养猪场管理员通过操作监控系统，查看不同区域的生猪实时动态。 　　记者李忠波 秦丽云 摄

空中俯瞰养猪大楼。记者李忠波 秦丽云 摄

□本报记者秦丽云 李忠波 通讯员李绍芳
　　新建楼房给猪住。这事听起来有些奇怪。但是，在平乐县张家镇老埠村，真有一栋崭新的4层大楼，专供活蹦乱跳的“小猪户”们居住和生活。而忙碌其中的养猪人，只需操作电脑、点点手机，触屏之间就能实现数据“云养猪”。近日，记者前往这个现代化养猪场，探访现代化养猪新模式。
　　4800多头小猪住进4层新楼房
　　四面环山的一处平地上，矗立着一栋4层高的楼房，在夏日蓝天白云的衬托下，显得格外整洁和大气。这栋楼房里住着的，正是一头头胖乎乎的生猪。走进楼房前的小院，记者丝毫没有闻到像大多数普通养猪场那样飘散的臭味，只有清新的草木清香。
　　“我们能进去参观吗？”当记者提出这个请求时，管理员陶丽芳直接婉拒。她笑着告诉记者，养猪楼不能让人随意进入，避免对猪的健康产生潜在的威胁。
　　那么，如何查看养猪楼内的情况呢？陶丽芳带记者进入一个监控室，室内一块大屏幕上正显示着养猪楼内的实时监控画面。记者看到，整个屏幕画面分为9块，每一块显示着不同楼层、不同方位的实时画面。管理员告诉记者，如果想查看其中某一区域的详细情况，点击放大屏幕，安装在相应楼层内的探头可以进行360度旋转，随时可查看其中动态。
　　平乐县平乐镇“90后”青年吴黄宏是这家养猪场的负责人。身为退役军人的吴黄宏，先前在广东务工数年，积累不少工作经验。返回家乡平乐后，他与另外3个志同道合的朋友看中了科技养猪行业，并于2024年与桂林市力源集团合作，开展科技养猪项目。
　　2024年8月，桂林平乐弘鑫养殖有限公司成立。在建养猪场之前，吴黄宏和合伙人精心考察了很多地方，最终选择了位于张家镇老埠村的一块“山清水秀、地势平坦、远离村庄”的地方建场。2024年9月，养猪场开工建设，总投资6000万元，计划新建养猪楼5栋，每栋4层，猪舍面积共3.4万平方米，可常年饲养生猪2.5万头，预计年出栏5万头，年产值1.3亿元。今年4月下旬，最先建设完成的1栋养猪楼投入使用。4800多只小猪崽在通过隔离、消毒等各项严格防疫措施下，从一辆辆运输车上欢快地进入楼房猪舍，成为住进“养猪大楼”的第一批“住户”。
　　一名养殖员能管2000多头猪
　　在查看监控大屏幕时，记者看到其中一个画面显示着楼内2名身穿蓝色工作服的工人，正忙着给猪儿们喂饲料。
　　那么，养猪场的工人究竟是如何养猪的呢？居住在“养猪大楼”内的场长黄健接受了记者的电话采访。
　　黄健告诉记者，目前“养猪大楼”内一共有5名工作人员，专人专职，包括1名生产经理、1名后勤人员以及3名负责具体养猪事宜的员工。这3名员工中，有一名主管统管整个大楼的养猪事宜；2名养殖员分别负责喂料事宜和防疫事宜等，简而言之，就是分别负责“吃饭”和“看病”。
　　那么，2名养殖员要同时管理4800多头猪的“吃喝拉撒”，能忙得过来吗？面对这个问题，黄健笑着说：“其实并没有外人想象的那么辛苦，甚至可以说‘还比较轻松’。”因为“‘养猪大楼’内配套有众多现代化的设备，帮我们用科技设备来养猪。”
　　据黄健介绍，生猪养殖场采用立体楼房式全密闭大跨度猪舍设计，楼房内配套自动机械刮粪系统、自动机械料线输送系统、自动机械通风降温及温控系统等现代设施设备，实现粪污分流“零排放”，技术集成更高，养殖效率更高，一人可以轻松管理生猪3000多头。
　　养殖员每天具体是怎么工作呢？黄健说，“养猪大楼”内设有温度传感器，时刻监测整个猪场的温度变化。一旦超过30摄氏度，中控室就会自动发出警报。每天，养殖员会根据不同的时间段，通过安装在电脑或手机上的软件，控制通风降温系统，为猪舍调控适宜的温度。在卫生清理方面，针对大猪，每天会定时启动自动机械刮粪系统，一天清理粪便2次；小猪猪舍则是每两天清理一次粪便。此外，在每天固定的时间段，养殖员会操作自动打料机，营养丰富的“套餐”就会通过管道送达每间“二师兄”的宿舍。这些“套餐”主要是玉米、豆粕等精心搭配的粗粮。要是说有什么难度的话，那就是小猪们刚入住时对一切都很陌生，需要花时间对它们进行“调教”，训练它们懂得“吃饭”“喝水”的时间和位置等。而“调教”结束后，一切基本就可以“按部就班”了。
　　记者还了解到，这5名工作人员在管理一批生猪期间，必须接受封闭式管理，也就是需要与猪儿们“同吃同住”，不能随意外出。黄健说，封闭式管理为的是尽可能地减少人员进出养猪场的频次，降低将疾病带入猪场的风险。不过，工作人员工作、生活在其中，也能享受无线网络、营养餐、运动健身等各项“人性化”的服务，生活也不会枯燥。
　　探索“养猪+”新“绿径”
　　漫步在养猪场的外围，记者看到了一大片绿油油的甘蔗林，还有一片片青绿色的桉树林。吴黄宏告诉记者，养猪场不仅仅养猪，还探索利用养猪产生的废弃物发展种植产业，探索“养猪+”新“绿径”。
　　原来，在建设养猪大楼的同时，吴黄宏就承包了养猪场外围300多亩土地，种植甘蔗、桉树和果树等。“第一栋‘养猪大楼’启用后，养猪场每天产生的粪污，通过猪场配套建设的超大型环保低碳处理系统处理污水，并合理利用废弃物。”吴黄宏说，养猪场排出的粪污，经过处理后成为周边甘蔗林、桉树林和果树重要的有机肥来源，一方面降低了粪污排放对环境的影响，另一方面则助力生态种植产业发展。同时，公司通过工艺把猪粪加工成有机肥，并通过买卖、赠送等方式用于周边农田、果园，促进农业绿色发展。截至目前，公司共为当地村民提供搬运、建筑等就业岗位150多个，并通过租赁土地提升土地价值，带动当地村民增收50万元。
　　据了解，新型立体楼房养殖模式解决了建设用地紧张等问题，还通过先进现代设施设备构建了立体式、纵深式生物安全防控体系。养猪场外围道路进行专用化设计，并结构性地区分洗消中心与饲料道路、人员进场道路、出猪道路、物料通道和污水厂道路，有效避免了集约化养殖导致的人、猪、物之间的交叉感染风险。“养猪大楼”的第一批生猪预计今年10月份出栏，产值预计可达900万—1200万元。
　　“‘楼房养猪’不仅提高了养殖效率，还减少了饲料浪费，提升了饲养生猪的健康水平，最终增加了养殖企业的经济效益。”据张家镇党委委员、副镇长彭露饶介绍，弘鑫养殖有限公司的探索和实践，走在了全市科学养猪产业的前沿，成为养殖行业数字化转型的一个典范。今后，该镇将继续探索智能化、绿色化的养殖模式，提高当地农业现代化水平，以此助力乡村振兴。
　　记者从平乐县农业农村局了解到，近年来，平乐县严格按照全市推进现代设施农业发展规划要求，通过聚焦集群式布局、现代化升级、全链条招引、全流程服务，全力推动和服务现代设施畜牧业高质量发展，积极推行立体楼房养猪高效智能等现代设施畜牧新模式。2024年，该县猪、牛、羊出栏总数达25.83万头，现代设施畜牧业总产值达9.35亿元，现代设施畜牧业养殖项目占地面积约3377亩，总投资达18.96亿元。预计2025年猪、牛、羊出栏总数达28.5万头，同比增长10%，现代设施畜牧业产值达10.2亿元，同比增长9.1%。

• 来源：桂林日报