#湘农计划# 芥蓝的植株比较矮，果实细嫩多汁，芥蓝在生长过程中需要肥料的营养补充，方能茁壮成长。芥蓝是十字花科芸薹属的重要作物，种类很多。其根、茎、叶、花均演变成了供使用的器官，有茎用芥菜，常见栽培种为苤蓝，口感脆嫩；叶用芥菜，叶片肥厚细嫩,是腌制加工泡菜(酸菜)的理想原料，再就是根用芥菜。

适时播种

在华南地区，芥蓝可以在6～12月播种，从9月份至第二年的4月开始收获上市。以秋冬季节栽培为最好。华北地区是露地栽培，一般都是从4～8月播种，6～11月开始收获。也可以利用保护地进行栽培，从9月至第二年的3月播种，要选用中晚熟的品种，11月至第二年的5月收获。长江流域地区进行露地栽培，一般都是在7～9月播种，在10～12月来收获。也可以保护地进行栽培，早春保护地在2月份保护地进行育苗，4～6月进行采收。秋延后的保护地栽培，在9～10月份播种，第二年的1～2分月进行采收。

施肥管理

芥蓝对土壤的适应性较广，而以壤土和沙壤土为宜。对氮磷钾的吸收以钾最多，磷最少，其N、P、K比例为5.2：1：5.4。幼苗期吸肥量较少，生长较缓慢，菜苔形成期吸肥量最多。生长各期对氮磷钾吸收量不同，应着重有机肥的施用，并适当追肥。

① 施足基肥：在施足优质底肥的基础上，追肥的原则是本着勤施，轻施，然后逐渐地加大肥料浓度的原则。在芥蓝幼苗活棵以后，要追施一次稀粪尿来作为提苗肥。在定植以后的15天左右进行第二次追肥，建议每亩地要施入尿素15～30公斤，或者是人粪尿1500公斤，这样可以促进植株营养体的生长的。

② 适时追肥：在植株现蕾以后，这时菜薹发育会很快，就要进行第三次追肥，在这个时间段的肥水供应，对于菜薹的品质和产量的影响是很大的。所以说是肥水管理的关键时期之一。

第一次于定苗后每亩地追施稀薄腐熟粪水1000公斤和尿素5公斤，促使形成强大的叶簇。

第二次肉质根迅速生长前每亩地追施较浓的粪水1000公斤和尿素15公斤，促使肉质根膨大。

第三次如果植株长势很旺可不追施，如果长势较弱，则追施，用肥和第二次相同。

一般而言，芥蓝宜培土不宜深耕，深耕易伤根传病，诱发病害，除草应当在土表2～3厘米浅铲或用手拔草。适当培土可以稳根，不让根部露在外面，不易烂根和倒伏。北方地区要在霜降前收获完成，南方各地一般在10月下旬到11月中旬进行收获。根用芥菜的肉质根充分膨大、基部叶全部枯黄、根头变为黄色时就可以收获。