养殖并实用化的农业害虫捕食性或寄生性昆虫天敌也列入农药品种,这倒没什么不妥,有人来管事儿并不错。但从植保措施角度来看,肯定属于生物防治。
6.主持人:看来生物源农药的来源还是比较广泛的,同时细心的听众可能会问化学农药和生物农药在使用过程中各有哪些有缺点呢?
专家:这个问题很值得讨论。一般而言,人工合成的有机化学品是大自然里原来没有的东西,属于外来物质,施用后在环境里不容易消解掉,甚至会污染环境。这是化学农药的先天劣势。而生物农药是大自然里原来就有的东西,施用后容易在环境里消解掉,不会污染环境,还不会发生药害。这是生物农药的先天优势。但是不能因此就断言生物农药没缺点,化学农药没前途,生物农药一定会取代化学农药。化学农药的不足是有办法减缓或克服的,而生物农药在药效、持效、防治范围等方面不一定比相应化学农药强。有的生物农药品种经过大力宣传、大力推广,仍然销售困难、打不开市场,也从侧面反映出这个问题。另外,生物农药同样存在毒性、抗药性等副作用。因此,既要充分发挥生物农药的先天优势,又要认识到个别生物农药品种可能存在的不足。总之,应该在尽量高的药效与尽量低的副作用两个方面用同一套标准来衡量与评价化学农药品种或生物农药品种。
7.主持人:通过前面介绍,我们知道还有一类矿物源农药,它又是怎么一回事呢?
专家:这类中有的是无机矿物原料经简单加工,有的是矿物油加工成乳剂,还可以把数量不多的其他无机农药品种归在这一类。早期的农药有一些无机化合物品种,如砷制剂、氟制剂作为杀虫剂,后来因为毒性高、药效差、药害重而停产。现代使用的无机农药,主要有铜制剂与硫制剂。铜制剂如波尔多液、碱式硫酸铜悬浮剂等,硫制剂如硫悬浮剂、石硫合剂等。它们是大吨位的杀菌剂。硫制剂也是杀螨剂。矿物油乳剂多用于果树休眠期杀虫(如介壳虫)、杀螨。
8.主持人:在前面的节目时间里,我们为听众朋友们介绍了农药的分类,并针对有机合成农药、生物源农药进行了详细的介绍。接下来我们再来介绍一下农药按防治对象分类的相关知识。
专家:下面,谈谈农药按不同作用对象分类。细致的分类以及对具体农药品种的介绍以后的讲座会谈到,这里是粗线条。
一.杀虫剂用于防治害虫。
二.杀螨剂用于防治害螨。严格地说,只杀螨而不杀虫或者基本不杀虫的药剂才是典型的杀螨剂,而又杀虫又杀螨的药剂应该称作杀虫杀螨剂。例如,三唑锡是一种有机锡杀螨剂,许多有机磷杀虫剂兼杀害螨,如水胺硫磷,严格说是杀虫杀螨剂。
三.杀菌剂能够杀死植物病原微生物或抑制其生长发育,从而防治植物病害的农药。植物病害大多数由植物病原真菌引起,其次是植物病原病毒,少数由植物病原细菌引起。因此,杀菌剂可细分为杀真菌剂、杀病毒剂、杀细菌剂,在我国常通称为杀菌剂。
四.杀线虫剂植物有一类病害是由线虫造成的,植物病原线虫个体很小,可以轻易穿过绣花针鼻,属袋形动物门线虫纲。防治植物病原线虫的药剂即杀线虫剂。有不少具有杀线虫活性的化合物同时也具有控制其他有害生物的活性。如棉隆(商品名称“必速灭”)土壤施药熏蒸,可防治多种线虫,并兼治土栖真菌、地下害虫、杂草。
9.主持人:植物病原线虫是动物,为什么造成的损害不称虫害,而称病害?
专家:因为它们个体很小,对植物危害的症状又很像病害。
五.杀鼠剂用于防治鼠类等有害啮齿类动物(脊索动物门,脊椎动物亚门,哺乳纲,啮齿目)。近代杀鼠剂多为抗凝血剂。害鼠通过毒饵摄食后,会中毒导致内出血而死。由于毒作用缓慢,害鼠不会产生拒食反应,可对毒饵反复摄食,并减少人、畜及其他非靶标动物误食毒饵的可能。
六.杀软体动物剂用于防治有害的软体动物。它们包括带壳的蜗牛和没有外壳的蛞蝓,还有其他一些螺类。属于软体动物门,腹足纲。它们的为害表现一般是用“齿舌”咬食作物的幼嫩部分。
七.除草剂即防除杂草的药剂。杂草就是危害农作物的植物。农作物和农田杂草几乎都属于种子植物门,被子植物亚门,下分双子叶植物纲和单子叶植物纲。
10.主持人:您讲的这7类都属于农业有害生物防除剂,下面请讲讲植物生长调节剂。
专家:植物生长调节剂就是具有天然植物激素生物活性的一类物质。植物激素是植物体内天然存在的一类化合物,其微量存在就可以调控植物的生长与发育,或促进或抑制。如向日葵茎杆生长部位可产生促进细胞生长的吲哚乙酸,也能产生抑制细胞伸长的叶黄氧化素,它们的产生受光照影响,前者在背阴处浓度高,后者在向阳处浓度高,结果是背阴处与向阳处生长不平衡,从而让顶端或前期的花盘早东晚西永朝阳。植物生长调节剂中个别品种可以从植物体中提取,绝大部分品种是化学合成或微生物发酵得到。其化学结构或者与植物激素相同或类似,或者完全不相干,只是有相似的生物活性。植物生长调节剂的作用如矮化及改造株型、控制休眠与萌发、控制抽薹开花、果树疏花疏果、化学杀雄、促使脱叶、插枝生根、促进坐果和果实发育、促进成熟、促进果实着色、提高农产品含糖量、用于农产品或切花的贮运保鲜等。
11.主持人:在前面的节目时间里,我们知道农药按防治对象分为杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、除草剂和植物生长调节剂。郑老师,您在讲农药按来源的分类时,对化学农药和生物农药优劣的讨论很有启发性。您对农药按防治对象分类有类似的讨论吗?
专家:我们可以从农药使用的主体——人、保护对象——农作物、防治对象——有害生物三者的关系来讨论。前面提到“地球生命同源”的概念,属于动物的有害生物与人的亲缘关系较近,与农作物的亲缘关系较远;而杂草本身是植物,与人的亲缘关系很远,而与农作物的亲缘关系极近;属于微生物的有害生物情况介于以上二者之间。我们希望农药对有害生物的生物活性高,这在实验室条件下叫毒力高,在田间条件下叫药效高;希望农药对人的生物活性低,或称毒性低;希望防除有害生物的农药对农作物的生物活性低,或称药害低。那么,一般而言,对于防除动物性有害生物的农药品种而言,做到毒性低有一定难度,做到药害低比较容易,近年已经或将要禁用的高毒农药品种基本上属于杀虫剂、杀鼠剂或杀线虫剂,这不是偶然的;对于除草剂而言,做到药害低有一定难度,做到毒性低比较容易。植物生长调节剂要直接利用它对农作物的特殊生物活性,做到毒性低很容易,做到药害低难度相当高。
把杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂四大类拿出来比较,一般而言,对人的毒性依次递减,药害的风险依次递升,使用技术的难度也依次递升,投入产出比更是依次递升。全世界除草剂的吨位和产值远大于杀虫剂或杀菌剂与它应用的经济效益好大有关系。植物生长调节剂虽然投入产出比可以高达1比10以上,但它应用面有限,使用技术复杂,限制了吨位。
12.主持人: 在今天的节目时间里,郑老师主要介绍了农药的分类,按来源分类,可分为有机合成农药、生物源农药和矿物源农药。其中生物源农药又可分为植物源、微生物源和与农药有关的转基因作物。农药按防治对象分类可分为杀虫剂、杀螨剂、杀鼠剂、杀软体动物剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂,还有植物生长调节剂,其中吨位大的是除草剂、杀虫剂和杀菌剂。好,今天的节目就到这里,谢谢郑老师的精彩讲解!
专家:不客气。但愿刚才的讲解能对大家有所帮助。听众朋友、农民朋友们,再见!
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