#智慧农民# #果蔬产业小灵通# 藕又称莲藕，是一种睡莲科经济作物，根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，是一种广受人们喜欢的日常蔬菜。莲藕富含蛋白质、天门冬素、维生素C、矿物质等营养成分，全身都是宝，根、叶、花、 须、果实皆可以滋补入药食用，体弱多病者是上好的流质食品。

近些年，随着我国市场对藕粉、藕片、藕汁饮料、莲子等藕制产品需求日益剧增，市场前景非常广阔，莲藕种植的经济效益比较客观。因此，小鱼儿仙倌就分享一些关于水田种藕的关键技术，以供莲藕种植户参考借鉴。

一、选地整地，施足基肥

莲藕是一种喜光、喜温、 喜肥的水生植物，因此种植莲藕应选择远离污染源、光照充足，土壤疏松肥沃，水源充足，便于灌溉的沙泥土水田进行种植。

莲藕种植前一周左右，应对藕田进行精耕细作，清除杂草以及残留的枯藕叶柄、藕根等。耕梨深度一般在20-40cm之间即可，耕犁耙平后均匀喷洒生石灰水对田土进行杀菌消毒处理，然后藕田内放水至水深 10-15cm，最后在田坎上铺设1层塑料薄膜，使藕田具有较好的保水性，进而保持田土为泥泞状态。

莲藕是一种耐肥能力较强的植物，种植前应施足基肥。深耕后，按照每亩腐熟农家肥1500-1800kg，氮磷钾三元复合肥 30-50kg 进行施肥， 应多施有机肥，以防治莲藕生红色锈斑，提高莲藕品相。

二、选用良种，适时种植

1、优良品种的选择

水田种藕时，应选择适应性较强、抗病能力好、纯度高、成熟期适宜、市场销售良好的浅水藕，我国主要优良品种有济南白莲藕、鄂莲 4 号、鄂莲5号等。藕种选留的标准为：新鲜健壮完整，顶芽、藕身无破损，表皮无病斑、整枝不断节，藕节较多，有 2-3节以上充分成熟。藕种选留后，应带适量泥土，并用湿润的麻袋覆盖进行保存，避免长期暴露导致表皮变色而影响种植质量。

2、适时种植，科学密植

种藕种植前一般用50%多菌灵，或甲基托布津 500 倍液消毒后密封12-18小时，保持水分，防止藕芽枯萎。莲藕的种植季节一般在清明谷雨节气前后，适宜种植气温为12℃ 以上，栽植过早或过晚都对莲藕的产量及品质不利，过早容易导致种藕易腐烂，过迟容易导致损伤茎芽，影响产量。

选择晴天中午进行种植，水深控制在10-15cm之间，早熟品种行距1.5-1.8m之间，株距0.6- 0.8m之间，每亩栽植 3500 窝左右； 晚熟品种行距 2.0-2.5m之间，株距1-1.2m之间，每亩栽植 3000 窝左右，合理密植才能实现早熟高产。将藕种顶芽对外朝不同方向均匀放置，使顶芽尖露出泥面，以接受光照促进萌芽， 不同行间定植交叉呈梅花形，利于藕鞭、 叶片均匀分布。

三、科学管田，合理施肥

1、水位调节

莲藕是一种喜光、喜温的水生植物，整个生长期都需要保持足够的水分，应按照“浅-深-浅的水位进去调节。莲藕种植前一周之内，应保持藕田浅水，深度控制在10-15cm之间，以提高水田温度保持藕种的发芽生长；立叶抽出后的生长时期，应增加藕田水位深度，水深 应保持在 20-25cm之间，夏季高温天气可灌水至30cm左右，以利莲藕生长；进入叶片枯黄时期，再降低水位至 10 cm左右，促进藕身粗壮，并便采挖莲藕。

2、科学施肥

在整个生育期，莲藕需要大量的肥料，应施足基肥，及时追肥2-3次。 首先，在莲藕立叶生出时期进行追肥，每亩追施1000-1200kg农家肥（包括人、家畜的粪便尿）， 30-50kg氮磷钾三元复合肥及10-15kg硫酸钾； 第2次追肥一般在莲藕叶即将封行时，每亩追60-70kg施硫酸钾复合肥，300-400kg优质有机肥；最后，在地下茎将近膨大时，根据莲藕长势选择性的追肥，每亩追施150-180kg尿素或1000kg-1500kg水粪，以保证莲藕的产量。

3、病虫害防治

莲藕病害主要有蚜虫、食根金花虫、根腐病、褐斑病等，均会对莲藕产量和品质有一定的影响，对于病虫害应做到提前预防，及早防治。

①蚜虫：蚜虫的危害主要是在叶柄位置，使叶柄处形成一个“蚜棒”并使藕叶卷缩。蚜虫可用 20%先飞一号乳油 或 10%吡虫啉粉剂进行喷施防治；

②食根金花虫：俗称地蛆，会导致莲藕呈黑褐色斑点，引起根部发黑腐烂。可选用90%敌百虫晶体1000倍液，或80%敌敌畏乳油1200倍液进行喷雾防治；

③根腐病：根腐病会导致藕叶从边缘干枯后卷曲，柄顶弯曲干枯。根腐病可用70%甲基托布津600倍液对藕种进行喷雾预防，或用75%百菌清500倍液连续喷洒2~3次进行防治。

④褐斑病：褐斑病会导致藕叶上出现淡褐色病斑，导致病叶干枯。可用75%多菌灵500倍液或80%百菌清500倍液进行喷雾防治，采收后，要将发病田中的莲叶等病残体集中烧毁。

结语：莲是一种有着广泛的社会用途的经济作物，有着不错的市场前景，为促进农民增产、增收发挥了重要作用。因此，广大藕农在不断扩大水田种藕面积的同时，应做好种藕前的基础工作、结合更加科学合理的种植技术，进一步提高莲藕亩产量及品质，促进农业增效、农民增收，稳步增加经济收入。