一、控氮法苗期适当减少氮肥用量,切不可偏施氮肥,以免植株抗寒力差。追肥要早,以促使菜苗健壮。低温之前,不能施用速效氮肥,宜追施一次磷钾肥,以增强蔬菜抗寒力。

二、施有机肥法用猪牛粪或土杂肥等暖性农家肥,圈培在菜棵根茎处,可提高根部周围土温2℃~3℃。施肥宜趁晴天进行,每亩施1000~1500公斤。

三、浇粪法在霜冻前每亩泼浇稀薄粪水400~500公斤,使土壤不易封冻。

四、培土法冻前结合中耕,用碎土培土壅根,可使土壤疏松,提高土温,又能直接保护根部。但中耕培土须在土壤封冻前进行,深度以7~10厘米为宜。

五、覆盖法在霜冻来临前的下午,用秸秆、稻草等覆盖在菜畦和蔬菜上,可减轻风寒机械损伤。每亩用稻草100公斤,要散放,切不可将蔬菜全部盖住,以防止影响光合作用。

六、撒灰法一是在低温冻害来临前在蔬菜上撒一薄层谷壳灰或草木灰;二是在行间撒草木灰。

七、熏烟法把杂草、秸秆、枯枝落叶等堆成堆,或用沥青、硝铵、煤末、锯末等制成防霜弹,霜冻来临前在上风头的边角处点火熏烟,能驱散寒流。

八、风障法在菜畦北边用作物秸秆等做成1~1.5米高的防风障,每隔3~4畦设一道防风障。

九、灌水法冻前灌水以日平均气温下降至2℃时进行为宜;冻后灌水在寒流后,最高气温升至3℃,土壤和菜棵已解冻时进行为宜。冬灌要浇足浇透,以畦面不积水为宜,浇后及时中耕松土。

十、沥水法开好“三沟”,保证沟沟畅通,以便及时排除冻水。