葡萄修剪整形技巧

一、整形

(1)生长期整形

为促使枝蔓长高、长粗，可采用单蔓或双蔓整枝。苗木定植当年春，新梢长到约10厘米时，选1个或2个壮枝生长，多余新梢抹除。长到长30~40厘米时立杆绑梢，使新梢直立生长。生长到长0.8~1米时，将新梢摘心，促进枝梢加粗和枝条老熟。摘心后长出的副梢，要控制生长。即一般留顶端2个副梢生长，下部副梢全部抹除。顶端2个副梢长到8~10叶时摘心，而后再长出的副梢，留顶端一个生长至8~10叶时摘心，其余副梢留1叶摘心，如此反复3次。9月中下旬对所有枝蔓摘心。对生长势强旺的品种，也可长放一部分副梢用作结果母枝，这样既缓和了树势，又增加了第二年的产量。#智慧农民# 

(2)冬季整形
按粗度修剪，枝蔓直径不足0.8厘米者均剪除。冬剪之后将枝蔓水平绑缚在底层铁丝上。
 
二、.结果树修剪

(1)冬季修剪

修剪时间为落叶后至春季伤流前，以元月为最好。主要是结果母蔓修剪和更新修剪。

结果母蔓的修剪：依其保留的长度分为长枝修剪（留8~12个芽）、中梢修剪（留5~7个芽)、短梢修剪（仅留基部3~4个芽）、超长梢修剪（留芽数超过12个以上）、超短梢修剪仅留基部1~2个芽。超长梢、长梢修剪主要用于延长骨干蔓。花芽分化好的品种，结果树多采用中、短梢修剪。花芽分化不好及易徒长的品种多采用中梢修剪。超短梢修剪用于枝蔓更新修剪。具体应用时，还应根据品种结果习性、生长势、架式、枝蔓粗细及芽眼饱满度等因素来作决定。修剪过后，将老蔓和结果母蔓采用弯曲或弓形引缚。

结果母蔓的更新修剪是葡萄修剪的重要任务之一。更新方法有单枝更新和双枝更新。①单枝更新。冬季修剪时将结果母蔓（当年生枝）剪截后引向水平，使其在中、上部抽生结果蔓结果，从基部抽生枝中选一个生长良好的新梢（如有花穗应摘除），将其直立绑缚，使其生长健壮，作为预备下年结果的枝蔓。冬季修剪时将预备枝上部连同结果支一起剪去，再将预备枝依其强弱采用长、中、短梢修剪，作为下年的结果母蔓。以后每年如此反复进行。

②双枝更新。当同一基枝上着生有2个结果母蔓时，将上部一个结果母蔓行中长梢修剪，使其抽生结果枝结果，将下部的结果母蔓行超短梢修剪（留基部2个芽），预备下年只能抽生2个营养枝（无花穗的枝）。冬季修剪时，将上部已经结过果的枝蔓连同先年蔓剪去，下部预备枝上的两个枝蔓又行上年冬剪同样方法，以后每年如此反复进行。多年生蔓的更新，多采用局部更新法，即在老蔓中下部选留新蔓作预备枝，预备枝强壮后将衰老蔓剪去。葡萄修剪时，剪口芽上要留桩，即应从剪口芽上一节中部剪断，或将剪口芽上一芽节破芽剪断。对剪口芽有保护作用。

(2)生长期修剪

主要是除萌、摘心、副梢处理和去卷须等项工作。①除萌定梢。春季萌芽后，嫩芽2叶1心时进行抹芽，抹芽对象是副芽、弱芽及主干上距地60厘米以内的芽，3~5天抹一次，连续2~3次。嫩梢4~6叶时定梢，能辨认花穗的生有情况时进行定梢，一般母枝上每隔1015厘米留一个新梢，1平方米架面留10~15个新梢，并使其分布均匀。②摘心。一般在开花前1~2天内对新梢摘心，使养分集中于花序，从而提高坐果率和增大果穗、果粒。一般在最上一个花穗上留4~5片叶摘心。对落花落果严重的品种，可适当重摘心(留2~3片叶)，有利提高坐果率。③副梢处理。果穗下方萌发的副梢要尽早抹除。在果穗上方的副梢可留1叶摘心，以免消耗养分。如植株结果量不多，可利用新梢先端副梢进行第二次结果，须二次结果的副梢生长到8叶时摘心，以利果穗的发育。④疏花穗。负载过大或落花落果严重的品种，可以除去部分花穗，或在花前3~5天摘除花穗的1/4~1/5，可提高坐果率，并使果粒大小均匀。⑤绑蔓与去卷须。将结果蔓采用斜向引缚，以平衡生长与结果的关系。卷须消耗养分、缠缢枝蔓应及早去除。

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