永嘉县深化“三服务”助推麦饼产业发展

针对永嘉麦饼行业生产缺乏标准、销售缺乏渠道等问题，永嘉县精准帮扶，全面推动麦饼产业化发展。

一是生产规范化，制定产业统一标准。成立“永嘉麦饼”产业发展领导小组，谋划麦饼制作卫生安全标准，探索制定永嘉麦饼标准工艺，统一制作、统一包装、统一店招店牌，全力推进“永嘉麦饼”商标注册，做大做强永嘉麦饼产业。同时，积极推进永嘉县麦饼协会成立筹备工作，组织召开第一次麦饼协会筹备组合产业发展讨论会。

二是销售产业链，线上线下同步运作。引导工商注册登记的183家线下麦饼店引进加工设备和保鲜技术，整合加入协会的优质麦饼门店信息，在楠溪“行”云平台、永嘉县农旅公众服务平台、“吃喝玩乐在温州”公众号等平台上统一推送，发展线上销售业务。目前全县有45家麦饼门店有意开展网络销售，有42家具备真空包装设备。

三是宣传全方位，书记代言乡愁滋味。县委书记助阵2020楠溪“行”云平台直播，现场推介并购买麦饼，带动产业发展。孝老头麦饼店成为网红，销售额连日倍增，仅线上订单日均就500余单，上海、深圳等省外多地客户订购。同时，深入挖掘永嘉麦饼的历史文化底蕴，以“乡愁”为依托，结合旅游推介、美食节庆等活动向社会讲好永嘉麦饼故事，宣传永嘉乡愁记忆。

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