#智慧农民# “干烧心”是十字花科植物如白菜、娃娃菜、甘蓝等常见的病害。白菜干烧心主要是发生在白菜心叶上的一种病害，近年来，白菜“干烧心”日趋严重的趋势，对于白菜的产量和质量影响都很大，也给菜农朋友带来不同程度的经济损失。那么，白菜引起“干烧心”的原因是什么呢?又该如何有效才能预防？

白菜“干烧心”的发病症状

白菜“干烧心”一般于莲座期末开始发病，在结球期最为严重。发病初期心叶边缘干黄，向内卷曲，生长受到抑制，包心不紧。包心期发病，球叶外观正常，发病叶片主要集中在叶球中部，剖开叶球可见部分叶片边缘变干黄化，叶肉呈干纸片状。发病较重的植株叶片大部分干枯黄化，叶组织水渍状，叶脉黄褐至暗褐色，病叶发黏，但无臭味，病、健组织界限分明，并不干腐或湿腐。

白菜“干烧心”的发病条件

氮肥施用过于集中，土壤盐分含量高，或施用不匀引起烧根，或白菜的根系出现了问题，比如根腐病，都会造成大量元素吸收比较困难，妨碍根系对钙的吸收，增加了干烧心的发病机会；土壤中缺少水溶性钙、活性锰等都容易引起“干烧心”现象的发生。还有研究表明，在土壤不缺钙、不缺锰而严重缺硼的情况下仍可发生“干烧心”。空气湿度大，干烧心发病轻；反之则重。土壤干旱可导致土壤中大量元素吸收困难，引起干烧心的现象发生。

白菜“干烧心”的防治措施

1.避免重茬

白菜忌与十字花科作物连作，选择2~3年内没有栽种过十字花科蔬菜的地块，避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。直播或移苗前要精细整地，保持土壤细碎平整，促进生根发根，提高根系吸肥供肥能力。

2.合理浇水

合理浇水，保持水分供给均匀，遇到干旱天气要及时补水，在浇水时宜小水勤浇，使土壤不干不涝，见干见湿即可，另外在浇水后及时进行中耕松土以防板结。浇水时切忌用大水漫灌，以免田间积水过多，根系受涝而损伤，妨碍作物对钙的吸收。

3.补充钙肥

叶面喷施钙肥，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜干烧心的发生。通常自大白菜莲座期开始，每7～10天向心叶喷洒0.7%氯化钙或1%的过磷酸钙溶液1次，每亩喷30公斤，连喷3～5次。

4.降温处理

气温高时，大白菜包心期开始折外叶覆盖叶球，减少白天过量蒸腾作用；因此，夜间沟灌“跑马水”提供足够的水分，保证根系正常吸收养分及体内养分的正常运转。