果菜类蔬菜主要有:辣椒、黄瓜和番茄等.其早衰的症状为:植株萎缩、叶片变黄、果实成熟晚、产量低,严重的可使植株过早死亡。早衰的主要原因是高温多雨,防止方法如下。

一、适时整枝

摘心的主要作用是防止植株徒长、减少养分过多地消耗、促进植株多结果。实践证明,对辣椒进行合理整枝,可以显著地提高其产量。操作方法为:待第一茬辣椒采摘完毕后(此时辣椒秧已处于歇枝阶段),要将靠近基部生长的4大枝以上长出的8个枝条剪掉。与此同时,还要加强水肥管理,这样不仅能减少养分消耗过多,而且还会使靠近基部生长的4大枝通风透光良好、减少落花烂果现象并可提高辣椒产量。黄瓜要在2~5片叶进行摘心,以促进回头瓜的形成,否则易造成营养运输受阻。番茄摘心时间要在第4穗果采收后,并在穗果上留2片叶子,以免造成根系早衰和植株下部卷叶,切忌在第4花序刚一开花就摘心。

二、摘除老叶

各种果菜类蔬菜都要及时摘除植株下部的老叶、枯叶和病叶,以防田间郁闭。这样不仅可以减少植株的营养消耗,又能有效地控制病害的传播和蔓延,还有利于田间通风透光,促进植株健壮生长。

三、及早采收

果菜类蔬菜提倡早收果实.这样既可减少养分消耗,又可防止植株过早衰老。

四、及时追肥

及时追肥,为植株的生长发育提供充足的养分,这是防止植株衰老的关键。追肥的最佳时期在果实采收后,一般可结合灌水追施腐熟的人粪尿或氮肥和磷肥1~2次。黄瓜每亩追施磷酸二铵10公斤,茄子每亩追施尿素10公斤,辣椒追施肥料要适当多些,每亩可追施磷酸二铵12公斤左右,但需要将化肥溶于水中追施,不宜刨坑追施,因为怕伤了辣椒的根。

五、灌水降温

在炎热的夏季,可根据天气和土壤墒情适当进行灌水,灌概时应浇小水,以防止冲刷垄基部而伤害植株根系。同时,在降大雨后,还要做好排水防涝工作,以保证秧苗正常生长发育。

六、防病治虫

对果菜类蔬菜要注意早期及时防治蚜虫,一般可用20%杀灭菊醋乳剂800~1000倍液喷洒叶片。对黄瓜白粉病可用50%托布津800~1000倍液或用25%粉锈宁可湿性粉剂1200倍液喷雾防治,对黄瓜箱霉病可用40%乙磷铝300~400倍液或25%瑞毒霉1000倍液喷雾防治。防治番茄灰霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600~800倍液喷雾,也可用50%托布津可湿性粉剂500倍液喷雾。防治茄子绵疫病,可在其发病初期用75%百菌清700倍液或50%克菌丹500倍液喷雾,每隔7~10天喷一次,共喷3~4次,喷雾时要均匀地喷到叶片和果实上,这样能有效地控制病情发展。