一、技术概述

该技术以金针菇、香菇、平菇等品种为栽培对象，通过统一供种、场地选择、环境调控、优化配方的袋栽技术，提高产量，具有较高的推广应用价值。金针菇袋栽技术流程:选袋-配料-装袋-灭菌-接种-培养-开袋-出菇-包装成品。香菇袋栽技术:配料-装袋-灭菌-接种-田里排袋-拖袋-转色注水出菇-包装成品。平菇袋栽技术:配料-装袋-灭菌-接种-排袋-打水五次-出菇-包装成品。

二、技术要点

1核心技术

装袋用的塑料袋不宜太宽，否则易感染杂菌，菌柄易倒伏，特别是金针菇。装袋要紧，袋子上端必须留15厘米以上长度，供菌柄生长。灭菌要彻底，100℃灭菌20小时以上。接种必须在无菌环境中操作。

2配套技术

配料要严格控制比例。

金针菇配料比例:棉籽壳63%，木屑20%，麦麸15%，石灰1%，石膏1%。

香菇配料比例:木屑86.5%，麦麸10%，石灰1.5%,石膏2%。

平菇配料比例:棉籽壳41.5%，玉米芯40%，麦麸10%，玉米粉5%，石灰1.5%，石膏2%。

三、适宜区域

重庆市食用菌产区。
四、增产增效情况

袋栽比瓶栽产量高出30%左右，较少有病虫害发生，是值得推广的栽培工艺。

来源：渝农汇#高效种植妙招#