洪涝灾害后荞麦生产技术指导意见

湖南省旱粮生产技术体系  何录秋

近期，湖南雨水多，雨期长，部分地区遭遇洪涝灾害,对湖南荞麦生长产生了严重的影响。为了开展洪涝灾害后抗灾救灾，特提出荞麦相关生产技术，供生产参考。

1. 荞麦受洪涝灾害田间管理措施

（1）及时抢排积水。对受涝渍地块要尽快抢排积水，降低外围水位。水系不健全的，要及时搞好田间沟系配套，突击增挖排水口和出水沟，尽快做到雨止田露，厢面和厢沟无积水。

（2）做好灾后管理。对受灾较轻荞麦，在排水降渍后，要加强肥水管理，以磷钾肥为主氮肥为辅，施肥尽量做到少量多次。受灾程度较轻的采取叶面喷肥，提高光合能力，增强抗逆性。

（3）荞麦受灾后，抵抗能力下降，容易受病菌侵入，及时打药预防，防止病害蔓延。湖南荞麦主要病害有轮纹病、褐斑病、白霉病等，在苗期喷洒1:1:200波尔多液或500～600倍65%可湿性代森锌粉溶液等措施进行防治。虫害主要有小地老虎、草地螟、钩翅蛾等，每亩用10％氯氰菊脂乳油40毫升稀释2000倍液防治小地老虎，现蕾开花期用除虫聚酯类杀虫剂防治草地螟和钩翅蛾等。

（4）及时迅速抢收。荞麦生育期短，边开花边成熟。对受灾较重的早播春荞麦应抓紧收获，尽可能挽回损失。

（5）因地制宜，及时改种补种，最大限度地降低灾害损失。对因灾造成荞麦绝收的地区，根据情况，种一茬秋荞麦。播种时注意采取措施防高温干旱，提高成苗率。

2. 荞麦生育期短，适应性强，营养价值高，历来被人们作为填闲、救灾作物，湖南秋荞麦8月20日前后播种。田间农作物全部淹死或绝收，补种荞麦。

（1）选茬整地。荞麦忌连作，前茬最好是土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根系不十分发达，同时芽子软，因此播前要浅耕灭茬，精细整地，为保全苗齐苗创造良好的环境条件。

（2）种子处理。播前要晒种2～3天，然后采用温水浸种的办法进行选种，即用35℃的温水浸种15分钟，除去漂浮的秕粒，再将沉在下面的饱粒捞出晾干，并拌种。拌种方法：一是取1～5公斤草木灰在水中浸泡1～2天，在播前一天用草木灰液喷洒种子，10公斤种子洒草木灰液1公斤。并把草木灰残渣混在种子中拌匀，经3～4小时后种子不结块，即可播种，能提高产量。二是用40%五氯硝基苯粉0.5公斤拌种50公斤，可防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病。

（3）抓紧抢播。荞麦生长既喜温凉环境，又怕霜冻。播种太早，生育前期易受到高温影响；播种过晚，生长后期易遭霜害。农民多年栽培经验是：立秋早，白露迟，处暑播种正当时。

（4）增施肥料。荞麦耐瘠薄，但适当增施磷钾肥能显著提高产量，但不能施入氯化钾，因氯离子会引发斑病导致减产。亩施过磷酸钙20公斤和尿素6公斤作底肥，既经济，增产效果又显著。施用时要注意把化肥与种子分开，防止烧苗。

（5）合理密植。荞麦过稀过密都会影响产量。生产实践证明，以亩播量3.5～4公斤为宜，亩保苗10～14万株。播深3～4厘米，覆土厚度一般3厘米。播完种后如土干爽，可用木磙子压一遍；如土湿，可用马拉木杆拖一下即可。

（6）田间管理。要及时松土，促进生长发育，三叶期间苗，使苗分布均匀。苗高9～10厘米时每10天中耕一次直至现蕾期封垄。始花期喷0.3%磷酸二氢钾液和0.1%钼酸铵或硼酸溶液。盛花期进行人工授粉，时间以上午8～10时为宜。方法是用绳子或木杆横向牵动植株2～3次，每三天一次。有条件的农户在盛花期每15亩放养蜜蜂两箱。发生虫害及时防治，对粘虫、草地螟和钩刺蛾以及蚜虫要及时防治。

（6）适期收获。霜降前，当全株有70%的籽粒呈黑褐色时，应抓紧时间于早、晚收获，并扎捆或扎把，竖放在室内，让荞麦充分后熟。