武深树：三仙湖里好养虾



南县有个平原水库叫三仙湖，但此三仙湖原名沱江，因三仙湖镇紧依沱江，后来沱江筑坝改成水库时更名为三仙湖。三仙湖镇是南县历史较老的乡镇，一百多年前在南县建县伊始便有了三仙湖镇，是当时全县四个大镇之一。三仙湖镇地势低洼，是南县海拔位置最低的地方，最低海拔为地下负四米。水多地肥，适宜小龙虾养殖，三仙湖镇便成了全县最早的稻田养虾之地。上午在益阳开会，中午返回县里须过三仙湖镇，决定到三仙湖镇看看稻虾种养。

到三仙湖镇时，还不到下午上班时间。镇里的干部基本上没有中午休息，我们直接来到龙治国镇长的办公室。看到我对三仙湖的来历好奇，龙镇长说，三仙湖镇与三位仙姑的传说有关。

相传古时有三位俏丽的仙姑，个个能腾云驾雾，呼风唤雨，驱灾除病。她们隐居湖中，施展灵威，救苦救难，后人纪念三位仙姑，将此低洼湖地称为三仙湖。后来垦民填湖造田，空留三仙湖美名，但因湖名而得的镇名永远留存。当然，沱江更名为三仙湖后，三仙湖的湖名与地名得到有机统一。但有考证资料，三仙湖原称“三溪湖”。《南县志备忘录》记载，“古老有言，藕池未溃，澧水东流，所谓疏溪沿岸，村落如鳞，其时有三大名溪之说。”南县《古迹参考资料》记载，“桃（陶）家湖原为永福垸的头溪；永福、安仁、均和（三垸）之间，即昔日之二溪也；三溪在均和垸内。”1852年藕池江堤溃决，长江洪水倾泻南奔，三溪流域沦为湖泊，人称为三溪湖，后因谐音演变成三星湖、又演变成三仙湖。是神话故事，还是谐音演变，我更相信后者。正是此低洼之地，成就了三仙湖的稻虾种养大镇。

龙治国介绍，三仙湖镇80%的宜虾稻田都已养虾，稻虾种养面积4.6万亩，是全县养殖技术最成熟、效益最好的乡镇，高的亩纯收入近万元，低的亩也有近两千元，农户平均年稻虾收入近2万元。

上湖的咸家垸地势最低，但家家从事稻田养虾，多的一两百亩，少的几十亩，效益稳定。我提出去看看，到了基地才发现前几天陪中国渔业协会的领导来过此地。颜光明老人那天介绍，他的一丘稻虾田春节后就可出苗，亩纯收入近八千元，当时我还说一定再来拜访，专程请教，想不到这么快就来了。今天正是颜老收稻子的日子，一台收割机，两台拖拉机，在稻田里来回穿梭。只见一株株、一排排金色的稻穗被卷入机仓，吃进的是稻穗，吐出的是粉碎秸秆，留下的是饱满谷粒。机仓谷满，便用传送带将谷粒转至拖拉机，运至粮仓自动烘干。看着装得满满的一车又一车的稻谷，颜老和他的儿子颜超波，脸上洋溢着丰收的喜悦。

颜光明介绍，咸家垸11组共20多户，自上世纪九十年代起，家家户户进行稻田养虾，少的一、二十亩，多的上百亩。颜超波马上补充，这是在村民在村里的养虾情况，组上至少有三分之一以上的家庭，在沅江、安乡、华容等地承包稻田从事规模稻田养虾，他在安乡就承包了四百多亩地。

问及他们的养虾经验，颜超波认为水、种、饵是关键。水，就是水质要好，进排通畅，咸家垸是全县养虾最早、效益最好的地方，主要原因是水源好、水质好。种，就是种质要好，经常更新苗种，咸家垸是全县的重要小龙虾苗种供应基地，为保证种苗质量他们每年七月份到沅江漉湖、汉寿太白湖等地引进天然原种进行亲本更新。饵，就是饵料要好，他家的稻田养虾以水草为主，辅助补充黄豆、糠饼等精料，今年80亩的稻田用了20多包黄豆。谈到稻虾生产农事，养了二十多年小龙虾的颜光明介绍，一月培肥水质，二月视温投饵，三月调水养虾，四月虾苗上市，五月继续供苗，六月整地种稻，七月亲本补种，八月精养种虾，九月晒田促稻，十月水稻收割，十一月注水腐草，十二月蓄水越冬。

颜老反复强调，培育虾苗最重要是水质调节和七月补种，不补种换种，出苗数量不多，而且质量不好。颜光明指着稻田和虾沟边的草丛告诉我们，这虾沟已有十多年，虽然看像一般，但符合小龙虾的原生环境，草丛下满是虾洞，稻田里也到处有虾洞，稻子收后，晒干稻草，即可灌水养虾。阳春十月，虾苗孵出，蓄水培苗，防寒越冬。我问，“小龙虾的产卵量和虾苗成活率怎样？”颜超波回答，他这基地的小龙虾怀卵量一般为四、五百粒，多的达七百粒，这在当地属高怀卵水平，而且小龙虾的幼体孵化成活率高，一般在70%以上。

离开颜老的稻虾基地，我们一边往回走，一边聊家常。颜超波指着旁边邻居家的一丘稻田说，那片稻田灌水不好，已造成稻草过快腐败，破坏了水质，水质变坏的地方明年产虾肯定不好。他反复说，好水养好虾，水质是养虾的关键。养虾效益始终是我最关心的问题，颜超波介绍，他家八十亩的稻田今年小龙虾收入超过三十万元，亩平纯收入三千多元。我问他父亲为什么能养到亩收入八千元，他说那是面积小，便于管理。颜老的那丘稻田只有三亩多，紧挨主渠道，水源进出方便，属活水养虾。田块小，管理细，产量高，效益就好，三亩地每年的小龙虾收入在二万元以上。颜超波还告诉我们，当地有几户稻虾种养大户，既产虾苗，又养成虾，亩收入也达六、七千元，但投入大，劳动强度大。

在三仙湖渔光互补基地，600亩的鱼塘基地全部装有蓝色的太阳能板，阳光照耀下，熠熠生辉，蔚为壮观。基地负责人介绍，这个“渔光互补”项目有17个发电单元、8万块高效多晶光伏组件、17台箱逆变基础，年发电量1800万度，已实现全容量并网发电。光伏板下仍为水产养殖，二十多个水塘，分属十几家承包户，分别养殖鱼、虾、鳖等不同水产品。我想，光伏板有利于夏季池塘降温，延长小龙虾生长季节，于是让镇里的同志电话了解小龙虾养殖情况。正如我所料，小龙虾养殖户在电话中说，今年5月投苗，一直收虾到九月，较常规池塘养虾延长二个多月的生长季节，而且小龙虾个体大、质量好、价格高，平均售价每斤20元以上，高出常规养虾均价20%以上。“渔光互补”，一定程度上改变了鱼类的原生环境，水产养殖上需要适应新的环境要求，在鱼类品种选择和养殖方式进行合理调整。以“渔光互补”进行养殖小龙虾，通过光伏板遮阳降温，延长小龙虾生长季节，无疑探索出一条的小龙虾夏季养殖、错季养殖的好模式。

在三仙湖，能够养虾的稻田都已养虾，能够创造条件养虾的稻田，也在创造条件养虾。三仙湖镇地势东低西高，西边原下柴市一片地势稍高，是有名的冬瓜之乡、南瓜之乡。万元桥村到处都是绿油油的蔬菜基地，一些收完谷子的稻田已经整地种上油菜或菜苔。沟渠的水量不多、水位不深，虽然不是稻养种养的最佳地块，但是也有一些稻菜连作地已改成了稻虾种养田。常洲现代农业产业园的负责人王新枝介绍，他的基地有稻稻肥、稻稻油、稻稻菜、常年蔬菜等种植模式，但由于蔬菜价格不稳、效益较低，去年也改造了300多亩稻虾基地，除去成本每亩纯收入一千多元，虽然比其他高效产稻虾基地的效益要低些，但相对稳定。

看完几个稻虾基地，已是将近六点，我们驱车往回走。路上，我反复思考，农业供给侧结构性调整该怎样调？从三仙湖的稻虾种养，给我提供了很好的答案。那就是要坚持以市场为导向，从需求侧推进供给侧的结构调整，重点支持有基础、有资源、有市场的现代农业发展。只有这样，才能让农业增效、农民增收；只有这样，调过来的农业才有持续的生命力。以稻田养虾为主的生态种养，符合现代农业的生态、高产、优质发展要求，是当前和今后一段时期的发展方向。我们应当抓住机遇，加强引导，乘势而上，推进更好更持续发展。


（作者，武深树，湖南省畜牧水产局办公室主任，挂职南县县委常委、副县长。写于2018年10月29日，天气晴）

来源：红网
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